Апарат за хлеб Панасониц СД 255 (1. део)

А зашто делити брашно? Даје ли нешто? А ако се квасац влажи пре времена?
Управо сам ставио ову смешу на све заједно са шећером, сољу, маслацем ...

Правим такву „лиснату питу“ ако одмах ставим програм РИЕ, изједначиће температуру пре гнетења. Не желим да мрљам одвојена јела за узгој квасца, па све радим у канти, испада врући квас одоздо, течност са маслацем преко брашна.
Преостало је ставити квасац између брашна, пахуљице / мекиње ставити на исто место, да се не би поквасили пре времена.

[стелс]

стелс , произвођач хлеба тихо улази у 56 цм нишу са отвореним поклопцем. Прочитајте овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...пиц=251.0

Врући ваздух излази са задње и бочне стране поклопца. Позади имам пластичну зидну плочу. Не померам пећ. Имам га већ скоро годину дана, а на зиду нема трагова.

Хвала на одговору!!! Ваша фотографија ми је пуно помогла !!!
То ми је дало идеју да висеће кухињске ормаре, који висе изузетно ниско, подигнем за неколико центиметара. У овом случају, шпорет ће стајати на постољу испод висећег ормарића. Такође ми се свидела опција са завртњем на поклопац пећи, када се поклопац једноставно уклони и не подигне !!! Али у овом случају се поставља питање: да ли ће уклањање овог вијка утицати на чврстоћу пећи и њен рад? И колико ће стабилно поклопац пећи ЛАЖИ и неће ли доћи до непредвиђених изобличења?
Да ли постоји нека реза на поклопцу штедњака када је затворен?

[стелс]

стелс, поклопац произвођача хлеба нема резе. Чини ми се да је боље не експериментисати са вијком: поклопац може случајно отпасти или се вијак изгубити. Боље је да висе кухињске ормаре. Или друга опција: не можете надмашити ормариће, већ само извадите или подигните доњу полицу мало према горе, односно дно ормарића испод којег планирате да ставите произвођач хлеба.

[стелс]

стелс, поклопац произвођача хлеба нема резе. Чини ми се да је боље не експериментисати са вијком: поклопац може случајно отпасти или се вијак изгубити. Боље је да висе кухињске ормаре. Или друга опција: не можете надмашити ормариће, већ само извадите или подигните доњу полицу мало према горе, односно дно ормарића испод којег планирате да ставите произвођач хлеба.

Мислим да сте потпуно у праву !!! Вриједно је подићи висећи ормар и у овом случају ће бити могуће отворити поклопац у пећи, али неће бити могуће извући канту, јер је за извлачење канте потребна вертикална удаљеност - већа од 74 цм (како је написано на страницама форума). Снага онога што могу да урадим подизањем ормана за вешање је да пређем 60 цм.
ПС. Висећи ормар има двоја вертикална врата и нема водоравне полице које би се могле привремено демонтирати !!

[стелс]

стелс, Имам нишу од 56 цм и без проблема учитавам и вадим канту са памуком са стране. Само га мало нагињем и држим обема рукама, и улијем течност кад је канта већ постављена у шпорет. Врата у кабинету не могу ометати утовар, јер је мој доњи венац 4 цм, односно ниша је смањена на 52 цм, а истовремено никада нисам додиривао венац ни кантом ни поклопцем.

[стелс]

стелс, Имам нишу од 56 цм и без проблема учитавам и вадим канту са памуком са стране. Само га мало нагињем и држим обема рукама, и улијем течност кад је канта већ постављена у шпорет. Врата у орману не могу ометати утовар, јер је мој доњи венац 4 цм, односно ниша је смањена на 52 цм, а истовремено никада нисам додиривао венац ни кантом ни поклопцем.

Иана, извините на мојој важности и педантности, али дозволите ми да вам поставим још неколико питања:

-О ком вијенцу говориш?

На поду имам широки двострани ноћни сточић, а висећи двоструки склопиви ормарић (који планирам да подигнем више) виси изнад ноћног столића. На овом ноћном столићу с леве стране налази се микроталасна рерна, а плински шпорет је чак и лево од ноћног столића (микроталасна рерна). На десној страни је мали ноћни ормарић. Ако ставим шпорет на ово место, онда га нагните улево И Не могу, јер је тамо микроталасна. Такође не могу да се нагнем удесно, јер тамо већ постоји зид.
Остаје само да се нагнемо напред или да напунимо канту, шпорет мора бити скинут са ноћног столића!

