Апарат за хлеб Панасониц СД 255 (1. део)

Добра забава свима !! Ушао сам у кухињу и пробао канту у својој пећи - стоји чврсто. Али на форуму сам прочитао поруку у којој су се жалили на куцање канте у пећ, можда је ово заиста недостатак одређене инстанце

Много хвала! Ја ћу бити на опрезу.

Нема потребе да пазите! Дозатор ради у 12. минуту од почетка шарже, више пута је проверен.

нема потребе да се било шта чува - ништа неће налетјети на било шта.

Нема потребе да пазите! Дозатор ради у 12. минуту од почетка шарже, више пута је проверен.

Сад добро! Пуно вам хвала за информацију.

Добро вече свима! Власници 255 Панаса, молим вас реците ми колико је тесна канта у производњи хлеба? Данас сам у продавници видео да се канта лагано окреће руком, односно постаје под углом према зидовима. Да ли би то требало да буде или је у питању одређени производ? Пошто у продавници није било друге копије, нисам могао да је проверим. А ако је то случај са свим произвођачима хлеба, да ли канта вибрира током гнетења? Овај тренутак ме је зауставио у куповини данас, али заиста желим,

Моја канта такође не стоји „као рукавица“, али ако је повучете (када је тачно инсталирана), она се не подиже. Одлучио сам да је то у реду. При гњечењу не звецка. Једва чујете како лопатица делује, мешајући тесто.

Добро вече свима! Власници 255 Панаса, молим вас реците ми колико је тесна канта у производњи хлеба? Данас сам у продавници видео да се канта лагано окреће руком, односно постаје под углом према зидовима.

Моја канта је постављена дијагонално, прво под једним углом, па право, а ако је померите даље, она ће се такође благо неравномерно подићи у односу на зидове. При гњечењу не тутњи, пре овог поста чинило ми се да би тако требало бити.

Хвала вам свима на информацијама о канти, отишао сам да потражим 255 у продавницама. Надам се да ћу ускоро бити пуноправни члан вашег пријатељског тима

Канта је онаква каква треба да буде))) Поставите је косо, а затим окрените равно. такође и када вадите канту са шпорета - прво је окрените косо, а затим подигните. Ако одмах повучете право горе, можете га оштетити)))

Сад добро! Пуно вам хвала за информацију.

Е, сад ћете сада сачекати 12. минут од почетка шарже и направити додатак за кашњење „стајања“ итд. Поновићу - ништа се неће догодити чак и ако ништа не сачекате. Па, онда је шпорет и даље аутоматски - немојте га лишити овог главног, по мом мишљењу, достојанства.

Хвала ти, Петроф, уверен! Штавише, згодније ми је ставити хлеб са одлагањем за ноћ.

Идите у ред 255 Панасониколиубов.

Прво искуство. Стандардни рецепт, средње величине. Вода замењена млеком, а путер маслиновим уљем. Све је одлично прошло.

Сада вреди ражи, али бојим се да моји експерименти тамо неће бити толико успешни ...

Честитам на вашем првом хлебу! Такође имам „бело“ и колач је одличан, али раж више од пола канте не нарасте. Али сви су укусни! Уопште се не кајем што сам купио шпорет.

Власници Панасоница! Помоћ!
упутства кажу да је време изједначавања температуре од ... до .... и зависи од собне температуре. А шта је зависност? Што је кухиња топлија, то је дуже потребно да се загреје?
Колико год приметио, шпорет увек чека максимално ... Чак и кад храну, претходно слеђену, на бар сат времена ставим на стол, односно у канту ставим све на исту температуру. Вруће је код куће, 27 и више година ...И веома бих волео да знам како се ово време може скратити тако да остане више на даљину.

Што је вруће у кухињи, дуже траје изједначавање температуре хране. То је због чињенице да што је температура виша, тесто се брже уклапа (потребно је мање времена да се дигне). Укупно време је увек исто, време подизања се подешава смањењем или повећањем времена преднивелирања. Није важно да ли ћете загрејати храну или не. Произвођач је утврдио програм који претпоставља да стављате хладну храну (да бисте избегли грешке - заборавили сте, нема кода итд.). Ако желите време за стајање свести на минимум, ставите хлебњак на хладно место (али не у промају - квалитет печења ће се побољшати), даље од шпорета, батерија (понекад пролазе кроз зид - ово такође утиче ако је пећ у близини) итд. уређаји за грејање. У сваком случају, ако печете други пут у дану, време стајања ће бити максимизирано, јер је произвођачу хлеба потребно јако пуно времена да се охлади. Сретно и нека вас пекара обрадује укусним хлебом ..

