Пшенични ражени хлеб са кобасицом и сиром у мултиварки Поларис

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
пшенично брашно 1-2 разреда	око 600г.
ражаног брашна	око 200г.
шећер	1 ст. л.
со	1,5х л.
сунцокрет. маслац	3-4 ст. л.
димљена кобасица	50-70г.
тврди сир	50-70г.
сувог квасца	1х л.

Метода кувања

У млаку воду сипајте мало брашна, шећера, соли, додајте квасац и пустите да одстоји мало топло (20 минута), а затим постепено додајте остатак брашна, сунцокретово уље и месите тесто рукама (док не омекша, лагано држећи се за руке) - покрити фолију и оставити да се загреје око сат времена (док се не удвостручи), па поново месити тесто, могуће је додати брашно да вам се не лепи превише за руке (ако постоји је ражено брашно у тесту, то је нормално), разваљајте га оклагијом или га само гнетите рукама у слој на столу благо посутом брашном, поспите ситно сецканом кобасицом, ренданим сиром, смотајте „коверту“, формирајте куглу за хлеб и ставите је у подмазан облик испод филма и оставите да расте на топлом око 1 сат. Затим уклоните филм и пеците на МУЛТИ-ЦООК-у 1 сат 10 минута на температури од 155 степени, на крају програма отворите поклопац, обришите кондензат, окрените хлеб и још 20 минута. Такође можете само да печете на ПЕКАРИ (погледајте време и температуру у својој мултиварки). Ево овако укусног сендвич хлеба.