Пудинг од пилећег срца

Пудинг од пилећег срца

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилећа срца, ољуштена од филмова	500 гр.
гриз	1 чаша.
хладна вода	2 чаше.
јаја	4 ствари.
сијалице (средње)	2 ком.
копер, со, бибер.

Метода кувања

• Као што рекох, пилећа срца су моја слабост Направио сам их на ражњићима, сада је ред на пудинг, рецепт за добро познату Елена110 је овде
• Направио сам ову укусну храну више пута, а резултат увек прија великој месној тепсији од пола килограма срца, и што је најважније брзо. Овај пут нисам пржио лук, већ сам га уврнуо сиров. Испало је једнако укусно
• Сипајте гриз водом.
• Пржите лук док не порумени на биљном уљу (исцедите вишак уља).
• Померите пилећа срца, пржени лук кроз млин за месо.
• Умутите јаја одвојено и додајте гризу, поново умутите и додајте мешавину срца и лука.
• Копар ситно исецкајте, ставите у укупну масу, посолите и побиберите.
• Све добро победите.
• Подмазати посуду за печење биљним уљем, посути гриз, сипати припремљену смешу.
• Пеците у загрејаној рерни на 190 степени један сат.

Белешка

ПУДИНГ је традиционално енглеско јело које је раширено у многим земљама и подсећа на тепсију направљену од готових прехрамбених производа. Пудинг се може припремити од житарица, белог хлеба, двопека, свежег сира, меса, рибе и других производа. Пудинзи су на бази куваног пиринча, белог хлеба; пунила - путер, печена сланина или говеђа маст и разне месне или воћне компоненте; пуњење за причвршћивање - јаје у комбинацији са млеком. Пудинг се пече у рерни или куха на пари у посебним лименкама.

Слични рецепти

Пилећи пудинг на пари (МариС)

Пудинг од бисерног јечма у шпорету под притиском Либерти мп-900 (мари_киив)

Енглески божићни пудинг (рецепт из кулинарске енциклопедије Лароуссе). Прилагођавање шпорета под притиском Оурссон 5005. (плућњак)

Бркови, хвала вам на једноставном, брзом и укусном рецепту! Само антикриза
Пробао сам данас први пут, испало је овако:





Укусно, скуваћу још!

[Суслиа]

Суслиа, хвала на рецепту, укусно!
Кувала сам од пилећих срца и јетре.
Печење у силиконском калупу - такође је испало веома лепо (хвала, кава, за идеју). Нисам имао времена за фотографисање.

Љубитељи јетре и срца, који још нису кували, само напред!

[Луци,]

Луци, а колико којих - јетре-јетре? или оком?
Иначе, већ сам надгледао читаво тржиште за срца (Суслиа! Поред Катје биће још много људи за кување!), Али они се продају само са јетром. Такође сам помислио - можда бих могао да смрвим део јетре срцима - а онда се одједном не откуца 500 г?

[ринисхек]

ринисхек, можда бисте могли да изврнете сет мешавине срца / јетре. Сигуран сам да укус неће бити гори.Јетра ће само доминирати.

[Луци,]

Луци, Кате, хвала на одговорима. Свакако ћу покушати. Или можда додати пилеће месо? Рецимо од 1 пилеће бутине. Или је то већ пудинг, али никако од срца

[Луци,]

Луци, а колико којих - јетре-јетре? или оком?

Направио сам од трбуха (срца и јетре). Испало је врло укусно!
Мораћете да покушате само са срцима.

ринисхек, можда бисте могли да изврнете сет мешавине срца / јетре. Сигуран сам да укус неће бити гори.Јетра ће само доминирати.

ринисхек, кава врло тачно написао.

[Или можда додати пилеће месо? Рецимо од 1 пилеће бутине. Или је то већ пудинг, али никако од срца

Ако прочитате Еленин рецепт 110, онда су тамо девојке ово јело кувале од пилећих прса итд.

[Суслиа,]

Суслиа, дошао са захвалницом за пудинг - испао је леп и укусан.
Жао ми је због фотоапарата на забави. Али не тако лепа као Катјина
И даље ћу

донео фотографију



Суслецхка, хвала ти на рецепту!
а фотик се вратио после претњи померених обрва, али ... с мртвим батеријама. Све, чак и ако дам, извући ћу батерије !!!