Молим вас реците ми ко је из Русије, заиста више нећемо имати залихе Панасониц-а? Након квара, Мулинек је желео да купи Панасониц 253 или 255, у нашим продавницама не (Благовесхцхенск), ни у Кхабаровску. Наши продавци (три различита) уверавају да због недостатка резервних делова и сервиса Панасов неће бити. Да ли ме варају?

Мусианиа, немој објављивати исту поруку у свим темама. Већ сам вам одговорио.

Да ли ме варају?

Претпостављам.

Рецепт за прављење раженог слада: исперите зрна ражи хладном водом, а затим потопите, мењајући воду сваких 12 сати и тако 3-5 дана, а затим зрно поспите танком влажном крпом у танком слоју у равној посуди и покријте чистом влажном крпом, опростите на тафтологији. чим се појаве клице, осушите 2-3 пута дуже од зрна у топлој рерни (30-40 степени). Обришите осушена зрна, уклоните клице, а затим млетите у млину за месо или млину за кафу. Слад чувајте на хладном и сувом месту у кеси

[Љоша]

Рецепт за прављење раженог слада: исперите зрна ражи хладном водом, а затим потопите, мењајући воду сваких 12 сати и тако 3-5 дана, а затим зрно поспите танком влажном крпом у танком слоју у равној посуди и покријте чистом влажном крпом, опростите на тафтологији. чим се појаве клице, осушите 2-3 пута дуже од зрна у топлој рерни (30-40 степени). Обришите осушена зрна, уклоните клице, а затим млетите у млину за месо или млину за кафу. Слад чувајте на хладном и сувом месту у кеси

Љоша, слад који купујемо за печење, то ферментирани.

Па, стварно желим да неко прави слад према овде описаној методи.
стр од. а ја више него довољно сувог хлебног кваса САФ.

Настављам да експериментишем.

Реците ми, колико минута пре краја шарже у ОСНОВНОМ режиму треба да баците грожђице у канту тако да остане цела?

Покушавам да прикажем карелски хлеб.

стр од. а ја више него довољно сувог хлебног кваса САФ.

Први хлеб се пекао са додатком течне квасине сладовине, сада - сувим квасом САФ. Више ми се свиђа. Прилично пуно шећера додаје се у квасну сладовину.

Први хлеб се пекао са додатком течне квасине сладовине, сада - сувим квасом САФ. Више ми се свиђа. Прилично пуно шећера додаје се у квасну сладовину.

А заслађивачи се додају у суви квас САФ. Да ли мислите да је бољи?

Настављам да експериментишем.

Реците ми, колико минута пре краја шарже у ОСНОВНОМ режиму треба да баците грожђице у канту тако да остане цела?

Покушавам да прикажем карелски хлеб.

Успоравам. Подесите режим ОСНОВНО СА СУВИМА.

А заслађивачи се додају у суви квас САФ. Да ли мислите да је бољи?

Нисам мислио на корисност, већ на укус. Са квасовом сладовином, течни хлеб је, према мом укусу, испао премлад. Уопште сам престао да додајем додатке. шећер на рецепт, али и даље сладак.
Не осећам такву слаткоћу са сувим квасом.
То је све.

[Ја]

А заслађивачи се додају сувом квасу САФ. Да ли мислите да је ово боље?

Ја Мислим да је боље! и зашто - овде је то јасно објашњено, а резултат ове технологије је опет предвидљивији. И мирис! или рећи не?

Петроф, ако мислиш да је боље да га печеш са САФ, лично користим суви квас без сувишних додатака, арома је иста. И уопште, трудим се да хлебу не додајем заслађиваче или побољшаче, поента је у томе да га печете, можете га купити у продавници са свим врстама хемије.

немојте додавати заслађиваче и побољшаче, поента је у томе да је испечете, уз сву хемију коју можете купити у продавници.

1. Слад!
2. Не ради се о хемији (у квасу ПАФ, иначе, практично је нема), већ као о брашну и осталим стварима.
3. другим речима, да ли додајете млевени сушени хлеб? (да ли је попут сувог квасца „без побољшивача“, или шта већ?)

