Четка (колекција рецепата)

Четка (колекција рецепата)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	450 г
Млеко	130 мл
Со	0,5 тсп
Шећер	1 кашика кашике л.
Жуманце	3 ком.
Павлака	1 кашика кашике л.
Рум (коњак / вотка)	2 кашике кашике л.

Метода кувања

• (рецепт из упутства за Панасониц СД-255)

Белешка

Рарерка Пхотос

Слични рецепти

Четка из филма "Јесењи маратон" (нонна4ка)

Глазирана четина. (ниамка)

Медене печурке (колачићи попут четине) (валвери)

Зашто нема одговора за овај рецепт? Нејасно! Покушао сам да печем за викенд, испало је стварно ништа, сјајно! Али морате положити више брашна, иначе је тесто живо. И разваљајте га што је могуће тање, а затим испада бујна четина.

За нову годину сам пекао шикару и почео тесто у својој ЛД, било је лено месити, испало је врло укусно. Али уместо павлаке стављам кисело млеко. Ништа није прошло за слатку душу. Пржено у фритези.

Да, нема довољно брашна. Обично узмем 2,5 шоље брашна за 0,5 шоље млека. Остало је исто као у овом рецепту.
Врло укусно!

Према овом рецепту, правио сам шикару, након што сам прочитао критике током гњечења, стајао спремно са брашном, мислио сам да ћу морати да додам ... међутим, испало је да је тесто толико стрмо да нисам морам да додам било шта (можда су ми жумањци мали). Разваљао се уз велики напор, али на крају је био сласан, сипао сам готов сируп меденим сирупом и посипао сезамом - мада је испало много, велика здела четине ... сви су јели.

Ево мог рецепта за шикару, већ га правим (они не живе толико):

јаје-3 ком.
квасац-15 гр.
павлака-3 кашике. л.
водка-3 кашике. л.
брашно -3,5 кашике.

Растворити квасац у водки, просејати брашно клизачем и сипати све састојке, месити тесто и хладити 30 минута.
Танко разваљајте тако да се кроз тесто види шаблон стола и ножем или коврџавим точком исеците траке дужине 8-10 цм и ширине. 2,5 - 3 цм.
Направите рез на средини траке и окрените једну страну кроз њега.
Пржите у махунама. уље, пржено тренутно.

Охлађене поспите шећером. прашкаста, испада прозрачна и хрскава четина, једе се као семе у немерљивој количини

Ево мог рецепта за Кхворост са украјинским именом Вергуни. Рецепт је преузет из књиге: Модерна украјинска кухиња, издање 1987. године, кувала их је много пута, рецепт је доказан.

Требало би:
250 гр. брашно
1 јаје
1/4 шоље шећера
50 гр. маслац
1/2 шоље павлаке
сода и сол на врху ножа
1 кашика кашике кашика сирћета
50 гр. водка
сунцокретово уље за пржење
За прскање 4 кашике. кашике шећера у праху, ванилин

Путер са брашном и содом бичеван је на дасци, направљено је продубљивање и ту су стављена јаја, павлака, сирће, шећер, сол, сипана је водка и, након месења теста, танко ваљана; тесто се исече на траке ширине два прста, које се заузврат такође исеку на траке дужине 15 цм. На средини сваке траке се ножем направи рез дужине 3 цм, провуче се један крај траке то, поравнато и одмах пржено у великој количини масти, окрећући се са обе стране, Када се вергуне порумене, стављају се на тањир, посуте шећером у праху са ванилом.
П.С. Све сам ставио по рецепту, али додам мало брашна када месим пре ваљања, тесто не сме да се лепи, већ треба да буде мекано да би се могло лако разваљати. Сваки пут кад кувам двоструку порцију и испадне велика посуда, међутим, они се дуго не одлажу - предобри су са чајем.

И ја имам овај рецепт

3. л. павлака
1/2 шоље млека
3 кашике л. Сахара
3 јаја
сол, сода на врху ножа
1 кашика кашике л. сирће
Поспите шећером у праху

Имам овај рецепт од моје баке:

Јаје -1 ком
Водка -1/2 јаја
Вода - 1/2 јајета

Измерите течности са љуском из јајета. Нежно разбијте јаје у средини.
Јаје је у тесту, а љуска је у мерној посуди.
Брашно - колико ће узети тесто.

Умесите тесто, разваљајте врло танко.
Исеците храст.
Пржено.
Веома снажно "расте" током пржења.
Пржи брзо.
Посути шећером у праху.

Од ове количине састојака добија се прилично пуно шипражја.

И ево мог рецепта:

млеко-1 тбсп
јаје-1 ком
водка-1 ст. л
прстохват соли

колико брашна треба да се тесто охлади, пржите на уљу и одмах поспите прахом

Мој рецепт је још једноставнији, од посластичара Алекса Селезнева, али захваљујући својој лењости замесио сам тесто у ХП:

Просијте 1 шољу брашна,
2 пилећа јаја
2 кашике кашике л. водка,
1 шапат соли
Раст. уље за пржење,
Шећер у праху за прашење.

Истина, морао сам да додам мало брашна, испало је мало воденасто. Затим ставите у фрижидер на пола сата. После пола сата извадите, танко разваљајте и исеците како желите. Пржите у врелом уљу, спремном за посипање шећером у праху.

Извор рецепта:

Упс, испоставило се да је дошло до грешке, порука је дуплирана

Хвала вам! Све је успело, урадила сам то у облику цвета попут А Селезнева, деца су то ценила! Од своје „лењости“ замесила сам тесто у ХП-у и разваљала га на резачу за резанце. Читав разред, успео сам за сат времена!

Девојке, али занима ме рецепт за тесто за прављење четке од калупа.

ох, какав је ово облик и како га користити !!!

Уроните у тесто, а затим у кипуће уље.

како занимљиво, али још увек не могу да замислим како то функционише. Реците и покажите како ћете, молим вас

Правила сам четину по првом рецепту. Шта да кажем, тесто ми се није свидело. Било је пуно брашна: морао сам да додам још млека. Тесто је било јако лоше и тешко се разваљало. Четка је брзо пржена.)) Окус је био свеж.

Таква темка започета је давно, али нико не пече храст

Просијте 1 шољу брашна,
2 пилећа јаја
2 кашике кашике л. водка,
1 шапат соли
Раст. уље за пржење,
Шећер у праху за прашење.

изволи....
направљен

ово је само пола порције, пуно је и досадно!

Девојке су управо савладале Кешину ролницу од теста и испекле шикару. Али на старомодни начин у лонцу са маслацем на шпорету. Можете ли да саветујете неки савремени мултифункционални уређај где се то може учинити на хуманији начин ???