Благо слани краставци из Кара Гундела

[Басилиск, ДИКУ !!!]

Извештавам своје сумње. Краставци су сјајни. Тако газирано ... уххх .... А све је то због ражених крутона.
Сол је само НОРМА! Толико сам се плашио да ће бити слани да нисам угурао у теглу 1500 г краставаца, већ више. Дакле, они су упили сол. Због овога је испало чак и мало слано. Па ако се каже мами, па мами за 1500 г краставаца 3 кашике. Солим, онда нема о чему да се размишља.
Краставци су два дана стајали на мом столу.
Басилиск, ДИКУ !!!

Какви згодни момци! Питају се у уста.

[Зхивцхик]

Таниа-Зхивцхиккако укусно!
За ово ћете на поклон добити ситницу:
„За краставце, парадајз, драга ме је пољубила у ходнику“ .

[Зхивцхик]

ЗхивцхикПа, сумњичава Тања се коначно смирила.Одлични краставци, мало раније је требало извадити хлеб, сад је вруће, спремни су за само дан и по. Дакле, сол за здравље и једите са задовољством
Хвала на фотографији!

И шо, имам тако обојену сол за сол ... онда су вероватно моје удице биле мудре

Још увек размишљам о овим краставцима и нисам могао да разумем ... и онда кувам, отварам сланик и сваће ми))) Имам морску сол, управо данас сам купио једноставну камену сол, ради очувања !

[францевна]

францевна, захвалити!

За ово ћете на поклон добити ситницу:
„За краставце, парадајз, драга ме је пољубила у ходнику“ .

Ааааа ... ситнице ... Агата,

Одлични краставци, мало раније је требало извадити хлеб, сад је вруће, готови су за само дан и по.

Не, с хлебом је сасвим у реду. Због њега су испали краставци уххх ... то вам требају краставци)

Још увек размишљам о овим краставцима и нисам могао да разумем ... и онда кувам, отворим сланик и дође ми))) Имам морску сол, баш данас сам купио једноставну камену сол , за очување!

Овде је пас сахрањен ...
Иначе, неко је дошао на идеју да јодирана камена сол није погодна за конзервацију. Све се савршено уклапа.

Краставце сам и киселио јуче. Узео сам сол без тобогана. Бојао сам се да не пресолим.
Али од пржених крекера, саламура је постала тамно смеђа. Да ли би тако требало да буде? Можда не би требало да их пржите? Да ли ће то некако утицати на укус?

[метел_007]

метел_007 Можда сте прекухали крекере или ставили пуно, али мислим да то неће наштетити краставцима. Рецепт садржи тачно сушене кришке хлеба, ја користим ражени крекер, обично све успе, па мислим да ћете успети, мада нисам стигла до тамно браон. Покушајте да не преекспонирате. Процедите на време, исперите краставце, напуните процеђеним раствором соли и ставите у хладњак или у подрум на лед и биће одличних краставаца.

Хвала вам, припремио сам крекере за квас, испржио их и ставио.
Онда ћу извести.

[Василиса]

Василиса, прихвати и мој извештај. Краставци су сјајни! Немогуће је одвући свог мужа од њих, шаљем му велико хвала!

Мариша, какви добри краставци! Хвала вам на фотографији и веома је лепо што су мој супруг и цела породица здрави ...

Добар дан! Јуче сам солила краставце по овом рецепту, од око 20 до 21 сат, одсекла крајеве. Сад сам се вратио са посла, краставци су у боји, као на фотографији у горњем посту, али такође ни дан. Истина, овде је веома вруће. Да ли то значи да је време за филтрирање? Расол постаје прозрачан. Можда ће неко одговорити?

Добар дан! Јуче сам солила краставце по овом рецепту, од око 20 до 21 сат, одсекла крајеве. Сад сам се вратио са посла, краставци су у боји, као на фотографији у горњем посту, али нема ни дана. Истина, овде је веома вруће.Да ли то значи да је време за филтрирање? Расол постаје прозрачан. Можда ће неко одговорити?

