Чорба из конзерве (кукавица 1054)

Забринуто сам се заљубила у своју пре много година, када су деца била мала и морао сам брзо да кувам .. .. затим сам је дуги низ година заборавио ... али прошле године сам је извукао и опет је волим. .

И дао сам да направим лонац под притиском, пре него што сам стигао да у њему било шта скухам, мајка моје девојке тражила је да скува месечину и спалила је ... добро је што на то нисам била навикла, није била срамота . Било је то негде 83-84.

Идем, још ћу сендвич паприкаш за нову годину и морам да ставим новогодишњи аватар вероватно

Купио сам некако позамашног шарана, више од 5 килограма тежине .. исекао га на филете, а главицу-реп-гребен и сво „перје“ поставио у шпорету под притиском, а затим скувао рибљу чорбу ... па ... уопште сам то заборавио, отишао код свекрве ... укратко, цео дан је лукаво жуборила са мном .. 10 сати, вероватно .. а кад сам се вратио, ТАКО сам намирисао попут рибље чорбе и зачина ... Чорба је испала прозирна, попут сузе, златна .. и све кости и глава постале су прилично мекане .. апсолутно, апсолутно ... уопште ... Проциједила сам чорбу, оставила оно "за касније" .. у фрижидеру се одмах смрзло ... и ово је све кошчато "добро". Помакнуо сам се у машину за млевење меса (машину за млевење меса и нисам разумео да је то, углавном кости и мало меса) испала нека врста паштете .. Додао сам мало соли, мало бибера, лука, зачинског биља, куваних јаја ... .. КАЛЦИЈ И ФОСФОРА у њему је вероватно било много Уопште ... мажу га на хлеб и јео пар дана и НИКО није претпоставио да је то паста од делова костију, а не само од рибе

[Дужица]

Дужица, Исмевао сам се
А ми заправо не волимо рибу, само с / с харингу, понекад поштујемо конзервирани саури и кавијар мог супруга када га купим (а кавијар не једем од детињства). Рођена у Уљановску, као дете је јела рибу. Ево ...

Девојке! Молим те реци ми! Желим да направим паприкаш. Постоји шпорет под притиском из Редмонда. Не постоји функција вишеструког кувања. У приручнику нема података о температурним условима. Имам све у канцеларији. Веб локација Редмонда))) није одмах одговорила))) али рекли су тако - на режиму супе / кувања 100 степени, на печењу 140. Шта мислите, у ком режиму да кувам паприкаш?

[Ангелина]

Ангелина, желите ли то да урадите у лименкама или само у шерпи?
Да ли у вашем шпорету под притиском постоји режим меса?

Елена, желео сам да то учиним у банци и да бих је могао сигурно понети са собом на пут. Из овога и свих невоља)).
На мојој шпорету под притиском постоји само шест начина рада. Пара / десерти, каша / житарице, динстање / пилаф, супа / кување, печење / печење и пржење / пржење. Последња функција, пржење / дубоко пржење на највишој температури и могуће само са отвореним вентилом.

Размишљам ... На Варки, ако је температура тамо само 100Ц, то није добро. На Дееп Фри, јер нема притиска - такође. На Касхи и Стев-у температура никад није висока. Остаје печење.
Али можда ће ме неко исправити, јер и сама правим паприкаш само у шерпи, па можда грешим. С друге стране, ако још увек немате избора, у сваком случају ћете добити Бакинг.

Хелена! Хвала вам на пажњи на питању! Одложио сам овај експеримент за сутра)) има још времена да размислим ...

Да, никако. Сретно вам!

[Ангелина]

тако да можете безбедно повести са собом на пут.

Ангелинаако нема поверења у мрачне режиме. тада је боље месо само динстати и затворити у стерилисане тегле. У овом случају можете га безбедно повести на пут.

Нууу, коначно сам се навикао!
И ту се препуштамо варивима ...

И то бих радио на супи, то је под притиском, само би мало повећао време.
А при печењу је вентил отворен и морате дуго да кувате

ухватили напокон!

