Споро кухало за печено млеко КитФорт 2010

Споро кухало за печено млеко КитФорт 2010

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко са кратким роком трајања	2 л

Метода кувања

• За припрему печеног млека купио сам 2 литра природног пастеризованог крављег млека са кратким роком трајања и садржајем масти од 3,5% до 4,5%.
• Посуду и поклопац спорог шпорета темељито сам опрао содом бикарбоном и подлио врло врућом водом.
• У посуду сипали млеко, покрили га поклопцем и поставили режим
• МИН
• Млеко се кувало 8 сати, боја је изгледала попут ферментисаног печеног млека, укус је богатији од печеног млека из продавнице.
• Искључивши спор шпорет, извадио сам чинију из подножја и пустио да се млеко потпуно охлади у чинији. Боја и укус од овога постали су богатији.
• Желим да вам скренем пажњу на то да након отприлике 6 сати кувања млеко у посуди почиње да кључа са стране, а затим да се стишава, па бих вам саветовао да га први пут кувате поподне, испод мој надзор.

Јело је дизајнирано за

2Л

Време је за припрему:

8 сати

Програм кувања:

МИН

Ово је врста пене која излази




Не уклањам нити спуштам пену, са њом је укус и мирис млека бољи
Припремам млеко са максималним оптерећењем посуде, 2Л, па када пена почне да мехури, а затим се подиже, готово испод поклопца, па спушта
Попуним поклопац мало тако што сам испод руба провукао малу рупу. То је довољно за смиривање пене и ни на који начин не утиче на њену боју.

Данас сам припремао печено млеко од 1,5 литра млека и истовремено мерио Китфорт на МИНИМУМ подешавању. Први број је у средини посуде, други је на задњем зиду, где је грејање најјаче.
0х 10 ℃ 10 ℃ млека из фрижидера
1 сат 42 ℃ 42 ℃
2 сата 68 ℃ 69 ℃
3 сата 84 ℃ 84 ℃
4 сата 92 ℃ 92 ℃
5:00. 96 ℃ 96 ℃
6 сати 98 ℃ 98 ℃ лагано кипи уза зид
6,5 сати 98 ℃ 99 ℃
7 сати 98 ℃ 98 ℃
7,5 сати 98 ℃ 98 ℃

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, и који је коначни резултат?

[Јири]

Јири,
Готово без губитака, када на МИН од два литра око 2 и изађе, од 1,5 литра такође око 1,5 литра.
Али када сам то радио у МАКС режиму, губици су били око 0,25 првобитне запремине

Како желим тако спори шпорет .. Док сам размишљао да ли ми треба или не, више се не продаје у Санкт Петербургу .. тужна туга

[СветЛанаССх]

СветЛанаССх,
Да, штета, успешан модел за малу цену, купио сам два одједном и, искрено, радујем се појављивању других Китфортх спорих шпорета на продаји (питао сам службу за подршку, рекли су да планирају продавати споре шпорете)

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, није питала, али не планирају да праве керамичке поклопце (са рупама, са уклоњивим чеповима)? За сада сањајте ...))

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, хвала ти!

[ЛудМила]

ЛудМила,
Написали су само да и даље желе да понесу споре шпорете, ни реч о јачини звука, ни реч о начинима рада.

Ја сам са извештајем, могу ли? Модел је једноставно другачији.
Китфортх 212. Поставите најнижи ниво на 7 сати ноћу. Ујутро је поглед био овакав:

Нешто некако ... Одлучио сам, желим богату боју. И ставио сам још 6 сати на врх!

Вооот, то је друга ствар! Боја је предивна, пена румена. Сад ће се охладити, направићу варенете.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка,
Дариа, какав красан ммилок
Пола кувалицу вреди појести због млека, чорбе и скуте, али у њима и даље кувамо пуно других ствари. Искрено вам честитам на добром помагачу, пустите га да служи дуго и молим вас слаткишима