Кувано кондензовано млеко

Кувано кондензовано млеко

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Кондензовано млеко (Рогацхев)	1 цан

Метода кувања

• Отворите лименку кондензованог млека (пожељно добро, узео сам Рогачевску) и сипајте у стаклену теглу. Само покријте (не зезните). Ставите нешто у посуду на дну како је не бисте огребали (најједноставнији је укључени парник окренут наопако). Ставите теглу и сипајте хладну воду мало изнад нивоа кондензованог млека. Затворите поклопац катанцем. Окрените регулатор притиска на високи. Режим супе (задати притисак 40, време 20 мин.). По завршетку режима оставите у шпорету под притиском сат времена или повећајте време кувања за 5-10 минута. и отворите одмах након аутоматског отпуштања притиска.
• 
• 

Белешка

Најсигурнији начин, јер се многи плаше да кувају кондензовано млеко у лименкама од гвожђа.

Хвала вам на овом начину кувања кондензованог млека. За мене лично је ово веома важно.

Ох, управо сам ставио затворену конзерву кондензованог млека у лонац воде. Кувам 1,5-2 сата на лаганој ватри, пустим да се охлади и све је спремно.

Ох, управо сам ставио затворену лименку кондензованог млека у лонац воде. Кувам 1,5-2 сата на лаганој ватри, пустим да се охлади и све је спремно.

И ја сам некада тако кувала. И не само ја.

И ја сам некада тако кувала. И не само ја. !

Хвала вам на рецепту, поново сам га скувала. Још увек је застрашујуће кување у конзерви. И овде је сигурно и брзо.

И нисте покушали да кувате у спорету или шерпи, можда има искуства. А онда се престравим како се плашим да кувам у гвозденој конзерви, и ево таквог рецепта, само што немам шпорет под притиском

[Ирина]

Ирина, зашто се плашити кувања у тегли? Кувао сам је много пута, а вода је потпуно прокључала и ништа, сви су здрави и здрави. А у цртаном филму вероватно можете да кувате на динстању, на пример, ако припремите и урадите све како пише у овом рецепту.

[Лето]

Лето, збуњују бројне приче о експлозији лименки, чак и без потпуног кључања воде, вероватно је ово нека врста дефекта, кувам је и сваки пут се надам да не морам да је стружем са плафона, Размишљам, али једноставно се не претвара у карамелу приликом динстања

Размишљам, али на динстању једноставно се не претвара у карамелу

Па, ако кувамо на шпорету 1,5-2 сата, онда на лаганој ватри то значи као динстање, зар не? Опет, шта вас спречава да отворите мултиварку и видите да ли је, како овде каже рецепт, сипате у стаклену теглу? Мислим да би требало да успе

али на динстању се једноставно не претвара у карамел

Зашто би се окренула? Ако у посуду сипате воду и водите рачуна да она не прокључа.

Па, да, са водом у чинији, наравно