Медењаци Роуладе са кремом за пуњење Дулце де Лецхе

Медењаци Роуладе са кремом за пуњење Дулце де Лецхе

Категорија: Посластичарница

Састојци
јаја	4
брашно	2/3 шоље
ђумбир	1 кашичица
цимет	1х л
прашак за пециво	0,5 тсп
со	1/4 тсп
браон шећер	0,5 чаше
путер (растопљени)	2 кашике
сируп	2 кашике
Дулце де Лецхе	3/4 шоље
шећера у праху
Лимунов сос:
шећер	2/3 шоље
кукурузни скроб	4 кашичице
сок од лимуна	1/4 шоље
лимунова корица	2 кашичице
жуманце	2 ком
маслац	6 тбсп. кашике
крема или млеко са ниским садржајем масти	1/4 шоље

Метода кувања

• 1. Одвојите беланце од жуманца. Дно посуде за печење обложите пергаментом, подмажите и поспите брашном. Комбинујте брашно, циметову сол, ђумбир у праху за пециво у малој посуди.
• 2. Загрејте рерну на 350 *. Истуците миксером жуманце са смеђим шећером, додајте отопљени путер и меласу. Комбинујте смешу брашна са смешом жуманца.
• 3. Истуците снег од беланаца до чврстих врхова и нежно комбинујте са тестом.
• 4. Пеците 12 минута.
• 5. Готову торту ставите на пешкир и заролајте у ролну. Оставити да се охлади.
• 6. Унутрашњост заролајте кремом и пустите да се намаче око сат времена. Затим подмажите Дулце де Лецхе.
• Лимунски сируп.
• 1. У малој тави комбинирајте шећер и скроб, додајте воду, корицу и лимунов сок. Кувати док се маса не згусне.
• 2. У чинији умутите жуманца виљушком. Нежно додајте жуманца малу количину шећерно-лимунске масе, а затим све сипајте у шерпу и кувајте на лаганој ватри 2 минута. Додајте путер и сачекајте док се не отопи, па додајте млеко или немасну павлаку.
• Сос послужите топли!

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

не више од 2 сата

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

Бразилац, Чилеанац

Белешка

🔗

Наслов је тако атрактиван, али да ли ће бити фотографија?

изгледа да су се напунили, али из неког разлога нису

изгледа да је напуњен

Дакле, није преузео. И волео бих да видим фотографију.

ради на утовару. Не разумем у чему је грешка.

Тамара, шта је Дулце де Лецхе?

Тамара, шта је Дулце де Лецхе?

кувано кондензовано млеко

Тамара, шта је Дулце де Лецхе?

кувано кондензовано млеко

Ово заправо није кувано кондензовано млеко. У куваном кондензованом млеку нема соде, али у Дулце де лецхе има соде.
Дулце де лецхе

сируп

Каква меласа?

рецепт не прецизира који. Додао сам шећер, али било би боље са медом.

Да ли је температура заиста-350, само је моја-250 највиша у пећници?

Да ли је температура заиста-350, само је моја-250 највиша у пећници?

350 је Фахренхеит. Целзијуса 175-180.

350 је Фахренхеит. Целзијуса 175-180.

захвалити

О како слатка рола! Хвала вам пуно на рецепту! Пре неки дан сам управо покушао да кувам Дулце деЛецхе, ова крема ми се више свидела од многих марки кондензованог млека (сигурно природнијег), одлучио сам да је користим и даље, а ево вашег рецепта ... А сос је занимљиво, додајте желатин ће бити крема од лимуна (такође ствар је врло укусна). Али са кремом нисам разумео колико где. а које једноставне - за импрегнацију или шта?

[2. У чинији умутите жуманца виљушком. Нежно додајте жуманца малу количину шећерно-лимунске масе, а затим све сипајте у шерпу и кувајте на лаганој ватри 2 минута. Додајте путер и сачекајте док се не отопи, па додајте млеко или немасну павлаку.Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=303338.0]

О како слатка рола! Хвала вам пуно на рецепту! Пре неки дан сам управо покушао да кувам Дулце деЛецхе, ова крема ми се више свидела од многих марки кондензованог млека (природнијег), одлучио сам да је користим и даље, а ево вашег рецепта ... А сос је занимљив, додајте желатин ће бити крема од лимуна (такође ствар је врло укусна). Али са кремом нисам разумео колико где. а које једноставне - за импрегнацију или шта?

Дакле то је исто

2. У чинији умутите жуманца виљушком. Нежно додајте жуманца малу количину шећерно-лимунске масе, а затим све сипајте у шерпу и кувајте на лаганој ватри 2 минута. Додајте путер и сачекајте док се не отопи, па додајте млеко или немасну павлаку.
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=303338.0

Да ли је температура заиста 350, само је моја 250 највиша у пећници?

Такође имам највише 250. укључили рерну пре него што почнете да кувате тесто, поставите макс. т / печено 12 минута. тако да нема потребе да бринете да ли је све успело.

Хвала вам на одговору. А десерт се показао укусним и ужасно слатким. Заиста сам се покајао што сос није био кисео без пића, нисам могао волети Јужну Америку тако да је био толико сладак да ми је одузимао дах Без обзира како локални рецепт, резултат је невероватна слаткоћа
А мој муж заиста воли ...

али код мене се све показало управо супротно: сама ролат није слатка за мене, па чак ни кисели сос, пожалила сам што нисам направила сос од поморанџе, да барем мало засладим пецива