Надам се да ће ми Василиса опростити што сам ушао, али да, мислим да, време је да се филтрира, иначе ће оксидирати. Због врућине испада све брже и брже.

Хвала, и ја тако мислим, али сумње су превагнуле, отишао сам да филтрирам.

Девојке, написао сам, сад је вруће, процедите краставце чим промене боју. А ако одсечете крајеве, они се брже масте.

Хвала на пажњи. Такође сам желео да питам, након процеђивања саламуре, да додам зачинско биље и бели лук? Ако додате (на фотографији у првом посту постоји) свеж део или из саламуре?

Краставци су се показали дивним. Занимљиво је да су и они који су имали празнину били хрскави. Подсетили су ме много на краставце које смо купили на Уралу и у Сибиру, путујући возом од Москве до Благовешченска. И такође диван кувани кромпир ... Пријатна сећања.

Такође сам желео да питам, након процеђивања саламуре, да додам зачинско биље и бели лук? Ако додате (на фотографији у првом посту постоји) свеж део или из саламуре?

Дефинитивно не требате додавати свежу порцију зеленила, али можете оставити малу количину од старе, пре ради лепоте, јер су већ све што је потребно дали у саламуру.

Краставци су се показали дивним. Занимљиво је да су и они који су имали празнину били хрскави. Подсетили су ме много на краставце које смо купили на Уралу и у Сибиру, путујући возом од Москве до Благовешченска. И такође диван кувани кромпир ... Пријатна сећања.

Драго ми је што сам донео тако пријатне успомене ...

+1, за рецепт пријављујем са закашњењем да сам према овом рецепту добио најукусније, укусно насољене: гирл_хаха: краставце од оних које сам углавном јео, сад ћу само солити на овај начин.

У Виково здравље!

Хвала пуно на рецепту! краставци су једноставно укусни. хрскава и врло слана.
није било сивог хлеба, али пошто сам у једном од постова прочитао да су уместо тога додали 2 кашике раженог брашна, отишао сам још даље)) од пар кашика брашна сам умесио колач са додатком меда и воде и пекао док се не осуши. а такође је додао 2 каранфила у букет))
Топло препоручујем рецепт

У твоје здравље! Добро је што смо се подсетили, време је да кувамо благо слане краставце ...

Укусно, хрскаво !!!
Али, упркос врућини, стоје недељу дана. Пре - тачно 6 дана. Раније уопште нису били спремни.
Како укусно !!!! Не вуци за уши :-)
Захвалити!!!

Какав добар рецепт !!! И тако добре пропорције у рецепту !!! Комад ражи понекад ставим у краставце, али не сваки пут, у купус - увек. Мислио сам да ово утиче на брзину ферментације, али испада да увек испадне хрскаво. Сада ћу се исправити - увек ћу додати и рећи свима !!! ЗАХВАЛИТИ!!!

[Рада-дмс]

Али, упркос врућини, стоје недељу дана. Пре - тачно 6 дана. Раније уопште нису били спремни.

Одрежите кундаке, брже ће бити спремни ... И једите по своје здравље!

Рада-дмс
У твоје здравље! Сад ће бити прави за млади кромпир ...

Занимљиво, девојке, да ли је могуће тако краставити краставце за зиму? Шта мислиш?

Елена, нисам пробала. Али сумњам да се може овако посолити за зиму ...: пардон: Иако, ако процедите саламуру, прокувате, сипате краставце и без ваљања их затворите поклопцима, оставите на хладном месту, можда Сачувај их.

Елена, краставце сам посолио претпрошле године, исцедио саламуру, прокувао, краставце сипао у теглу и смотао гвозденим поклопцем. Било је укусно, само извадите хлеб.

