Тартуфи "Капућино" (Цаппуццино Тартуфи)

[Суслиа]

Суслиа - ти си прави професионалац! Слаткиши су веома лепи! : гирл_цлапинг: Само луда дама. (и) Таниа, да ли си капнула чоколаду на дно испод фила или си потпуно прелила ћелију и охладила је, а затим ставила фил?

[Виталинка 2]

Виталинка 2,
да, само распоредим масу од тартуфа на колаче и то је то. Обично сам правио медену торту са павлаком или шлагом, и посебно ми се свидела ова опција. Мислим да би убудуће масу од тартуфа требало угурати у неки колач))). Свиђа ми се укус.

[Анисе]

Анисе

Девојке, пуно вам хвала
Катјуша, урадила је све како је Луда написала, испустила чоколаду у калуп, ручицом кашике размазала је по зидовима, ставила у фрижидер, скувала ганаш, затим ставила топли ганаш у ћелије и сипала дно на врх.

[кувани ганацхе,]

Ворт, слаткиши су веома лепи.

кувани ганацхе, затим је ставила топли ганацхе у ћелије и сипала дно на врх.

Ганацхе он овај рецепт, изгледа да је течнији или је по другом рецепту?

Да, овај рецепт. Зашто делује течније? нормално испало ...

Зашто делује течније?

Јер светли више, док други имају мат и тамнији испун, па се поставило питање.

Цхессворд овај рецепт, зашто ганацхе није као сви други, не знам

Нуууу у реду, верујмо, пошто је "Цхесслово"
Хвала вам.

[20% масти]

Тартуфи од капућина

Крема од 80 мл (имам 20% масти)

Лиссс'с, спремаћу се да направим слаткише, али имам 35% креме, треба ли то некако прилагодити?

[скате]

скате, Лена, ни сама не знам како ће то утицати .. Узела сам 20% креме по мом рецепту

овде горе у Темки постоји рецепт од Плусс, постоји рецепт за 35% креме и листова чаја. па сам, уместо да кувам, узео инстант кафу - била је врло укусна са свиленкастим, мекшим укусом, због масније креме и путера

Направљене пијане вишње на бази Лиссових тартуфа. Узео сам сушене вишње, натопио их пар дана у руму и ставио по једну у сваку бомбону. Испало је врло укусно !!!

А имам тартуфе са целим лешником изнутра и белом чоколадом на врху

[Лиссс'с, Зхивцхик, скате, Натали_рз, кава]

Девојке - Лиссс'с, Зхивцхик, скате, Натали_рз, кава - па реците ми, како успевате да доведете чоколаду у стање слаткиша?!?!?

Читаве недеље сам се спремао да правим тартуфе, читао сам читав Интернет ко их прави, мислио сам да бих волео да правим слаткише, купио бих чак и калуп по срцу, иако тартуфи нису потребни.

Данас сам напокон отишао до метроа, препун црне Росхен-ове Интензе и беле чоколаде. Уместо креме, мислио сам да растопим сопствени кристално бистри кремасти сладолед, зими нам не долази у облику сладоледа, да га бијемо по грлу.

И шта мислите на крају?
Овде седим, довршим обе плочице чоколаде, једем црно, једем бело кад хоћу и перем га врућом кафом са кремом, и сада већ сигурно знам да не могу да се натерам да правим тартуфе, упркос мојој некадашњој горљивој жељи
Знам да ћу узети 4 плочице Интензе и 4 беле плочице, тако да је, без слаткиша, већ тако укусно кад се одвојено ... Да, и наравно да желим и тартуфе, али не могу да поднесем да их правим

[јулифера]

јулифера,

и рећи ћу вам - када пробате чоколаду у облику тартуфа, наставићемо да правимо најмање пола порције, мммм ...

[јулифера]

јулифера,
и рећи ћу вам - када окусите чоколаду у облику тартуфа, онда ћемо наставити

Још није касно ... има по 3 плочице ...

и направите пола порције за почетак, па, само да пробате ..

[Лисссова]

и направите пола порције за почетак, па, само да пробате ..

Не, пола не долази у обзир, ако није узалуд посуду намазати чоколадом
Није ствар у величини порције, већ у фрци

Добро, попрскао сам да се отопи чоколада, браво Лисссова, онако неупадљиво и уверен да није било довољно малог нагуравања ...

