Апарат за хлеб Панасониц СД 255 (1. део)

Пекао сам овај хлеб јуче и данас у Диететику. Последње уклањање костију трајало је 40 минута. пре печења. Јуче сам изашао са висином од 15 цм, данас - око 11.
За јучерашњи хлеб одмах сам јогурту додала маслац, со и шећер и загрејала га у микроталасној.

Пекао сам овај хлеб јуче и данас у Диететику. Последње уклањање костију трајало је 40 минута. пре печења. Јуче сам изашао са висином од 15 цм, данас - око 11.

Промењено је и ово време подизања, мада је на почетку сат времена било подједнако топло, а време последњег одкоштавања је другачије: -Кс Све, нећу више размишљати ... за сада ...

Да, уопште сте пекли на погрешном програму)) Главни режим је дизајниран за 4 сата, а режим Дијета - за 5))
Али ни ја више нећу мислити да ћу се загрејати и то је то)) Барем због укуса
Да, ово је последње уклањање костију за последњих 40 минута данас. пре печења било, али јуче није приметио.

Да, углавном сте пекли на погрешном програму)) Главни режим је дизајниран за 4 сата, а режим исхране - за 5))

Ха, сигурно се још нисам повукао из посете изложби посуђа

Јуче поподне сам пекао хлеб на четворосатном програму.
(350 г просејаног брашна, 50 г мешавине финских мекиња, 1 кашичица квасца, 1 кашичица соли, 1 кашика. Пшеничне клице, 1 кашичица црвене паприке, 2 кашике Л. биљног уља, око 290 мл топле воде)
У кухињи је било довољно прохладно (пошто је мећава напољу и до 30 м / с). Пећ је била изван промаје.
Одмор поред пећи био је око 15 минута. Релеј грејног елемента почео је да кликће од тренутка када је укључен. Успон је био с тим дужи.

Никад нисам добио тако прозрачан хлеб. 90% ваздуха. Танка, хрскава кора. Лагана киселост и мало слађа него обично (вероватно
саднице покушао). Супер!

Ујаче Сем, колика је висина вашег прозрачног хлеба? Сада мерим своје мале погаче од 17 цм (Панас 253) и чини ми се да искусни пекари имају виши хлеб (немам замерки на квалитет мог хлеба).

Све жене са пролећним празником 8. марта.
Наш хлеб се понекад наслони на поклопац апарата за хлеб, а ја бих га отворио још мало. Како се појавила машина за хлеб, престали смо да купујемо колаче, колаче и тако даље (слаткиши и чоколада се не рачунају).

Ујаче Сем, колика је висина вашег прозрачног хлеба?

Завршило се изненада и брзо.
Нису имали времена да фотографишу или примене лењир.
Сад су се сетили са мојом женом, 18-19 цм.
За хлеб са теговима без глутена (мекиње, клице) - високо.

молим те уради)) Можда сада све трошим?))
Али зима и лето још нису имали срећу да упореде
Негде у мом уму било ми је јасно положено да је дуго време за поравнање лоше, па сам почео да га пажљиво пратим.

Шпорет имам око месец дана, али га често печем. Углавном на редовном програму. Дакле, време поравнања је увек 25 минута. Посветио сам посебну пажњу читајући о плесу са овим временом. Ставио сам храну на собну температуру, око 21 степен.

Шпорет имам око месец дана, али га често печем. Дакле, време поравнања је увек 25 минута.

сачекајмо да собна температура пређе 30 степени (а лети имамо испод 40) :))

Штедњак сам купио тек јуче. Пекао сам хлеб 2 пута, и то најједноставнији. Први пут је стао 30 минута, а други пут сат времена. Састојци су били потпуно исти. На квалитет хлеба није ни на који начин утицало.

сачекајмо да собна температура пређе 30 степени (а лети имамо испод 40) :))

Имам кухињу на северној страни, што је тамо вероватно ретко.Не преживљавамо по таквој врућини, трчимо да живимо у земљи. Али да видимо, наравно.
Више сам писао о томе да, као што сам овде прочитао, под једнаким температурним условима пећ изједначава температуру за различита времена. Ово још нисам приметио.

Више сам писао о томе да, као што сам овде прочитао, под једнаким температурним условима пећ изједначава температуру за различита времена. Ово још нисам приметио.

На истој температури околине, али на РАЗЛИЧИТИМ температурама ускладиштене хране. Тако ми се бар дешава. Стављање хране из фрижидера повећаће време изравнавања.