-Да ли је могуће нагнути пећ НАПРЕД да се у њу напуни канта, односно без уклањања пећи са ноћног столића?

[Иана]

Иана, извините на мојој важности и педантности, али дозволите ми да вам поставим још неколико питања:

-О ком вијенцу говориш?

Фотографија приказује овај вијенац. Одозго покрива две горње полице: отворену угаону и са витражом.

стелс, Не нагињем произвођача хлеба. Непомично стоји са мном. При утовару нагињем канту од произвођача хлеба. Али судећи према опису, ова опција вам неће успети. Најбољи начин је да горњи ормар окачите више, како сте првобитно желели.

Већ сам наручио Панасониц СД 255 и следеће недеље ћу добити стопостотни шпорет. На овом форуму прочитао сам да је висина пећи са отвореним горњим поклопцем 54 цм, а за уклањање канте потребна је висина од 74 цм. Са кухињском површином од 7,5 квадратних метара. м Имам најприкладније место је САМО прозорска даска. У кухињи су метално-пластични прозори од скупих "чистокрвних" материјала.
Пећ се загрева, постоје производи рада пећи, који морају да напусте шупљину пећи у облику вруће паре или врућег ваздуха кроз технолошке "прозоре".
Питања: Где се налазе ови прозори на пећи и да ли ће пара која излази (врући ваздух) оштетити материјал метално-пластичних прозора и пластичног прозорског прага? Колико је пећ врућа и колико пара „пуше“?

Имам га на прозорској дасци. Никад нисам видео трагове замагљивања на стаклу. Иако управо са задњим отвором стоји уз стакло. Па, не од краја до краја, наравно. У близини је мултиварка. Овде од ње на стаклу увек постоји приметно замућено место. И уопште, не сећам се ни да је било вруће поред ХП-а током печења ... али можда нисам приметио ... али када отворите поклопац на крају програма, поклопац је хладан ..

[Иана]

Иана, извините на мојој важности и педантности, али дозволите ми да вам поставим још неколико питања:
-Да ли је могуће нагнути пећ НАПРЕД да се у њу напуни канта, односно без уклањања пећи са ноћног столића?

И ја имам проблем са висином полице. Пре него што узмем канту, гурнем шпорет напред према себи (предње ноге чак и мало висе од стола), натоварим све и гурнем је натраг до зида да не стоји на путу. Питање је секунди.

[Јана и Леска]

Јана и Леска, Ви сте прави пријатељи кандидата за пекара !!!
Не знам, можда ћу се поновити, али овде: 🔗
Пронашао сам занимљиве ствари.

Већ желим шпорет !!! Реците ми молим вас да ли Панасониц џем?

Панасониц има програм Јам.

Већ желим шпорет !!! Реците ми молим вас да ли Панасониц џем?

Сада готово све пећи праве џем, барем оне који то не чине, нисам упознао, али претпостављам да таквих још има

Сви у Панасоницу праве џем-џем. ЛГ има оне који праве џем, а има и оних који пеку муффине. Моја стара 151 је имала џем. Она има индекс ЈЕ.
Сада можете да пронађете и једно и друго, али постоји комбајн (тј. Кува и пече)
🔗
У основи, старији модели имају ову разлику. Ново - скоро сви су већ комбиновани.

Имам и шпорет на прозорској дасци, а такође поред скупих пластичних прозора и све је у реду. Из рупа на задњем зиду готово да не излази пара, врући ваздух излази тек када отворите пећ након кувања. Овако стоји моја пећ.

Имам Панасониц СД 255 произвођач хлеба ВЕЋ КУПЉЕН, али се налази у Кијеву од пријатеља. Следеће недеље аутомобил иде за Кијев и донеће ми га.
Свуда на фотографији су беле рукавице у којима се врући хлеб вади из рерне. Да ли су укључени у пакет или их требате купити?

Не, рукавице нису укључене у комплет и не морате их купити!
Потребни су вам само држачи врећа за вруће извлачење канте.
Ту су рукавице за "показивање" (извините на жаргону)

Реците ми, да ли Панасониц СД 255 има заштиту од пренапона као у 254 и да ли дозатори раде још боље?

