Кисели краставац (припрема за зиму)

[лили_а]

лили_а, Поделићу своју верзију киселог краставца. Прво пржим (уморим) месо и лук. Раширио сам садржај тегле. Динстајте пет минута. Затим кипућа вода и лековито биље. Кувам у спором лонцу. И кад се све ово поједе, сигурно се сетим и захваљујем нашим ауторима (Фрау, Админ-Танецхка) што су ме научили како да радим ову милост.

Прокувајте воду или готову чорбу. Садржај тегле стављам у кипућу течност ако има меса (такође је укусно и без њега). Вре. Вре 5 минута. Једемо. Кувам на бензин. Нема мултиварке.

И ја сам учинио исто. Као. Само из неког разлога оно што остане у банци врло брзо пропада. Зашто?

Колико дана се брзо поквари? Имам 2-3 дана без проблема.

[лили_а]

лили_а, па, можда недељу дана ..

Захваљујем на дивном чаробном штапићу !!! Сјајно је што сам направила овај рецепт, брзо и укусно почела да кувам кисели краставац. Волим, наравно, киселе краставце, али овај уопште није гори, па чак и брз. Супер рецепт. Сад почиње сезона бербе, дефинитивно ћу кувати.

Девојке, да ли неко зна где је нестала Надиа, власница рецепта?

[Ирисхк @]

Ирисхк @, Сада замрзавам сву туршију од киселих краставаца брикетима и лепотом у потпуности. Хвала свима који су предложили како да направите ове празнине и да сланицу треба замрзнути.

Јуче сам правио боршч од Тине и желим кисели краставац. Отишли ​​су само наши краставци. А продавница је вероватно сва стакленичка башта. Могу ли да радим са њима? Или вам треба земља?
И да ли још увек треба да намачете јечам и колико дуго да га кувате?

Мила душо, дуго правим кисели краставац, неколико пива и на око, само не на ренде, већ на дробилици, јечам прокухам до пола, па га оперем, кувам у вишебојној, средњој краставци и шаргарепа су такође у слами на дробилици, испада мало. Мислим да ће стакленици ићи, кувам са парадајз пастом.

Могу ли да радим са њима? Или вам треба земља?

Нећу рећи о томе, али

А да ли још увек треба да намачете бисерни јечам и колико дуго да га кувате?

Намочим бисерни јечам и кувам га скоро док не омекша или га преко ноћи попарим у кључалој води у шерпи умотаној у ћебе

Наталиа и Тина хвала! Купио сам краставце. Урадићу то за суђење.

Поново имам гомилу краставаца, штавише, моји краставци не расту, па су се рођаци напунили. Одмах сам се сетио овог дивног комада. И још једном хвала на рецепту!

Припремио сам кисели краставац, испало је 14 тегли од 0,5.
Веома сам забринут. Направљено од парадајза (Кухмастер, добра тестенина), али је такође сипано и 9% сирћета брзином - 100 г.
Пробао сам остатке - нуклеарну киселину за мој укус. Вероватно је било потребно смањити сирће, пошто је постојала паста? Или ће се кисели краставци улити, толико је свежег бисерног јечма, а неће бити кисео?
Генерално, веома сам срећан - врло је лако, поврће се све љушти, а не паприка са парадајзом (досадио ми је лецхо, иако га највише волим)), комбајн ми је све протрљао и исецкане краставце на коцкице, а ништа није ни загорело (прошле године сам направио некакву пиринчану салату - два дана прао тигањ од горионика)

Хвала вам пуно на рецепту!)



Желим да направим узорак без парадајза. Знам да је без парадајза „тачнија“ опција кисели краставац, а не мечкица, али увек кувам са парадајзом. А правио сам и тегле са парадајзом.

Девојке, управо сам умотао супу, нешто не разумем - добио сам 4 тегле од 0,5 и 3 тегле од око 72. И припремио сам тегле ... узимајући у обзир чињеницу да је бисерни јечам био 700 грама ...и додао још чашу и по још мало, довољно је пар тањира за сутра. Да ли треба да кува?
Сутра ћу поновити експеримент, видећу колико ће тегли изаћи сутра. ...
Што се тиче воде, да ли сам нешто допунио? У супротном, испало би мало суво у погледу зеленила - зашто се бојим да додам копер-першун, или у тако куваном облику зеленило није страшно додати? Кажу да конзерве експлодирају од першуна, уопште нисам ставио зеленило и лавркшку - хтео сам само бибер бели лук - заборавио сам

[картинка]

картинка, Марин, такође радим без зеленила, можеш га онда бацити у шерпу. Додао сам воду, мислим да то није застрашујуће. Ако вам само одговара по укусу, али не замарајте се количином порције, такође не морам то да радим одједном. И генерално додам 1 кг житарица, волим кад је супа густа.

[Ирисхк @]

Ирисхк @,

И јечам не кувам одвојено. У мом рецепту је потребно добро га испрати, потопити преко ноћи или 4 сата, а затим динстати са свим поврћем. Ох, занимљиво је писати премијеру, нисам отпремио рецепт, јер већ постоји сличан на сајту.

И направио сам препарат од киселих краставаца, само у више тела







Желео сам да саставим рецепт, али пошто постоји рецепт, нека буде овде, само што се моје пропорције мало разликују.