Ставио сам суви квас због слада који садржи.

Суви квас сам ставио због слада који садржи.

Управо због тога стављају САФ-квас. Шта је онда контрадикција, нешто што никако не разумем? А који суви квас ставите, који је са сладом, без адитива, а не ЦАФ истовремено?

Кад бисте само знали од чега је направљен „млевени сушени хлеб“.

Да, не стављам САФ, већ обични суви квас без сувишних адитива (заслађивача). Управо сам гледао програм о дијетама и рекао је да су заслађивачи врло, врло штетни.

Овде за све желим да поделим рецепт за црни хлеб заснован на хиљаду пута доказаних Панасониц-ових „5 житарица“:
1. Суви квасац - 2 кашичице.
2. Пшенично брашно - 1 ½ шоље (шоља - 240 мл)
3. Ражено брашно - 1 ½ шоље
3. финска каша "4 житарице" - 8 тбсп. л.
4. Сол - 2,5 тсп.
5. Шећер - 2 кашике. л.
6. Млеко у праху - 2 кашике. л.
7. Суви квас САФ - 2 кашике. л.
8. Суви кромпир - 2 кашике. л.
9. Млевени коријандер - 1 кашика. л.
10. Јабуково сирће - 2 кашике. л.
11. Раст уље. - 1 тбсп. л.
12. Вода - 350 мл.

Режим - "Рж", нож за ражено брашно.

П.С. А овом хлебу - пилећа крилца „на кинеском“:
Исперите 1 послужавник пилећих крила, пребаците у шерпу.
Узмите соја сос, сипајте пола шоље велике кашичице, ставите 2 тбсп. кашике меда, мало млевеног црног бибера за арому и додајте воду на врх и ставите овај сос у микроталас на 30 секунди да се мед раствори. Затим прелијте сос преко крила и оставите да одстоји 2 сата (не морате га бранити ако вам је потребан брзо)
Пребаците крила у дубоку таву и прелијте сосом у којем су маринирани и динстајте. Интензитет укуса зависи од степена динстања, можете га динстати скоро суво отварањем поклопца и мешањем.
Пријатно! Главна ствар је да је све једноставно и брзо и врло укусно.

Петроф, хвала на рецептима.
И са мојом карелијом нека врста невоље. Први пут хлеб се тако лоше диже, мада је остало пола сата успона ... И мени је више одговарала раж ...
Вероватно је сама крива - нема шта стално да гледа

обични суви квас

Драга особа! Не гледате ни шта вам пишем!
Објасни ми онда, таква будала - шта је „обични суви квас“ ако не млевени, најјефтинији смеђи хлеб у продавници, у коме нема ничега осим 100% побољшања, чак ни брашна? Надам се да је моје питање сада правилно схваћено.

Петроф, хвала на рецептима.
И са мојом карелијом нека врста невоље. Први пут хлеб се тако лоше диже, мада је остало пола сата успона ... И мени је више одговарала раж ...
Вероватно је сама крива - нема шта стално да гледа

Генерално је могуће упасти. А ако се одржава равнотежа воде и брашна и квасац је нормалан, онда се то дешава током процеса печења, то се посебно јасно види приликом печења раженог хлеба.

Петроф, ако мислиш да је САФ квас бољи (са заслађивачем), користи га за здравље, а ја ћу га користити од млевеног црног хлеба са сладом, присутан је и у твом квасу. Свако користи оно што жели.

Петроф ако мислите да је САФ квас бољи

Мислим - ни боље ни ни горе.

Генерално, плашио сам се узалуд, испало је хлеба. Споља - мислим да је четворка. Устајао сам неравномерно, свеједно због свог честог вирења (свеједно је занимљиво - први пут сам пекао Карелског). Нисам могао да поднесем - исекао сам је док је још врућа, па изгледа као размазана мрвица на посекотини. У ствари, било је савршено печено.

Окус је предиван. Испоставило се да је конзистенција била мало прозрачнија од оне у продавници. Иако, у зависности од тога која продавница. Карелске цигле су гушће, огњишне цигле су прозрачније.

Мислио сам да га посипам брашном ради веће сличности, али нисам мислио на кога. Или пре печења, или током - када? Да не би прегорело ...

