Берри јелли је врло укусан (на врху нема филма)

[Тако:]

Берри јелли је врло укусан (на врху нема филма)

Категорија: Пића

Састојци
Јагода	200 г
Вода	600 г
Скроб од кромпира	20 г
Шећер	2-3 ст. л.

Метода кувања

• Кисел кувам по савету В. Похлебкина.
• Испоставља се врло ароматични желе без скробног филма на врху, а бобице су као свеже.
• Сада додам бобице из замрзивача. У овом рецепту ево овако јагоде са шећером:
• 
• Пресекао сам га ножем да бих убрзао одмрзавање. Замрзавам 250-300 г шећера на 1 кг јагода - јагоде прелијем шећером и грубо сецкам ножем право у чинију. Након што јагоде пусте сок да се замрзне у малим послужавницима. Зими одсечем онолико колико је потребно и одмрзавам. Овако замрзнуте јагоде, након одмрзавања, остају укусне, слатке, не капљу. Овако:
• 
• Можете сипати свјежи сир, тепсије, јогурт итд. Па, вратићу се на желе.
• Тако:
• Разблажите скроб у 100 г хладне воде - скробно млеко. И, мешајући, сипајте скробно млеко у 500 г кључале воде. Чим се скроб скува (није потребно да прокључа), одједном стављам све јагоде, брзо промешам и искључујем желе (у ствари, бобице нису куване, не кључају). Пустите да одстоји, улијте, бобице ће дати сок и боју.
• Ако су јагоде свеже, онда их поспите са 2-3 кашике. л. шећер, а затим исецкати ножем, сачекајте док се сок не појави. После тога кувам желе.
• Са датом количином скроба добија се желе средње густине. За дебели слој ставио сам 40 г скроба.
• Ево још једног желеа од вишње (у ствари, испоставило се да је светле боје трешње, али овде се испоставило да је светлост од блица):
• 
• Кувао сам овако:
• Доведено до кључања 500 г воде + 2 пуне кашике. л. Сахара.
• Мешајући кипућу воду, додао сам скробно млеко из 100 г воде и 20 г скроба.
• Када се скроб скувао, додала сам 200 г вишања. Темељито промешајте и макните шерпу са ватре.
• Кисел је спреман када се инфузира, охлади до једва топлог стања.
• Пре него што сам их ставио у желе, одмрзнуо сам вишње до таквог стања, све док још нису пустиле сок, већ су остале врло хладне, густе, али без леда и задржале облик.

Белешка

Пријатно !

[Квеен]

Квеен, хвала на занимљивом рецепту, увек стављам бобице у скроб. Нема јагода, али сам замрзнуо малине и купине, такође сам хтео да користим желе за желе.

[Елиа_луг]

Елиа_луг, у твоје здравље.

увек стављајте бобице пре скроба.

Чини ми се да је желе приметно укуснији ако се бобице не кувају, већ стављају у готов шкробни желе. Надам се да ћете уживати.

Живи и учи. Обожавам киселу, посебно вишњу, сигурно ћу је тако кувати. И хвала на пропорцијама скроба и воде. Увек сам то радио на око

[кирцх]

кирцх, у твоје здравље.

хвала на пропорцијама скроба и воде. Увек сам то радио на око

Многа јела кувам на око, али у желеу, чини ми се, потребна је прецизност у пропорцијама.
Иначе, ако кувате са кукурузним скробом, онда га треба ставити 2 пута више од кромпира.

[кирцх]

кирцх, у твоје здравље.

Многа јела кувам на око, али у желеу, чини ми се, потребна је прецизност у пропорцијама.
Иначе, ако кувате са кукурузним скробом, онда га треба ставити 2 пута више од кромпира.

Не, не волим желе са кукурузним скробом. Испада некакво беличасто

Али млечни желе је укуснији с њим него са кромпиром, чини ми се.

Али млечни желе је укуснији с њим него са кромпиром, чини ми се.

Не волим млечни желе

Да, ствар је укуса, наравно.

Мој муж воли желе - забележићу!

А за мене су желе и пена на њему нераздвојни појмови. Мислио сам да тако треба бити ... И од чега онда настаје пена?