[ринисхек]

ринисхек добро урађено! Да ли је тако бела због блица? или је у пећници смеђе?

не, рез је такав - изгледа да сам све радио према рецепту у рерни, и осећао температурном сондом, коју белу не знам. Знам! можда имам више мамаца него што је потребно? Ја сам следећи. Ставићу мање пута мамаца.
свима код куће се заиста свидело, па су га и одобрили!

Поједноставио и убрзао рецепт до границе немогућности и направио га у микроталасној пећници.Све је трајало 25 минута, укључујући претходно загревање микроталасне.



За 500 гр пилећих срца
1 глава лука
3 јаја
0,5 кашике гриза
мушкатни орашчић
со

Све сам ставио у посуду комбајна одједном и самелио и тукао ножевима максималном брзином 3 минута. Ставио сам га у силиконски калуп и ставио у микроталасну на 10 минута на микро + решетку (600 В).

Ова "брза лепотица" ујутру је била савршено исечена на танке кришке на сендвичу. Размишљам да такав рецепт узмем у употребу за сендвиче уместо за кобасице.

Сјајно А како се гриз понаша без воде? после се не осећа? мада ... пола чаше свега, вероватно се то не примећује

Ставио сам га у силиконски калуп и ставио у микроталасну на 10 минута на микро + решетку (600 В).

Како се понашао силиконски калуп? Не можете је пећи на роштиљу. Зар није мирисао на хемију?

[Лика]

Сјајно А како се гриз понаша без воде? после се не осећа? мада ... пола чаше свега, вероватно се то не примећује

Тачно је да се гриз уопште не осећа. Узела је мали, „совјетски“ гриз

Лика, да ли сте додали воду?

Не, ни мало. Била су довољна три јаја и сок од сировог млевеног лука.

Како се понашао силиконски калуп? Не можете је пећи на роштиљу. Зар није мирисао на хемију?

У микроталасној, чак и испод роштиља, силикон се дивно понаша. Роштиљ није толико моћан као у рерни. Ово је форма хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=45788.0
У овом облику печем мале кексе и тепсије прилично често.

[Суслиа]

Суслиа, хвала на пудингу - управо сам то урадио. Веома укусно, плашила сам се да се не уклопи у правоугаони облик, а направила сам је и у округлом са рупом у средини (сада сам изгледала као кава на 1 страници), обе силиконске. Из правоугаоне сам нормално искочио, а са оне округле је отпао у комадима (син је заборавио да је поспе гризом).
Извињавам се због квалитета фотографије (ово је само доказ да сам то дефинитивно урадио) - сутра неће бити шта да се фотографише Да, предаја боја је врло лоша, боја пудинга је иста као и код свих осталих


Ујутро сам га сликао у одељку, чини ми се да иде - увече ћу га објавити

Антоновка, драго ми је што ми се свидео згодан пудинг.
И волим га хладног сутрадан ... са хлебом и сопственом мајонезом, домаћом.

Суслиа, донео сам јутарњу фотографију

И волим га хладног сутрадан ... са хлебом

Мој доручак данас, само без мајонезе (Нећу то учинити ни на који начин)

али питам се ко је икада покушао да направи говеђе срце?
Имам га само у фрижидеру, хоћу ли покварити рецепт?

Пилетину сам радио само од ... говедина је гушћа од пилетине ... мада ако је прескочите кроз машину за млевење меса, са луком, све би требало да успе. Овде ће се моја маска опоравити, купићу говедину и урадићу то.

[Татианка,]

Татианка, покушате. Уосталом, правите ли котлете у којима има говедине?
Покушао бих, али бих свакако додао пар кашика мајонезе да омекшам производ. Па, и вероватно бих (због крутости) додао домаћу крему или путер. Можда би ипак требало да га маринирате? за ноћ на пример?

Када правим говедину у средњој емисији, увек додам парче шљива. уље, прочитајте негде о таквом трику.Дакле, резултат ме је заиста импресионирао. Од ароме до благог укуса. И не волим говедину, благо речено, али неопходно је кувати, свињетина није сваки дан могућа.