Од јуче сам постао поносни власник 255 Панасониц-а и само захваљујући овом дивном форуму одлучио сам у њену корист. Све ми се до сада свиђа. Јуче сам правила уобичајени, најједноставнији хлеб. Ево шта се догодило:

Данас желим да покушам да направим тесто, али нигде нисам прочитао како се мери маслац. Извињавам се због глупог питања, али прво га морате растопити, а затим измерити кашике? Или је некако другачије?

Извињавам се због глупог питања, али прво га морате растопити, а затим измерити кашике? Или је некако другачије?
[/ куоте]

треба да се отопиш)) иначе ћеш бирати клизачем и испашће три целине)))

треба да се отопиш)) иначе ћеш бирати клизачем и испашће три целине)))

Не утапам се. Прво, можете бирати без клизача. Друго, вишак посуђа се запрља. Па, треће, не можете покварити хлеб са трећом кашиком путера.
И уопште - замените путер биљним уљем.

Оксси и Цоунтри Стове, хвала на брзим одговорима. Трудићу се да све исто истопи, како не бих одступио од рецепта. Савладаћу слатко пециво

Оксси и Цоунтри Стове, хвала на брзим одговорима. Трудићу се да све исто истопи, како не бих одступио од рецепта. Савладаћу слатко пециво

ИМХО, ако топите маслац до течности, биће вам потребно мало мање течности (требало би да вас води лепиња)
Управо сам мало омекшани посекао ножем „на око“ Као што сте добро приметили, хлеб не можете покварити маслацем)))

Никад не грејем путер. Одсекао сам га на око - и у ситне комаде у шпорет. Док се температура изједначава, омекшава и добро се меша.

Тачно, у печењу додатних 15 - 20 грама путера - само боље

И ја печем обичан хлеб са поврћем (пошто је то сада само море - сенф, сезам, кикирики, лан, итд., Итд.)

(навигате би колобок)

Сећам се анегдоте, модерне 80-их: вук је ухватио колобок, завртио га је у рукама и рекао: „Требало би бар прдети за оријентацију“.

Јуче сам правила уобичајени, најједноставнији хлеб.

Ако правите једноставан хлеб према рецептима из 255. рерне, онда је добро додати 2 кашике. л. суво млеко - у супротном се испоставља да је једноставно.

Ако правите једноставан хлеб према рецептима из 255. рерне, онда је добро додати 2 кашике. л. суво млеко - у супротном се испоставља да је једноставно.

Иако ћу испробати оне рецепте који су у књижици, а затим ћу импровизовати, иначе је застрашујуће

Па ипак, такво питање је зрело. Можете ли у ХП-у заменити било које тесто према сопственом рецепту или само поштујући пропорције из књижице?

Па ипак, такво питање је зрело. Можете ли у ХП-у заменити било које тесто према сопственом рецепту или само поштујући пропорције из књижице?

Можете да месите било које тесто, али следите правило:
минимум - 300 г пшеничног брашна
највише - 600 г пшеничног брашна
(ово је написано на последњој страници упутстава).

За жилаво тесто не бих направио више од 450-500 г брашна.

Можете да месите било које тесто, али следите правило:
минимум - 300 г пшеничног брашна
највише - 600 г пшеничног брашна
(ово је написано на последњој страници упутстава).

За жилаво тесто не бих направио више од 450-500 г брашна.

Хвала на упозорењу. Нисам приметио ову фразу

како мерити путер. Извињавам се због глупог питања, али прво га морате растопити, а затим измерити кашике? Или је некако другачије?

У 1 кашици Панасониц-а 15 г уља. Стога мерим потребну количину на ваги и стављам комаде у брашно.Понекад - омекшано, понекад - одмах из фрижидера, понекад - у микроталасној пећници при малој снази мало омекшам. Ово у основи не утиче на коначни резултат)

Ово у основи не утиче на коначни резултат)

Не само кардинал, већ уопште НЕ!

уопште НЕ!

Не могу се сложити. Више пута сам приметио да ако је уље из фрижидера послато у канту, тада је шпорет на најдрскији начин искористио максимално време за изједначавање температуре, а ако је уље било на собној температури, тада је време било минимално (све остали производи су били на собној температури). Колико сам разумео, трајање успона теста директно зависи од овога.
Међутим, прелепи хлеб је испао онако, онако))

и први пут сам измерио маслац на тежини, а сада сам га ставио на око ... Проверио сам се - одступање је 1-2 грама, не више

Можете да месите било које тесто, али следите правило:
минимум - 300 г пшеничног брашна
највише - 600 г пшеничног брашна
(ово је написано на последњој страници упутстава).