Веровали или не, ушао сам чисто случајно - да видим шта радите у чорби .. обавештења не стижу.

А при печењу је вентил отворен и морате дуго да кувате

Такође сам желео да питам да ли је печење заиста под притиском ... заборавио сам.
Заиста је лакше без конзерви, како каже Мелка.

види шта радиш у паприкашу.

ШО Шо! Ја седим овде! Ја управљам процесом. Нешто мора ...
Лан, не хвала. Даћете га у шољицама.

Имам програм супе / желеа (имам Поларис). Трајање 35 минута. Подесио сам притисак на 3. Покрећем га два пута, јер ако промените притисак са 2 на 3, време се не може повећати. Све је у ормару у стану - лет је нормалан. Не знам температуру - занимало ме је и ово питање, али нисам сазнао ништа конкретно

Ја управљам процесом.

Нудануда .. наслов је Нећу написати коју, чита више деце треба разрадити!

[Сцарлетт]

Сцарлетт, Таниукх, реци Мелки, зашто је она бзаитса!

[Ангел. Тим]

Ангел. ТимДа ли се вентил затвара приликом печења?

[Натусиа]

Натусиада, не затвара се. Помијешао сам се. Не користим само овај програм. Остала је само „чорба“. Али сумњам у 100 степени на супи. Програм ради под притиском и брзина кувања је бржа. Мислим да је тамо температура виша. И данас ћу добити консултанте из Редмонда)), али врло је вероватно да они сами то не знају.

[Ангелина]

Ангелина, можете ставити супу и повећати време за 3 пута? .. Кухао сам желе од меса у шпорету шпорету врућем за програм. Супа 6-7 сати, постављена за ноћ. Покушајте, али шта ако успе! ..

[Сцарлетт]

Сцарлетт, Таниукх, реци Мелки, зашто је она бзаитса!

Лан, помирићу те, обојица сте ГУРС !!!! И у свему што ми се толико свиђа

Каква инфекција!

Нуда, нуда, имам добре учитеље

И паприкаш, могу ли? Вау !!!))) Како сјајно! У обележиваче!

Јуче сам направио пар тегли, само од пилетине, заиста сам желео да покушам шта ће се догодити. Испоставило се да је рецепт дефинитивно обележен, желим да га сада направим од меса. Израђен готово по рецепту (само без белог лука), шпорет под притиском Редмонд 380, вакуумски програм, температура 120 степени.

[Луцхик121]

Луцхик121, Инна, драго ми је што ти је све пошло за руком и што ти се свидело.

Каква занимљива тема. Имам АРЦ мултиварку. Занимале су ме температуре у различитим режимима. Највиша у пиринчу је 123-145 ℃. Али максимално време у овом режиму је 16 минута. Дакле, треба да га укључите 5 пута?

Ако требате и конзервирану рибу од 120 ℃? Урадио сам то са 100 година и држим га у фрижидеру. Нема довољно 100?

Одлично вариво! Супруг и ја одавно нисмо јели ништа осим овог паприкаша! Хвала Вам много!

[Марија-83]

Марија-83, Марина, драго ми је што је рецепт запео!

Девојке, ако направите шпорет под притиском у лонцу, онда сипајте воду за пару или не? Неће се пржити док се притисак не повећа? А онда желим да се раширим у шпорету под притиском, па завртим поклопце и сипам кипућу воду тако да буде иста температура са садржајем лименки? Захвалити!

Колико сам разумео, нема потребе за додавањем воде. И никад допуњено ... Месо даје сок.

захвалити. Без воде је некако запело ...

[Натасха]

Девојке, ако направите шпорет под притиском у лонцу, онда сипајте воду за пару или не?

Натасха, наравно да треба да сипате воду у шерпу, ево рецепта:

На дно посуде ставите силиконску простирку, ставите лименке, лагано сипајте хладну воду до ознаке 3Л.

И у конзервама меса. није потребно сипати воду, јер:

Месо даје сок.