[ринисхек]

ринисхек хвала на савету и љубазним повратним информацијама: цвеће: пријављујем, ПОКУШАО сам да га и даље правим од говедине: 300г. срца + 100г. јетра + 100 гр. плућа.
Мајонез нисам додавао, јер ми се чинило да је 2 шоље воде на 1 шољу гриза превише, сипао сам око 0,5 шоље, када је мој гриз стајао негде 1,5 сата (и мислим да сам то добро урадио), јер да је при избацивању мало пукао кров и истицао сок. Испало је мало тамније од свих осталих, вероватно због јетре, испало је укусно. ХВАЛА на рецепту Суслиа
Не излажем фотографију, купио сам калуп пре неколико дана циглом, покушао да испечем мало хлеба, али запео је, мислио сам да је случајно, али јуче сам испекао „Пудинг“ и исту причу, мада Намазао сам га и посипао гризом, морао сам да га одсечем ножем са стране и залепим за дно, па нисам желео да излажем ни леп облик пудинга

Па се појавио пионир. Штета је што је калуп пуштао ... А ја гриз не натапам толико дуго, само прво што напуним водом, и онда почнем да се играм срцима, Одсечем је, заврнем, толико гриз набубри.

Елена110 и Суслиа хвала на рецепту. Два пута сам то радио строго према рецепту, а онда су ме привукли експерименти! 500 г срца заменио сам најјефтинијом млевеном пилетином (чак и адитивима од соје!). Показало се да је то одлична месна штруца! Ако је пудинг са срцем (а испао је сјајан!) Био једва готов, онда је млевено месо поједено врло брзо! Могу да замислим како ће бити укусно ако ставите млевено свињско или јунеће месо највишег квалитета или можете додати и комаде димљеног меса ....! Моје напомене: јефтина млевена пилетина је прилично течна, па морате да смањите количину течности, уместо 4 јаја стављам 3 јаја.Уопште топло препоручујем овај рецепт као основни за креативност! Хвала вам још једном девојке!

[Лика]

Девојке, а ако пудинг направите строго према рецепту, испада да није баш лабав? Занима ме како се онда сече да се стави хлеб?
Лика Урадио сам то у микроталасној пећници (са пола норме гриза и без воде), па изгледа да је гушће. Волео бих за пешчаре уместо за кобасице.

према главном рецепту испао сам густ, а не растресит

Такође добијем густу, можете је исећи на комаде ножем.

Урадио сам то према главном рецепту, али са половином норме воде, чинило се да 2 тбсп. много је . Следећи пут ћу покушати да ставим пола гриза (што је за мене превише гриза) и без воде.

Такође сам себи написао белешку о течности и гризу (следећи пут одузми. Или можда гриз и делимично га замени нечим) - али има укус.

па, како уопште?

Смрдљив ... али ја сам гриз и вода нормални. Такође можете да покушате да смањите нит и упоредите

Таниа, можда имамо другачије, пилећа џигерица? можемо ли их овде добити течне?
а ја једноставно не волим гриз у месу. На пример, имам више пахуљица. као - кажем, ствар је укуса

Да нисам ништа, па, мислим, заиста могу променити пропорцију, али биће још укусније! Не смета ми ако су рецепти прилагођени мом укусу. То често радим и сама, све што ми се до сада свиђа.

Таниа, данас сам ти опет пекао пудинг у паметној униформи. Овај пут сам користила пурећа срца - испало је и врло укусно! Хвала ти драги

Баш дивно!!! Браво Катјуша је обрадовала

[Суслиа]

Суслиа Хвала на рецепту! Врло укусно!
Нисам имао времена да се сликам у целини, почели су да режу

[Девојке]

Девојке, шта мислите, можете ли створити такав пудинг од пилећих комора? Или су прилично груби према овом јелу?

[Иннул]

Иннул, можда ће ме Таниусха исправити, али не бих правио пудинг из стомака. Као што сте тачно рекли - сурови су
Генерално, пилав радим само из стомака

[ринисхек]

ринисхек
Ирац, хвала ти пуно, спасио си моју породицу да једе нешто непробављиво! И реците нам више о пилафу ? Никад нисам кувао „желучани“ пилаф ... Много сам га динстао са кромпиром, често правим надјев за пите ... мисли су се вртјеле око пилава, али ... никада није сазрео ...

Такође мислим да ће коморе бити оштре за овај пудинг, срца су мекша.
А такође врло често радим овакав пилав, урезујем коморе са шаргарепом, скоро док се не скувају, а онда бацим пиринач, напуним водом и то је то.

