Качка за сладолед ИЦ3308Ц (3 у 1)

Данас је аутоматска машина за производњу сладоледа Цапле ИЦ3308Ц дошла из Кине.
Упутства кажу шта је направљено у Француској, али то је мало вероватно: овај модел није представљен у европским продавницама, а у кинеским више него довољно. Истовремено је врло јефтин.
Споља врло сличан моделу Унолд Де Луке... Међутим, панел и функционалност су различити.
3 у 1, јер ова дивна машина не само да прави сладолед, већ и замрзава лед (коцкице), па чак и ... та-дам !!! прави јогурт! Распон одржаване температуре: од +50 до -40 С!
Постоји и функција брзог одмрзавања (очигледно како би се решила кондензације, а такође и за лако издвајање смрзнутог производа, на пример, истог леда).
Ако сам добро разумео (уз моје слабо познавање енглеског језика), припрема јогурта је много занимљивија од произвођача јогурта или мултиварке: по завршетку режима јединица аутоматски прелази на спуштање температуре на 2 - 8 Ц како би зауставити ферментацију. Сада можете бити сигурни да ваш јогурт неће оксидирати ако нисте успели да следите крај кувања и на време ставите јогурт у фрижидер.

Ево шта је укључено у пакет:



Као што видите, постоје различити контејнери за сладолед и јогурт, постоје послужавници за лед ...
Али то није све! Продавац је додатно ставио електрични ручни миксер од 7 брзина од Сцарлетт-а са два наставка, још једном кашиком за сладолед, гулилицом за поврће, пар специјалних ножева за љуштење агрума и сепаратором јаја (сепаратор жуманца и беланаца). Великодушно!

Још нисам пробао, настављам да проучавам упутства и тражим место за врло тешку и обимну јединицу. Али куповина је веома срећна.

---------------------

Али нисам одмах открио да је овај произвођач сладоледа копија Марка 3812
Па, модери, можете да избришете тему ако вам није потребна.
Али постоји и плус. Сходно томе, пронашао сам упутства на руском: 🔗

[Јулија]

Јулија, земљакиња, не, не треба да бришете тему. Боље пиши више како ти је. Само чекам пуштање марке 3812. Стога ће ми бити веома занимљиво да знам како то функционише.

Ксиусха, приближно

[Млечни сладолед са рикотом, џемом од лубенице и сосиним сосом и сладоледом од њега]

Представљамо вам први извештај произвођача сладоледа: Млечни сладолед са рикотом, џемом од лубенице и сосиним сосом и сладоледом од њега

Направила сам сладолед не осврћући се на рецепте, само на неки хир, од онога што сам управо нашла у фрижидеру. Резултат: укусно, али воденасто (брзо се топи). Ипак, било је потребно узети пола млека (сходно томе смањујући слатку компоненту).



Генерално, за сат времена рада температура је пала на -4 Ц. Међутим, када сам извукао канту, температура је почела да се смањује и врло брзо је достигла -12 Ц, али вредело је ставити канту сладоледа назад, температура је поново порасла. Након искључивања режима и аутоматског преласка на хлађење, температура се одржавала негде на нивоу од 0 - +2 Ц.

Са преливом од свиленог џема:



Мини Ескими из овог сладоледа:



Нисам имао времена да правим сладолед кад ме је ухватило грло у грлу (зато још увек нисам пробао сладолед, али судећи по укусу готовог сладоледа, требало би да буде добар. И изгледају генерално дивно .
Чим оздравим, покушаћу да направим гушћи сладолед (са кремом, без млека), па ћу се пријавити.

[сладолед: кремасти јогурт на штапићу "Мусицал"]

Следећи сладолед: кремасти јогурт на штапићу "Мусицал"

Испоставило се да је сладолед густ, са благом киселошћу. После сат времена замрзавања у апарату за сладолед, температура је достигла -14 Ц (занимљиво је да је у мом првом искуству са млечним сладоледом - сат времена касније температура била само -4 Ц).

[јогурт]

Од сладоледа је био неискоришћени квасац. Одлучио сам да испробам сладолед у припреми јогурт (пре тога сам у ту сврху користио само мултиварку).

Дакле, узео сам:

Састав

УХТ млеко 6% - 800 мл
Стартер култура "Простоквасхино" 1% - 200 мл

Припрема

Мешајте састојке директно у пластичну канту за јогурт од сладоледа.



Чврсто затворите поклопцем са силиконским О-прстеном, ставите у апарат за сладолед на подешавање јогурта на 7 сати.
Испоставило се да је јогурт СУПЕР укусан: густ, нимало киселкаст. Не знам у чему је „грешка“ - да ли квасац или произвођач сладоледа ....



Током кувања, сензор температуре се кретао од 42 до 47 Ц.
Ставио сам је увече, ноћу ... До јутра се режим „јогурта“ не само завршио, већ се укључило аутоматско хлађење (требало ми је 2 сата). Сензор температуре је показао 6 Ц.
Иначе, грејање у овој производњи сладоледа је прилично бучно.

[лед]

Па, смрзнуо сам га лед.

У канту за сладолед сипали 280 мл воде.



Нежно и врло полако умочите сет са силиконским калупом за лед.



Ставио сам га у апарат за сладолед у режиму „лед“ (1 сат).
На крају режима (произвођач сладоледа је упорно цикнуо). Укључен режим „Одмрзавање“ (3 минута). Међутим, ово није било довољно: да би уклонила форму ледом, буквално је спустила канту на секунду у посуду са кључалом водом.



Коцкице леда уклоњене су из силиконског калупа врло лако, без икаквих проблема.

[Иулецхка]

Иулецхка, хвала на писању предмета. Осећам да сам направио прави избор.

А на штету леда, према упутствима, треба вам толико воде, зар не? Лед је готов за сат времена. Брзо. Веома је добро.

Ксиусха, подразумевано је тајмер постављен на 60 минута за лед (нисам га мењао), иако упутства кажу да ће бити довољно 40-50 минута. Судећи по томе што одмрзавање није било довољно да загреје зидове канте довољно да уклони калуп, и даље сам преекспонирао лед.

Не добија се много леда (мање од 300 г, ово је максимум према упутствима). Коцке су мале, али их је врло лако уклонити.