Кубанска јаја

Категорија: Кулинарски рецепти

Кухиња: кубански

Састојци
кувана јаја	8 ком
крема 10%	3 кашике кашике
тврди сир	150г
зелена паприка бабура	1 ком
средњи лук	1 ком
маслац	1 кашика кашике кашика
парадајз у конзерви. у деловима	500 г
першун
со
бибер

Метода кувања

Ољуштите јаја, исеците их уздужно на 2 дела, одвојите жуманце и згњечите виљушком, додајте 1/2 дела ситно нарибаног сира, кајмака, соли и бибера. Добијеним филом напуните беланца. Ставите јаја у посуду за печење.
Паприку и лук исеците на мале коцкице и пржите док се готово не скувају на маслацу. Ставите парадајз и сок у тигањ са поврћем. Прокувајте, кувајте док течност не испари за две трећине запремине. Сипајте јаја са овим сосом, поспите преосталим сиром на врху. Пеците у рерни на 180 степени 15-20 минута. Поспите ситно сецканим першуном. Послужите са пиринчем.

Белешка

Шта могу да кажем? Откад се сећам, толико дуго једемо непретенциозно јело од поврћа: на биљном уљу пржимо лук на пола прстена, додамо паприку сечену на исте полу прстенове, динстамо паприку док не омекша, додамо сецкани пелат и све то напунити са неколико јаја размућених виљушком. Со бибер. Све, без креме, скупи сиреви. Мислим да би оригинална верзија и кубански рецепт требало да садрже свеж парадајз. Реците ми, зашто би конзервирали парадајз?
Као резултат, споља се посуђе разликује само по томе што се у једном јелу кувају јаја, претучена виљушком, у другом. А укус је готово исти. У сваком случају нисам осетио укус сира И не можете га видети на слици
А ово јело сам кувала само зато што се у кући формирао одређени број јаја која је требало негде закачити, а мејл листа је корисно прилагодила рецепт.
Не могу да кажем да није укусно. Али такође ништа посебно