А такође врло често радим овакав пилав, урезујем коморе са шаргарепом, скоро док се не скувају, а онда бацим пиринач, напуним водом и то је то.

аха! плус лук и суво грожђе-
како га мој муж назива "Пилаф од пупка 50 ћелавих"

Данас сам поново направио овај пудинг!

Сада само из срца без јетре. И кувала сам у спором шпорету.

Нисам променио рецепт, само сам узео 1 чашу воде и додао сирови лук пропуштен кроз блендер, зачине за млевено месо и сломљени мушкатни орашчић.

Режим печења 60 + 20 минута без окретања.

Абалдно укусно (нежније него уз додатак јетре).

Аутор је још један + и ХВАЛА !!!

А пудинг имамо и данас! муж га воли. А ја то још нисам радила у цртаном филму, мислила сам да ће их бити пуно и да ће бити лоше печене. Сад ћу то дефинитивно учинити.

а такође сам то учинио пре неки дан. Истина, одлучила је да не подлегне кризи и заменила је воду мешавином павлаке и млека, пилећим срцима додала 400 грама свињске јетре и сипала у смешу цвасти броколија. Још пржен лук. За сваког ватрогасца додала сам пар кашика скроба.

врло укусно и нежно

Носим заслужени знак плус

Испао је врло укусан пудинг, чак је и мој супруг, који не воли различите трбухе, јео са задовољством, а за ово и моје засебно ХВАЛА !!!!! Све заједно сам млео у блендеру, сирови лук, гриз заменио овсеним месом, нисам додао воду - било је довољно течности из јаја и лука. додао још једну кашичицу сенфа са зрнима - додао такву лагану пикантност.

[Сусленка]

Сусленка
Једва довукао бААтешка инфекција ) пре вас ... Направио сам данас пудинг по вашем рецепту, о, па, све је испало тако сјајно, иначе сам ломио мозак, да одузмем или не одузимам воду ... Одлучио сам да све радим строго према рецепт, па, или ... скоро све ... Печено у спором шпорету (нисам хтео да упалим рерну) 65 + 20 минута, пудинг је био невероватно печен! Хранила сам маму донацијом - препознале су је као изузетно укусну!

П.С.Све сам умутио подводним блендером, о, па тако је згодно, суфле се показао најделикатнијим, истовремено је све умутљено са свим, јаја нисам тукао одвојено ... све одједном умутио ! Испоставило се да је маса ваздух-ваздух!

Сусленка, Хвала Вам много!

И хвала вам девојке. Лепо је кад се породици свиђа, зар не? Кросх, а овде си написао „... одлучио да све радиш строго према рецепту, па, или ... скоро све“ па, па, реци ми

И ја вам хвала. Некада сам кувао овако нешто у рукаву за печење (кувано или печено). Сад сам одлучио да само запечем у рерни. Имам по 0,5 килограма срца и ћуреће јетре, натрљао сам још две шаргарепе, попржио лук, није повећао количину гриза, а још мање воде. Из микро су већ спремни, укусни, плашио сам се да ово раније не кувам у њему. А главнина је још увек у рерни, веома укусно мирише!

Хвала, учинио сам исто, свидело се и мојима. Направљено у кукавици

Браво девојке! Често правим овај пудинг, а онда су некако морали да дођу гости, па сам то брзо урадио, у правоугаоном облику, па га исекао на квадрате, на врху изградио мајонезни финиш, украсио першуном и ... одлетео у тренутак ... деци се заиста свидело
Па ипак, пудинг од мултиа, више ми се свиђа, испадне тако прозрачан, тако нежан у пећници, пунашнији, тако укусан, али и цртани

Такође правим овај пудинг прилично често, свиђа се целој породици, ВРЛО је укусан. Захваљујући аутору

Хвала на укусном рецепту за пудинг. Испало је врло укусно, свидело се и породици. Истина, нисам је направио од срца, већ од пилећих стомака. Видела сам погрешне састојке кад се пудинг кувао у кукавици. Али испало је исто сочно, нежно. Сада желим да покушам да не одступам од рецепта и кувам од пилећих срца. Иначе, пекао сам га у кукуу на нивоу 1 40 минута, све је било савршено печено.