[Квеен]

Квеен , и увек имам желе са овом пеном, још увек не бих могао да кувам без њега, али испоставило се да не треба дуго да кључате, односно да уопште не кувате. чим прокључа, помешајте и СВЕ, искључите! само живи и учи. захвалити. покушајте да не прокључате.

Хвала на рецепту! Баш јуче дете је тражило желе

Девојке, на ваше здравље!

Ево још једног куваног желеа од вишње:


Сад ћу у првом посту написати како сам кувала.

А за мене су желе и пена на њему нераздвојни појмови. Мислио сам да тако треба бити ... И од чега онда настаје пена?

Мислим да присуство скробног филма зависи од начина кувања. Не кувајте готов желе.

И ја волим желе, али га не кувам, јер у њему нисам освојио скромне грудице ... Оно што једноставно нисам, борба с њима је бескорисна ...
Покушаћу поново са овим рецептом, одједном ће се испоставити

[лилаи]

лилаи, покушајте да кувате како сам написао. Мој желе се испоставља без грудица, врло богат, са укусом свежих бобица или воћа (у зависности од чега да кувам). Бобице су саме по себи врло укусне, не куване, као што је често случај у компотама и желеу.

Не заборавите добро да промешате скробно млеко када кувате, тако да у шољи нема талога скроба. А када сипате млеко у кипућу воду (или воду са шећером), промешајте саму кипућу воду тако да се скроб равномерно скува.

Иначе, о грудама. Као дете веома сам волела гриз кашу, тако да је била са грудицама, каква се кувала у вртићу. Колико пута сам покушао да кувам тако грудасту гриз кашу, никад нисам добио грудице.

Иначе, о грудама. Као дете веома сам волела гриз кашу, тако да је била са грудицама, каква се кувала у вртићу. Колико пута сам покушао да кувам тако грудасту гриз кашу, никад нисам добио грудице.

Хаха, могу да поделим своје „искуство“. Током школских година бавио сам се туризмом, кувао сам, заправо нисам знао како. Када је гриз прокуван, цели кг су сипали у лонац или канту (не сећам се већ), а затим су почели да мешају. Било је грудвица ... После тога имали смо лекцију и дали распоред колико треба ставити, како сипати и колико минута кувати.

Када је гриз прокуван, цели кг су сипали у лонац или канту (не сећам се већ), а затим су почели да мешају. Било је грудица ...

Не, грудице нису изашле, то сам већ пробао. Чини ми се да поред чињенице да је потребно напунити све житарице одједном, и запремина припремљене каше треба да буде велика. И кувам за један или два тањира.

[Квеен!]

Данас сам скувала желе од компота од шљиве-дуда и смрзнуте малине-купине. Син (5 година) је рекао да сам направио савршени желе. Хвала ти,Квеен!

[Квеен]

Квеен, много вам хвала!)
Никад нисам волео или кувао желе, а мајка их је увек правила врло густе и са одвратним филмом на врху)
И овде је било толико жао што смо на пролеће поново избацили смрзнуте бобице (сваке године их замрзавамо и нико не једе) да сам одлучио да потражим желе рецепте и пронашао ваш. Али сама Покхлебкина је читала више пута, али нисам се сетила желеа - хвала на подели.
Кисел пијемо већ пар недеља по вашем рецепту и то сваки дан) - врло укусно: нема филма, мириса, боје су једноставно невероватни - само сам се дивио трешњи)
Тако да ћемо сада „попити“ све смрзнуте бобице, а следеће године ћу их замрзнути за желе - не на велико, већ одмах у врећама.
Много вам хвала!

Припремио сам се и хвала вам

Ања, хвала на рецепту!
колико дуго ћу напокон закуцати реч „желе“)))! догодило се, пронашао сам пропорције!
Стално кувам желе код куће, пуно смрзнутог воћа. И увек се он, овај желе, покаже другачијим
а поредак је уназад ...
и сваки пут након сипања скроба, имам мисао - да прокључам, а не да прокухам. Па, сада ћу то РЕЗЕРВИСАТИ, и као што се очекивало, задржавајући све витамине.
Аниа,

Хвала и скувао сам први пут у животу. Укусно и брзо. Направљен од сладоледа са шећерним јагодама, арома и укус су добри.