Џем срж-рибизла

Џем срж-рибизла

Категорија: Бланкс

Састојци
Бобице црне рибизле	0.5КГ
скуасх	0.5КГ
шећер	1 кг
ванилин (опционо)	на врху ножа

Метода кувања

• Кувајте сируп од бобица црне рибизле и шећера док се боја сирупа не промени, а затим у њега додајте тиквице исечене на мале коцкице. Кувајте док не постане густо (у зависности од сочности тиквица и бобичастог воћа) ако кувате џем или најмање 30 минута ако желите џем. Можете додати мало ваниле или ванилин шећера.
• 

Јело је дизајнирано за

0,7-0,8 л

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

На шпорету или у мултиварку на програму

Белешка

Ако кувате у спором шпорету, понекад покуша да побегне из шерпе од 4 литре

У чему је трик? Тиквице су неутралне, а рибизла има врло богат укус. Изгледа да су тиквице „изгубљене“?

Изненађујуће, џем има потпуно другачији укус, него ако од једне рибизле нема оне изражене киселости која је присутна у џему од једне рибизле, кришке тиквица се сведу на величину бобица рибизле, али немају потпуно исти укус. . Мој син каже - изгледа као жвакаћа гума. Не изгледа тако, наравно, али је врло укусно, и нико не једе џем од једне рибизле. Често додам ванилин у овај џем, још је укуснији

Тина, размишљала сам о овоме: "Ако смањите количину рибизле и повећате количину тиквица?" Можда то неће бити тако рибизла?

Наташа, могу ли да одем на „Ти“?) Кад га поједете, уопште није јасно да су то само рибизле и тиквице)) Овај џем волим више од других, стављам га где год могу, па чак и тако само једи са хлебом
Вероватно га можете променити како желите, јер када кувате тиквице са шљивама од вишње, поморанџе или лимуна, тамо скувате више тиквица него било коју другу компоненту и испадне супер укусно
Можете покушати да смањите све пропорције за 2-3 пута, кувајте мало за тест и тамо ћете већ погледати свој укус

: здраво хвала!

Реците ми касније ако вам се свидело)

Обавезно!

Валиусха, твој рецепт је објављен у часопису.

[Хелена]

Хелена, Хелен, хвала ти