Да бих месио колач од Елене Бо, по принципу црвене увојке, поделио сам тесто на пола (направио сам два месења - једно са какаом, друго чисто)
Испоставило се да је брашно стављено у 1,5 шоље (225 г). Тесту је требало помоћи да се меси, јер се мала лепиња није лепила за ивице канте. Одржава се лопатицом.

Па, молим вас, одговорите срећним власницима 255, шта она ради ако избаци чепове, ја то често имам. Већ стварно желим да поседујем и печем, али патим између 255 и 254, а продавци не могу ништа да кажу.

Па, молим вас одговорите, срећни власници 255, шта она ради ако избаци чепове, то ми се често дешава. Већ стварно желим да поседујем и печем, али патим између 255 и 254, а продавци не могу ништа да кажу.

Сачувајте програм 10 минута.
Ако струје није било дуже од 10 минута, онда се ресетује.
(ово је такође у моделима 254 и 255, разликују се само у програму раженог хлеба и дозатору)

Па, молим вас, одговорите срећним власницима 255, шта она ради ако избаци чепове, ја то често имам. Већ стварно желим да поседујем и печем, али патим између 255 и 254, а продавци не могу ништа да кажу.

Ако сте присутни када „избијате чепове“, онда је то уопште у реду, само „уметните“ чепове (у року од 10 минута), а шпорет наставља свој рад даље.
Најтежи "случај" - нисте, а светло се дуго гасило током фазе печења. Није кобно!
Дођите да вратите 220 волти. Покрените програм печења и пеците хлеб очима и дрвеном сламом.

255 има више опција. Да ли ћете користити аутоматски дозатор или не, ваш је избор. Главна ствар је да ћете је имати!

Не могу се сложити.

[/ куоте]
Међутим, прелепи хлеб је испао онако, онако))
[/ куоте]
Нису се сложили, нису се сложили и нису се сложили!

можда, можда ... Само уз продужено изједначавање температуре, корица хлеба понекад пукне, мислим да је управо из недостатка времена да се дигне и да се квасац потпуно „развије“. И уопште, више волим да рерна ради дуже и не губим драгоцено време на свакаква поравнања
па, нервира ме кад стоји и не ради ништа)) али могла је да меси или пусти хлеб))

Па, молим вас, одговорите срећним власницима 255, шта она ради ако избаци чепове, ја то често имам. Већ стварно желим да поседујем и печем, али патим између 255 и 254, а продавци не могу ништа да кажу.

ставите утикаче моћније. Променио сам је када је стављена веш машина. Имам 15 А.

можда, можда ... Само уз продужено изједначавање температуре, корица хлеба понекад пукне, мислим да је управо из недостатка времена да се дигне и да се квасац потпуно „развије“.И уопште, више волим да рерна ради дуже и не губим драгоцено време на свакаква поравнања
па, нервира ме кад стоји и не ради ништа)) али могла је да меси или пусти хлеб))

чини ми се да се програмско време не рачуна
Укупно време - време изједначавања температуре = време печења + време пораста + време гнетења
Укупно време - (време печења + време пораста + време гнетења) = време изједначавања температуре.

Односно, одбројавање почиње од тога колико ће времена требати да се подигне хлеб, а остатак ће већ поравнати. Стога - што је топлије у стану, на почетку ће бити дужи застој, тј. Хлебу у даљини требаће мање времена да се дигне.

Ова пећ има заштиту од прекида напајања 40 минута, а не 10 минута.
Ево описа са једне странице:
Машина за производњу хлеба
ПАНАСОНИЦ СД 255 В
Држава: ПРЦ
Снага: 550
Носивост (кг): 0,6
Режим припреме теста: да
Начин припреме теста за пицу (мин): 45 минута
Режим припреме џема: 1 сат 30 минута
Аутоматски дозатор за орашасте плодове, суво грожђе и сушено воће: да
Заштита од пренапона: до 40 минута
Укупне димензије (В * Ш * Д) (цм): 37к28к33

И сам понекад искључим напајање када желим да хлеб боље стане. Понекад сам заборавио да га укључим након 10 минута, али и након 20 наставља да ради нормално.

одбројавање почиње од тога колико ће времена требати да се подигне хлеб, а остатак већ иде на равнање. Стога - што је топлије у стану, на почетку ће бити дужи застој, тј. Хлебу у даљини требаће мање времена да се дигне.

У праву.