[барбарисцка]

барбарисцка, Габи, хвала на одговору ове године желим да се укиселим за зиму према овом рецепту. Добија се врло укусан краставац

Добро је што смо се подсетили, време је да учинимо мало сољено. А касније треба да га посолите за зиму ...

[Василиса]

Василиса, Немам ражени хлеб, али постоји Бородински, могу ли да га користим за ваш рецепт или то и даље радим са раженим? И још нешто: да ли је могуће солити краставце семеном копра, а не кишобраном копром, сада једноставно није у продаји. Хвала на рецепту!

Валентине, можеш и Бородинског. А и семе копра ће дати свој укус. Понекад морате прилагодити оно што вам је при руци. Сигуран сам да ћете успети, сретно!

Краставци Василиса показали су се врло укусним, сада ћу покушати да направим према вашем рецепту када завршимо са њиховим јелом.

Валентине, кувај по здравље!

Пуно вам хвала на рецепту !!! Мало посољено 5 кг одједном у канти за велику компанију дипломаца, родитеља и наставника. Краставци су праснули! Добио гомилу комплимената!

[Наталија]

Наталија, Наташа, у твоје здравље! Јако ми је драго што су ми се свидели краставци, поготово у таквом дану ...

[барбарисцка]

барбарисцка, Василиса, хвала на дивном рецепту за краставце! Обожавам лагано слане краставце у било ком облику, али мој муж их не воли (углавном преферира киселе краставце), али је ценио ове краставце, а такође их једе са задовољством!

[барбарисцка]

барбарисцка,
Василис, шта ће се догодити ако ненапрегнути слани раствор ставиш у фрижидер? Нисам имао времена да исцедим, сетио сам се ујутро и ставио целу теглу у фрижидер

[тисиа]

тисиа, Наташа, шта ти још треба ако се свидело мом мужу .. Хвала ти што си поделила своје утиске
Антоновка, Лена, мислим да се ништа страшно неће догодити. Филтрирају се да не пероксидују, али појешћете их раније ...

[барбарисцка]

барбарисцка, Василиса, хвала на рецепту, урадио сам све као на 1. страници, само што сам узео сол слајдом, помислио па треба да видимо шта ће тамо бити сољено
а, и више белог лука. Касније ћу се одјавити за укус))) али за сада су они лепи, зелени.

У твоје здравље! Почеће да жуте, филтрирају и стављају на хладно, иначе више неће бити благо сољени, већ слани.

[Василиса]

Василиса, заинтересован за рецепт чињеницом да се користи ражени хлеб

[Василиса]

Василиса, па стварно крцкају !!!!! А сада гунђам краставце као бомбоне ... Још једном хвала на рецепту.

[барбарисцка]

барбарисцка, Василиса, хвала на рецепту за благо слане краставце, никада то нисам радила са раженим хлебом, мораћу да пробам.

[Албина]

Албина, Олка44, Еугене, девојке, лето је прошло, надам се да су се краставци свима свидели ...

Направио сам краставце, ако се искрено нисам надао чуду у облику крцкања у краставцима, пошто у саламури није било хрена. Али догодило се чудо! Краставци су дивни такви какви јесу. Веома ми се свидело, хвала на рецепту!
Истина, мало сам се лоше понашао и купус ставио и на дно конзерве да бих га млео, купус још није спреман.
Убудуће ћу стављати мање соли.

Извините што је фотографија једна за две фото репортаже. Ово је, заједно са краставцима, паштета од јаја

Инна, драго ми је што су испали краставци. Сада радим само овај рецепт. Никад га нисам срео укусније. Хвала вам што делите своје утиске.

Супер краставци, хрскави, укусни (и) Хвала

Свекрва је убацила пуно краставаца, напунила их по вашем рецепту. Само ја немам срања, а копар још није нарастао. Краставац у стакленику, тако-тако. Изнутра мекан, али, и чудно, на ивицама хрскав. И укусно је, фино сам са сољу. Иако још нису биле вруће, уопште нису ферментирале. Захвалити!