[јулифера]

јулифераОвде ћу неко време ћутати, да се не бих уплашио

[Према два рецепта, слаткиши су укусни !!!]

Јуче сам поново правила слаткише. Овај пут сам узела мешавину два рецепта Плусс и Људи, односно за основу је узела рецепт Плусс, али је уместо чаја користила Лудину кафу и технологију. Слаткиши су ми се заиста свидели, укус није толико изражен, више „мекан, нежан“ или нешто слично, не знам како бих то описао. Рекла бих да је Лудин рецепт више за љубитеље израженог укуса чоколаде, посебно црне, а за децу и нељубитеље црне чоколаде, више Плусс рецепт.али то желим да нагласим Према два рецепта, слаткиши су укусни !!!
Девојке, ХВАЛА !!!

[Плусс]

да у Плусс Због маслаца и већег садржаја масти у креми у рецепту, испоставља се да је ганацхе свиленкастији, мекши по укусу. али по мом рецепту је оштрији, или нешто слично .. Сад додам свом маслацу и мало га умутим миксером, тада су бујнији и опет мекши у сензацијама.

скате, Лен, реци ми, оба су укусна, само имају различит укус

[скате]

скате, Лен, реци ми, оба су укусна, само имају различит укус

Да да да!!!!!!!!!!

али то желим да нагласим Према два рецепта, слаткиши су укусни !!!
Девојке, ХВАЛА !!!

обоје су врло укусни, сваки је само добар на свој начин, сваки са својим укусом. Кад јесам, према вашем рецепту, и бичевао сам. Након даљег читања ваших постова, који је тако нежан, одмах сам га подстакао. Учинићу оба рецепта још увек потребно.

Врло укусно ОБА РЕЦЕПТА.

[Лисссова]

Испоставило се да је искривљен, али страшно укусан тартуф од јабука из калупа за лед.
Уврнула сам фил по свом укусу, додала још мало сладоледа и путера и пар кашика шећера у праху, иначе је била превише тамна чоколада.

Велико хвала свима који су објавили фотографију и посебно Лисссова!
Захваљујући вама, ипак сам прешла на ове слаткише, заиста врло нежне

[Лисссова]

У петак сам поново направио бомбон од Лисссова... Јуче је било много гостију, свима се то јако свидело, чак нису ни веровали да су то домаћи слаткиши. Хвала још једном на рецепту

[јулифера]

јулифера, па, какве је јабуке лепо учинио гарни!

наталоцЦхка12, користите га за здравље Драго ми је да је рецепт добро дошао

[јулифера]

јулифера, Слажем се са Лисс. Гарни, гарни јабука-тартуф

Хвала вам девојке на лепим речима које сам рекао први пут у животу

Скувати крему, склонити са ватре, додати тамну чоколаду. Мешајте док се не растопи. Умешајте алкохол и кафу

Људи, шта мислите .... шта ако у крему додамо још мало кафе (док је кључамо)? Или ће се онда добро растворити у ганацхеу? Кад припремамо кафу, ако не са кључалом водом, онда је бар напунимо врућом водом.

Направио сам их. Мама драга .... па, зашто сам се уопште регистровао на овом форуму .... Раније нисам дао толико ствари и живео сам у миру. Сада је листа „кувај касније“ неколико година дужа од броја оброка. али не предајемо се тако лако. Међутим, ближе теми:
У фрижидеру сам имала само 2 чоколадице, па сам мало пребројала рецепт. Тотално испало
Црна чоколада 78% 100 г.
Тамна млечна чоколада 37% 100 г.
Крема 33% 70 мл
Инстант кафа 2 тсп.
Путер (собне температуре) 1 тбсп. л. (15 г)
Тамни рум 1,5 кашичице.
Ораси (ситно сецкани) 30 г + за посипање
Крему и кафу сам прокључала, сипала у чоколаду и путер, помешала. Додати ораси. Ставио сам га на пар сати у фрижидер, касније смотане куглице, уваљане у орахе.
То је безобразно укусно

Аниаиа, каква невероватна лепота !!!

па, само гозба за очи, ево вас паметних, испало је јако лепо !!