Увек све ставим на хладно - изједначавање температуре 30 мин. Ако је вруће у кухињи (рерна, шпорет итд.), Ако печем други хлеб за један дан - равнање 1 сат.

Такође сам приметио да ако се друга векна дана изједначава сат времена, а у другим случајевима је то увек 30 минута (на главној и раженој).

Значи да сам на Панасониц наишао са посебно фином менталном организацијом. Тражи од мене да га загрејем, мазим, храним, напојим, ставим у кревет)) Па, воли да од мене прима сву храну у топлом облику - не видим ни најмањи разлог да одбијем него ово. Иначе ме у потпуности и у потпуности задовољава

Купио сам Панасониц 255. Задовољан сам досадашњим избором. Иначе, избор управо овог модела направљен је након читања овог дивног форума. Хвала свима!
Пре тога сам неколико година користио ЛГ. Не сећам се броја, али изгледа као 201. И даље функционише у реду. Сада је на дачи јер ми је доста да је водим амо-тамо. Гласао сам за ЛГ. Познат ми је овај шпорет и никада није било кварова и добоша. Јата су била само на мојој страни. Или нема квасца, или погрешно брашно. Са брашном сам прво морао да купим 1 пакетић, да пробам, а ако је хлеб пристојан, онда трчите назад у продавницу и узмите одједном 10 врећа. хлеб није исти.
Панасониц је и даље срећан. Тек ми је други дан, али већ сам испекао 2 векне - главну и јајну. Добро!

Па, добио сам га поново са квасцем:
Тесто није одговарало. САФ тренутак је у фрижидеру. Не! Морао сам да експериментишем ...

Увек све ставим на хладно - изједначавање температуре 30 мин. Ако је вруће у кухињи (рерна, шпорет итд.), Ако печем други хлеб за један дан - равнање 1 сат.

Пеците данас по други пут и одлучили сте да проверите. Изравнавање, као и увек, - 25 мин. Из фрижидера су била два јаја и 85 мл млека, остало је било све у соби. Основни режим. Чини се да свака пећ има свој начин

Наше пећи изједначавају температуру, односно ако је у кухињи хладно, онда ће хладни производи поравнање ићи брже (и обрнуто). Веома често печем на отвореном балкону, а неки производи су из фрижидера (млеко, путер), па треба 30 минута да одстоје. И овде сам доста кувао, за госте, грејао кухињу, па је, напротив, мој шпорет у овој врућини сат времена „размишљао“.

Гумми, користим овај квасац, све се фино дигне. можда је странка пропала?

<sup>Ова тема је прегледана скоро 90 000 пута - нико се није ни приближио овој оцени.
Калај!

Извините на офтопику</sup>

ако кнедле започнем пре режима ражи, изравнавање траје око сат времена. Ста је са тобом? Или то заиста зависи од шпорета?

[3аи4ик]

3аи4икДуцк, ништа се неочекивано није догодило са твојом пећи. Време нивелације ражи је од 45 до 60 минута. Овде је шпорет и изводи свој програм, без обзира да ли сте раније укључили кнедле или нисте ништа урадили))
Мешам је са пицом, а затим је укључујем са ражом. На исти начин, изравнавање траје око сат времена.

али чини ми се да ако одмах ставите раж, онда после 30 минута почиње месење. Проверићу следећи пут.

Зест, разумем да то није у складу са темом, али да ли користите почетне културе? да ли мислите да је вредно радити их? Покушао сам једном, али нисам био инспирисан. Не желим да пишем о њима у тој теми, тамо се зна да ће одговарати, „васпитавају се као мачке“ итд.

[3аи4ик]

3аи4ик, Нисам посебно одредио време поравнања за Раж, али упутства показују од 45 минута до сат времена. Пратио сам друге програме - поравнање није трајало мање од наведеног минимума.
Што се тиче квасца. Могу да кажем да у сваком случају морате покушати, а затим одлучити да ли вам одговара. Још увек немам неке посебне додатке за раж, испробала сам неколико рецепата са додатком балзамичног сирћета и уопште ништа, укус ми се није свидео, киселост је неприродна или је уопште нема. Једноставно не волим бујну пшеничну раж. Почео сам да печем раж од киселог теста на кефиру од Админ-а - нема укуса млечних производа, али присутан је пријатан укус са киселошћу и тежином.

