Пилећа јетра Форестер

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Француски
Пилећа јетра Форестер

Састојци

Пилећа џигерица 900 г
брашно 150 г
велике печурке (имам чашу сувог белог) 12 ком
лук 1-2 ком
Бели лук 1-2 каранфилића
суво бело вино 125 мл
велики парадајз 1 ком
семе коморача (имам анис) 1/2 кашичице
паприка 1 кашичица
биљно уље (било које) 90 мл
маслиново уље 30 мл
маслац 2 кашике кашике л

Метода кувања

  • Тако срдачно и необично јело у заиста француском стилу. Једноставно је и брзо се припрема!
  • Добро опрану јетру обришите папирним убрусом.
  • Али прво, хајде да кувамо печурке.
  • Да бисте то урадили, загрејте 45 мл поврћа и 1 кашику у шерпи. л путера, динстајте један минут, а затим извадите из шерпе са кашиком.
  • Преостали путер и биљно уље ставите у исти тањир (осим 30 мл маслиновог уља, које ће се користити за пржење јетре) и пржите лук и бели лук. Такође их положимо из шерпе са кашиком са шупљином.
  • Тек сада пилећу јетру пржимо 5 минута на маслиновом уљу, претходно је уваљамо у брашно са паприком и пребацимо у друго јело.
  • Пилећа јетра Форестер
  • У тањиру кувајте семе коморача у сувом вину на лаганој ватри 5 минута. После тога у чорбу враћамо све претходно кувано - џигерицу, печурке са луком и белим луком и сецкани парадајз, загревамо неколико минута. Посолите, побиберите и послужите.
  • Рецепт из књиге Ј. Бутлера „Кулинарска ризница“.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

30-40 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Необичан укус - шта рећи француски !!!

Добар апетит!

Твист
Марисха, мора да је тако укусно !!! Свакако ћу покушати! Однео сам рецепт у обележиваче.
МариС
Захвалити, Марисхенка! Слажем се, врло је укусно!
Мој муж, који сам размазила, оценио је 5+ и тражио још.
Василисса
Због такве посластице мораћемо да купимо суво бело вино (некако користимо више сувог црног вина).
МариС
Цитат: Василисса

Због такве посластице мораћемо да купимо суво бело вино (некако користимо више сувог црног вина).

Захвалити, Василисса!
Такође више волим црно вино, али држим и суво бело за различита јела.
Данас сам, посебно за овај рецепт, купио на тржишту семе коморача и поново их кувао. Само печурке су биле маринирани вргањи, које сам опрала водом и испржила.
Испало је још укусније.

Пилећа јетра Форестер
Натусик
Марисхка, ох, како укусно изгледа !!! Монитор попрскан пљувачком, сад ћу се срушити у гладан несвест ... ... а ви ... ви ... бићете криви !!!
МариС
Цитат: Натусик

Марисхка, ох, како укусно изгледа !!! Монитор попрскан пљувачком, сад ћу се срушити у гладан несвест ... ... а ви ... ви ... бићете криви !!!

Натус, Хвала на комплименту!

Заиста је укусно! И некако је укус „засјао“ на нов начин ... Покушајте, драга, надам се да нећете пожалити!
Главна ствар је да не штедите на печуркама!
накапустина
Одлучио сам да скухам јетру за вечеру по овом рецепту и, као и увек, забрљао Из неког разлога сам одлучио да јетру треба кувати са коњаком (помешао сам рецепт за зечје фрикасе који је стављен у обележиваче) И пијте само суво црвено, код куће је било коњака. Генерално, када сам почео да разјашњавам састојке, већ је било касно да трчим за вином и вински сирће дрско сам разблажио водом. Печурке - смрзнуте лисичке. Волим јетру у облику пасте или соса, моја мајка је практично не једе, на располагању је само један муж изјелица. Резултат је и даље задовољавајући. Врло је изненађујуће укусно и једноставно. Следећи пут када дође моја ћерка (такође воли јетру), купићу бело вино и скуваћу га према очекивањима. Марина, хвала ти пуно на рецепту
МариС
Цитат: накапустина

Одлучио сам да скухам јетру за вечеру по овом рецепту и, као и увек, забрљао, из неког разлога сам одлучио да јетру треба кувати са коњаком. Резултат је и даље задовољавајући. Врло је изненађујуће укусно и једноставно.

Наташа, јеси ли га скувала са коњаком? Што је најважније, резултат је угодан!
Такође сам се неочекивано изненадио - чини се да је све једноставно ... Мислим да мешавина уља и зачина игра улогу. И вино такође. Па, уопште, добро здравље!
накапустина
Не, пио сам коњак из туге (само се шалим). Кувано са разблаженим винским сирћетом. Заборавио сам да кажем, моја мајка је појела своју порцију и није разумела да је јетра (она јако лоше види) рекла да је укусна.
МариС
Цитат: накапустина

Не, пио сам коњак из туге (само се шалим). Кувао сам га са разблаженим винским сирћетом. Заборавио сам да кажем, моја мајка је појела своју порцију и није разумела да је јетра (она јако лоше види) рекла да је укусна.

Најважније је. Веома срећан! Добро здравље!
Виталинка
Мариноцхкакако је укусно !!!!!!!! Хвала што сте поделили рецепт!

🔗
МариС
Цитат: Виталинка

Мариноцхкакако је укусно !!!!!!!! Хвала што сте поделили рецепт!

🔗

Виталиноцхка - каква лепота !!!
Тако је лепо што ми се свидео рецепт! Добро здравље!
Прошло је доста времена откад сам скувао такву јетру ... Требао бих то поновити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба