Мармелада од морске бучке у какау

Мармелада од морске бучке у какау

Категорија: Посластичарница

Састојци
Сок од морске бучке са шећером	200 мл
Агар	8 г
Какао за прскање	100 г
Вода	2 кашике кашике

Метода кувања

• Растворити агар у води, оставити да набубри (према упутствима). Помешајте сок и агар, прокувајте 5 минута,
• сипати у калуп, охладити.
• Исеците мармеладу и уваљајте у какао.
• 
• Оплодњак је савршено желатинаст, ако сок мало прокухате, а затим додате шећер (800 грама по литру), добићете управо свемирски желе, који поносно виси у нултој гравитацији
• 
• Међутим, због киселог укуса сок од морске бучке нерадо ради са агарима. Конзистенција мармеладе није била лабава, али није била ни посебно жвакаћа. Средње мекана домаћа мармелада. Можда ће конзистенција зависити од марке произвођача агара.
• Идеја стварања настала је након сусрета са таквим слаткишима
• 
• 

Јело је дизајнирано за

200гр

Време је за припрему:

1 сат

[Хелена]

Занимљива опција. Можда ћу то учинити када.
Хелена,

Пробајте, занимљиво је и укусно. Такође желим да покушам са пектином и другом марком агара, бомбони су били више жвакаћи или нешто слично. И можда му требате дати дан и два да се осуши за исту сврху. Иако .... обично правимо само сирови џем и користимо га за пиће, потребно је литре.

Па, мора бити - како занимљиво. Никад нисам срео какао мармеладу

На кутији чоколаде писало је „мармелада од тамне чоколаде“. Али по изгледу и укусу то је и даље био какао ... Зато сам желео да ризикујем.

Морски бучак је моја страст)) Свакако ћу покушати, нисам сигуран да ли са какаом, највероватније у чоколади)

[Зханнптица]

Зханнптица, реците нам касније о својим утисцима пзхлст