одговориће, „васпитани као мачке“ итд.

Да, и сам имам овај квасац већ као домаћа животиња, чак имам и своје име)) Не брините, не треба вам пуно времена, с времена на време га морате хранити, то је све)) Она иде у шетњу понекад, ако не пратите

захвалити. Покушаћу.

Јуче поподне сам пекао хлеб на четворосатном програму.
(350 г просејаног брашна, 50 г финске мешавине мекиња, 1 кашичица квасца, 1 кашичица соли, 1 кашика. Пшеничне клице, 1 кашичица црвене паприке, 2 кашике Л. биљног уља, око 290 мл. Топле воде)
У кухињи је било прилично прохладно (пошто је мећава напољу и до 30 м / с). Пећ је била изван промаје.
Одмор поред пећи био је око 15 минута. Релеј грејног елемента почео је да кликће од тренутка када је укључен. Успон је био с тим дужи.

Никад нисам добио тако прозрачан хлеб. 90% ваздуха. Танка, хрскава кора. Лагана киселост и мало слађа него обично (вероватно
саднице покушао). Супер!

Ујка Сем,
печено као што сте написали - 350г брашна + 50г мекиња за 290 воде (следећи пут ћу направити 280 мл воде), изабрао сам 5-часовни режим (Дијета).
Мислио сам да хлеб уопште неће да се дигне, деловало је МНОГО мекиња.
Висок хлеб (величина М) !!!

Прочитао сам горње постове - о времену изједначавања температуре. Увек имам максимално време поравнања. Штавише, покушао сам да је извадим из фрижидера и загрејем се - свеједно, шпорет чека на горњој временској граници. У нашем стану (и у кухињи) ВРЛО је топло ...
На шта она „гледа“ - температуру хране или температуру околине?

На шта она „гледа“ - температуру хране или температуру околине?

Већ ми се чини да она гледа у своје расположење)) Јуче је било уооооо топло у кухињи. Ставио сам сенф и млеко и, због интереса, одлучио сам да забележим време поравнавања. Штедњак је био ограничен на 30 минута у главном режиму.
Генерално, већ сам престао да се борим са њом. Свеједно загрејем све производе, па имам лепињу, и, сходно томе, хлеб, испадне ароматичнији и укуснији, а ја само укључим шпорет унапред у жељени режим, док у кухињи још увек треба нешто да довршим, убацим производе у канту итд., а онда је само убацим у машину за хлеб - и сви су задовољни, и ја, и шпорет, и нико се не нервира, и шпорет почиње да се меша готово одмах

... и ја само укључим шпорет унапред у жељени режим, док у кухињи треба нешто друго урадити, натоварити храну у канту итд., а затим је само убацим у машину за хлеб - и сви је срећан, и ја, и шпорет, и нико није нервозан, и шпорет почиње да се меша готово одмах

Зест, разумљиво је, ово радим и кад сам у журби.

Пре извесног времена, у некој фрустрацији, почео сам да померам шпорет са отвореним поклопцем. Поклопац се природно срушио. Мислим да је мало вероватно да би сензор температуре (налази се у поклопцу) могао да преживи такав ударац.
И сада, као и раније, пећ „стоји“ пре гнетења до максимума.
Само се питам, можда је овај сензор био мртав од самог почетка?
(ех ..... истовремено сам ножем за хлеб "исекао" ОБА ножа за месање, сад су тако отрцани ...)

[Пелет]

Пелет, Наручио сам ножеве од компаније Панасониц. Дошао тачно месец дана касније.Муж је отишао и сам га однео у Черјомушки. Обична мешалица (не раж) кошта 344 рубаља. Сасвим прихватљиво, узео сам две одједном, за сваки случај и нисам морао ништа да радим. Отишао сам на њихову веб страницу и регистровао се. И преко њихове базе (додатака) наручио сам потребне мешалице. Навела је свој број телефона, адресу и сачекала. Позвали су месец дана касније - рекли су да су са нама, дођите и узмите их.

Тачно, они немају у бази података за 255, али она коју су написали за 207, 253 је дефинитивно наша. Погодан. Изгледа да се Панасониц није трудио и користио је исто весло као у претходним моделима.

И сада, као и раније, пећ „стоји“ пре гњечења до максимума.
Само се питам, можда је овај сензор био мртав од самог почетка?
(ех ..... истовремено сам ножем за хлеб "исекао" ОБА ножа за месање, сада су тако отрцани ...)