Овај рецепт сам узео са поста број 6 као основу. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...емид=26&топиц=739.нев#нев
Све сам поделио са 2.
Уместо 50 грама раженог брашна, узео сам 50 г сувог квасца САФ, скувао 100 мл кључале воде и оставио да одстоји пола сата.

Квасац - САФ-Момент, уместо меласе - мед (понестало је смеђег шећера, заборавио сам на џем од јабука), суво грожђе није смањило, бацио сам 50 г. За такав хлеб није много. Аниса није било, додала сам само уобичајену кашичицу млевеног коријандера.

Додао сам и уобичајену кашику киселог теста на кефиру и пола измерене кашике балзамичног сирћета.

Начин рада - ОСНОВНИ СА КИСИНИЦАМА, величина - средња, кора - средња.

Окус је предиван. Испоставило се да је конзистенција била мало прозрачнија од оне у продавници. Иако, у зависности од тога која продавница. Карелске цигле су гушће, огњишне цигле су прозрачније.

А какав је укус, слатки? Нисам чуо за такав хлеб

Генерално, плашио сам се узалуд, испало је хлеба.

ти

Већ сам наручио Панасониц СД 255 и следеће недеље ћу добити стопостотни шпорет. На овом форуму прочитао сам да је висина пећи са отвореним горњим поклопцем 54 цм, а за уклањање канте потребна је висина од чак 74 цм. Са кухињском површином од 7,5 кв. м Имам најприкладније место је САМО прозорска даска. У кухињи су метално-пластични прозори од скупих „чистокрвних“ материјала.
Пећ се загрева, постоје производи рада пећи, који морају да напусте шупљину пећи у облику вруће паре или врућег ваздуха кроз технолошке „прозоре“.
Питања: Где се налазе ови прозори на пећи и да ли ће пара која излази (врући ваздух) оштетити материјал метално-пластичних прозора и пластичног прозорског прага? Колико је пећ врућа и колико пара „пуше“?

8. Суви кромпир - 2 кашике. л.
Извините, молим вас, због незнања, а суви кромпир - шта је то?

8. Суви кромпир - 2 кашике. л.
Извините, молим вас, због незнања, а суви кромпир - шта је то?

Укратко, да ли познајете Мивина? Дакле, постоји инстант кромпир. продаје се у истим одељењима

Хвала вам пуно на одговору. А нисам се ни сетио о њој.

Па ипак, ко пече хлеб са сувим квасом, ви га скувате или ставите на суво. Према рецепту, слад мора да се кува, скувао сам суви квас и пропустио течност.

Па ипак, ко пече хлеб са сувим квасом, ви га скувате или ставите на суво. Према рецепту, слад мора да се кува, скувао сам суви квас и пропустио течност.

Сипам кипућу воду док вискозна каша не постане густа, а затим у тесто

Сипам кипућу воду док вискозна каша не постане густа, а затим у тесто

Ја радим исто, само одмах у кофи, а затим на врх сипам мало брашна, квасца и другог дела брашна.

Ја радим исто, само одмах у канту, а затим на врх сипам мало брашна, квасца и другог дела брашна.

А зашто делити брашно? Даје ли нешто? А ако се квасац влажи пре времена?
Управо сам ставио ову смешу на све заједно са шећером, сољу, маслацем ...

[стелс]

На овом форуму прочитао сам да је висина пећи са отвореним горњим поклопцем 54 цм, а за уклањање канте потребна је висина од 74 цм. Са кухињском површином од 7,5 квадратних метара. м Имам најприкладније место је САМО прозорска даска. У кухињи су метално-пластични прозори од скупих "чистокрвних" материјала.
Пећ се загрева, постоје производи рада пећи, који морају да напусте шупљину пећи у облику вруће паре или врућег ваздуха кроз технолошке „прозоре“.
Питања: Где се налазе ови прозори на пећи и да ли ће пара која излази (врући ваздух) оштетити материјал метално-пластичних прозора и пластичног прозорског прага? Колико је пећ врућа и колико пара „пуше“?

стелс , произвођач хлеба тихо улази у 56 цм нишу са отвореним поклопцем. Прочитајте овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...пиц=251.0

Врући ваздух излази са задње и бочне стране поклопца. Позади имам пластичну зидну плочу. Не померам пећ. Имам га већ скоро годину дана, а на зиду нема трагова.