Чини ми се да се израчунава програмско време, тј. Одбројавање почиње од тога колико ће времена требати да се подигне хлеб, а остатак већ иде на нивелисање. Стога - што је топлије у стану, на почетку ће бити дужи застој, тј. Хлебу у даљини требаће мање времена да се дигне.

Погледала је ову икону „Доступне функције и потребно време“ и одлучила шта и од чега, према логици, треба одузети :) Укупно време програма је непромењено, време печења је такође непромењено, време гнетења „хода“ 10-15 минута. (Још увек нисам разумео како шпорет одређује када је 15 минута и када се умеша свих 30 минута), разлика у показатељима времена за изједначавање температуре приближно је једнака разлици у времену за пораст ... Али са свим исти почетни подаци, имам време за изједначавање директно зависи од температуре хране приликом полагања ... ако храну узмем директно из фрижидера или их случајно прегрејем изнад собне температуре, тада пећница користи максимално време за нивелисање. Па помислите овде да се изједначи - температура положених производа у односу једни на друге, или чак успе да измери температуру „преко мора“ и одреди време пораста ...
Пре неки дан сам испекла једноставан бели хлеб, избацила путер из фрижидера - максимално време равнања, данас сам пекла кукурузни хлеб на дијететском програму, ето га од 1 сата до 1 сата 40 минута, јогурт и путер сам посебно подгрејала , време за изравнавање прошло је минимално ... температура у кухињи се није променила.И ово није први пут да примећујем такву зависност ...
ох, и да сам ја ушао у такву џунглу))

Нисам се намерно бавио таквим белешкама (дефинитивно ћу сада направити екстремни експеримент - када су сви производи хладни, други су топли). Али јасно сам приметио да лети (температура у соби је око 30 + -), а време изравнавања је скоро увек 1 сат, а зими у кухињи 18+ - а време изравнавања је 30 минута. + - (мада се испоставља да су и биљно уље и вода хладнији од летњих)

Сад ћу дефинитивно направити екстремни експеримент - када су сви производи хладни, други - сви топли). Али јасно сам приметио да лети (температура у соби је око 30 + -), а време изравнавања је скоро увек 1 сат, а зими у кухињи 18+ -, а време изравнавања је 30 минута. + - (мада се испоставља да су и биљно уље и вода хладнији од летњих)

молим те уради)) Можда сада све трошим?))
Али зима и лето још нису имали срећу да упореде
Негде у мом уму било ми је јасно положено да је дуго време за поравнање лоше, па сам почео да га пажљиво пратим.

Могу тек после 11. марта ((још увек није близу ХП-а
Ускоро имам пекару за годину дана. Због тога, навикнувши се на 30 минута стајања зими и на пролеће, био сам шокиран када је лети почело да „стоји у леру“ 1 сат

била сам шокирана

Био сам шокиран када сам ставио француски хлеб, а рерна 2 сата ништа није радила. Па, свему, помислих, крај јој је дошао. У трећем сату почео сам да радим, а онда сам пожурио са упутствима. У кухињи је, чинило се, било све као и обично, ништа је није гурнуло максимално, али уље је ишло директно из фрижидера у рерну ...

Могу тек после 11. марта ((

У, још увек сам замољен да поновим „бис“ јучерашњег кукуруза. Покушаћу сада са истим почетним подацима, али послаћу јогурт и путер директно из фрижидера.

Кажем ти. Када сам пекао кукуруз, све сам поновио са истом прецизношћу као јуче. Једино што сам узео јогурт и путер из фрижидера. Уместо јучерашњег сата, пећ је провела 1 сат и 40 минута на поравнању - наведени максимум за овај режим. Медењак, када је био месен, није био толико мирисан и запањујући (јуче сам желео да га нањушим и нањушим као најпријатнији парфем). Хлеб је испао за добрих 3,5 - 4 цм ниже. Да, хлеб је леп, уредан, да нема ничега за упоређивање, не би било сумње. За себе доносим недвосмислен закључак, од које фазе је шпорету требало ових 40 минута, одсад ћу загрејати све хладне састојке. И свако може сам да одлучи да ли је то за њега критично.

Јуче сам пекао овај хлеб у главном режиму и приметио сам (ретко када га печем) последње одљуштавање теста било је 30 минута пре печења. Изгледа прелепо, укусно, али ипак 30 минута ... Иако је предгревање било тачно 1 сат (загрејао јогурт - било је добро топло, а путер из фрижидера (мекан)