Хвала, написао сам неразумљиво. Мислио сам да желим да створим труп не у лименкама, већ у шерпици, а затим га пребацим у тегле и раширим у бушотину бр. А питања су била у овом контексту. Али јесам, па хвала.

Још једном желим да захвалим аутору рецепта !!!!. Већ две године правим вариво на њему и све је у реду. Имам СЛЕ Поларис 0502. Подесим га на максимално 99 минута и идем.Урадила је све за себе, месо и рибу, а за псе конзервирано месо од говеђе главе и украсе за поход и лов. Све стоји, чува се, једе се са апетитом. О сигурности. У пролеће '14, уплашен познатим догађајима док је било јефтиног меса, намотао сам свињско паприкаш. Па, глад некако никад није дошла, срећом ... ... неки од угашених нестали су на излетима, али две лименке су још увек у ормару. По изгледу су нормални - нису се надимали, нису текли, нису буђали. Да ли их имам или не, не знам наравно .... али чисто визуелно - све је у реду.

Девојке, молим вас реците ми, да ли је вотка обавезна, можда је неко кувао без ње или чиме се може заменити?

Девојке, молим вас реците ми, да ли је вотка обавезна, можда је неко кувао без ње или чиме се може заменити?

Урадио сам то без вотке у шпорету под притиском Унит 1210с на крају зиме. Супруг је последњу лименку завршио јуче. Док је жив

Кувао сам према пропорцијама из овог рецепта, само без вотке и у редовним МВ (динстање 5-6 сати). Затим га је стерилисала, положила у тегле у АГ пола сата на 150 * Ц, све је у реду!
Хвала на рецепту, укусно!

Здраво поштована заједница
Желео сам да 4 сата поделим своју производњу у совјетској шпорету под притиском
без икакве вотке
само класична слана паприка лаврусхка
Не знам како да отпремим фотографију ...
захвалити

Рецепт за конзервирану рибу наводи да након 2 дана поновите поступак. Да ли то треба да радите са месом?
Притиснули су 0,5 л у лименке, мој муж је покушао да затегне поклопце, али није било шта да се стегне. Може ли ово? Кували су у Штеби.

Рецепт за конзервирану рибу наводи да након 2 дана поновите поступак. Да ли то треба да радите са месом?
Притиснули су 0,5 л у лименке, мој муж је покушао да затегне поклопце, али није било шта да се стегне. Може ли ово? Кували су у Штеби.

Ни ја нисам требао ништа затезати, кувао сам у особљу.

[Натусицхка]

Натусицхка, Натус, стабљика ствара такав притисак да се поклопци усисавају, заптивајући теглу. У јуну сам месо смотао, нисам га поново сварио и још стоје 2 конзерве. Све је у реду, не бој се, још увек смо живи

[Надјушич]

Надјушич, Натусиахвала девојке!

Хвала на рецепту: девојчица-да: Направила сам је од дивљег лоса, испало је укусно, немојте стављати фрижидер на дачу јер светло није упаљено, само су упаљена светла, појели су 4 лименке, само су стајали у чинији пањева, страва, сад ћу то увек радити за летњу викендицу, а за гаражу зими, данас сам ставио јелење срце, има га пуно у замрзивачу, купио сам га од узгајивача ирваса, покушаћу да пријавим како се то догодило!

Већ више од 10 година припремам конзервирано месо и конзервирану храну свих врста! Током овог времена, ниједан се није погоршао. Чувам га у фрижидеру до годину дана!
Сцарлетт СЛ-1529 шпорет са више притиска!
• Максимална температура кувања 140 ° Ц
• Притисак током кувања 40-90 кПа

обезбеђује максималну температуру кувања од 140 ° Ц и притисак кувања од 40-120 кПа. Новина је опремљена потисним вентилом са 4 степена заштите, који искључује прегревање и експлозију, што се некада због заборава власника често догађало код шпорета под притиском.
Конзерве и чорба од поврћа, рибе и свих врста чорбе
Жао ми је, не могу да отпремим фотографије