Као и од самог почетка, тешко је рећи, али чињеница да не би требало да постоји „вечити максимум“ је сигурно.
Па, мој муж је такође ажурирао мој нож. Једном је миксер запео за хлеб, оставио га мирно на решетки да се охлади, а мој муж је решио да учини добро дело, узме мешалицу за хлеб кухињским ножем ... „Тако сам уредан“, каже „Не може бити да сам оставио такве огреботине“ Хајде, није фатално))

Једном се миксер заглавио у хлебу, оставио га мирно на решетки да се охлади, а мој муж је решио да учини добро дело, кухињским ножем извади мешалицу за хлеб из хлеба ... „Тако сам уредно, "каже" Не могу ја да оставим такве огреботине "Хајде, није фатално))

Па, само о себи, такође сам одлучио да га ножем извадим из црног ... После тога сам претурао по залихама, нашао стару кукичицу - ставио сам је на страну за овај случај. Па, наручио сам неколико миксера (у случају чега)

Па, само о себи, такође сам одлучио да га ножем извадим из црног ... После тога сам претурао по залихама, нашао стару кукичицу - ставио сам је на страну за овај случај. Па, наручио сам неколико миксера (у случају чега)

Имам и горе, заборавио сам да ми је миксер запео (и без зајебанције - заглавио се 2 пута заредом - а заборавио сам 2 пута заредом), када се хлеб охладио - почео сам да га сечем. И била је толико огорчена да је унутра било нешто чврсто, видела је то и ножем да га исече ... И тако је сјебала 2 миксера за 2 дана
Нећу још да купујем нове мешалице, јер је са отрцанима све у реду, а успут више не заглављују))

и успут се више нису заглавили

- плаше се да ће опет, ножем

Мешао сам и тестера у векни. Али нисам разумео разлику у мешалицама, једноставним за ражени хлеб, моје мишљење је да ражени хлеб испадне бољи са једноставним миксером.

:) Недавно сам предложио начин за брзо и сигурно уклањање мешалице. Једноставно и сигурно за мешалицу
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=3323.0

Да, и мени се чинило да је боље месити конвенционалном мешалицом за раж (на векни нема остатака брашна). Али они кажу (не сећам се одакле су информације) да је лошем ХП-у тешко, претјерује се.

у продавници су рекли да када додате семе ражи, они се заглаве између редовне шпатуле и канте, па је стога потребан и такав чешаљ.
И наравно, ражено тесто је теже од пшеничног

3аи4ик Некако чудно што су вам рекли у продавници, ја увек додајем семе у хлеб и никада миксар није запео.

Јуче сам први пут покушао да испечем брзи пшенични хлеб (брашно 1. разреда). Испало је врло укусно. Након читања критика о овом режиму, прилагодио сам се најгорем, али сам презадовољан резултатом

Али они кажу (не сећам се одакле су информације) да је лошем ХП-у тешко, претјерује се.

Заиста је отпор мањи, а мотор је лакши (када се користи чешаљ).

не заглави се лопатица, већ семе између лопатице и канте и огребе је

А ни семе између лопатице и канте није ми запело. И стављам семе право у течност и ништа не огребе.

не заглави се лопатица, већ семе између лопатице и канте и огребе је

тачно је - потпуно сам се одрекао семена

Добро сам погледао оштрице свог ХП-а.
И рећи ћу вам ово:
1) размак до дна је једнак за обоје (па ако се семе заглави у ражи, оштрица „пшенице“ неће бити ништа боља и неће се заглавити на исти начин),
2) ражени чешаљ би олакшао живот мотору (релативно стандардно) ако би тесто било конзистенције за палачинке (пуно густог раженог теста неће склизнути између зуба),
3) оба "пропелера" су по површини готово иста,
4) расподјела терета код њих је другачија, раж се више шири, а пшенична сечива се више увијају у сноп (ИМХО, на основу локације велике површине у односу на осу),
5) теоретски, ражена лопатица треба да више засићује тесто ваздухом (попут конца испробаћу на пшеничном хлебу).

Моја пресуда: рецимо хвала Панасоницу на резервном сечиву.

Ујаче Сем, ти си, као и увек, приступио ствари са истраживачког становишта и све ставио на полице. Хвала вам на овако одговорном приступу сваком питању које се разматра. Мораћете да додате још репутације.

[Наставак]

Тема је затворена.
Наставак овде