Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеним месом

Категорија: Квасни хлеб
Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом

Састојци

Пшенично брашно, врхунско 345 г
Суви квасац брзог дејства (користи се 1,75 х л
Овсене пахуљице Херцулес (не мељу!) 80 г
Со 1,5 кашичице.
Шећер 1,5 кашике. л
Биљно уље (овде маслиново уље) 1,5 кашике. л
Риазхенка + млеко + вода (може се заменити печеним млеком) 220 мл
Пилеће јаје средње 2 ком
Панифарин (глутен) 2 кашичице

Метода кувања

  • Према упутствима за ваш модел произвођача хлеба, напуните све састојке, лагано промућкајте јаја у течности (имао сам мешавину ферментисаног печеног млека 100 мл + вода 120 мл), главни програм - на Панасоницу 4 сата, вел. "М", средња кора. Испоставило се да је ово тако леп хлеб Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом
  • са невероватном перфорираном мрвицом
  • Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом
  • и укусно хрскаву корицу
  • Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом
  • Резати топло Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом

Јело је дизајнирано за

650-680 г

Време је за припрему:

5 мин + 4 сата

Програм кувања:

Главни

Белешка

За ваш суд, представљам још једну успешну варијацију на тему хлеба са овсеном кашом. Обично испадну пунашни. Више волимо ваздушну мрвицу, па смо додали јаја и панифарин. Невероватан укус, кора, мрвица - све што волимо, укус неочекивано подсећа на праву чиабату (као што сам покушао у Италији на Тиренском мору, од пекара још увек нисам могао да сазнам (проблеми са преводом!) Какво је то брашно стављање поред пшенице). Покушајте, нећете пожалити, мирис печења одузима дах (тестирано код комшија).

Татиана77
Рецепт је био занимљив, али се поставило питање, може ли се панифарин заменити нечим? Не продајемо га.
кисури
Какав згодан !!!
Роза_Ирина
Цитат: Татиана77

Рецепт је био занимљив, али се поставило питање, може ли се панифарин заменити нечим? Не продајемо га.
Ако је брашно доброг квалитета, онда ће и без њега све успети!
Татиана77
Цитат: Роза_Ирина

Ако је брашно доброг квалитета, онда ће и без њега све успети!
Хвала, покушаћу!
ленок001
Цитат: Татиана77

Рецепт је био занимљив, али се поставило питање, може ли се панифарин заменити нечим? Не продајемо га.
Татјана! Покушао сам без панифарина - савршено! па чак и сада у ланцима продавница (Асханакх, Пиатероцхки, Дикие, итд.) постоји "Побољшавач брашна" компаније "Парфаит". Такође одлично функционише у печењу, хлеб се диже за 2-4 цм више, прозрачнији
ленок001
Цитат: кисури

Какав згодан !!!
И укусно! Захвалити!
кткскиес

Јако волим свеже печени хлеб. У ту сврху купио сам ХП Делонги. Супер ствар! Таман сам хтео да додам глутен у не баш висококвалитетно брашно ... А онда сам наишао на чланак (види везу) о опасностима глутена. Поготово се не трудим, ми упијамо тоне "хемије"! Ваше мишљење је занимљиво! Хвала вам пуно на рецепту - одавно желим да испечем такав хлеб!

Админ
Цитат: кткскиес

Јако волим свеже печени хлеб. У ту сврху купио сам ХП Делонги. Супер ствар! Таман сам хтео да додам глутен у не баш висококвалитетно брашно ... А онда сам наишао на чланак (види везу) о опасностима глутена. Поготово се не трудим, ми упијамо тоне "хемије"! Ваше мишљење је занимљиво! Хвала вам пуно на рецепту - одавно желим да испечем сличан хлеб!

Не треба да цитирате цео рецепт, довољно је да сачувате само део рецепта, укључујући и део који је директно повезан са вашим текстом. У овој ситуацији рецепт уопште не треба да цитирате.

Глутен је глутен. Хлеб без њих неће бити добар. А глутен произвођачи могу директно додати брашну ако је брашно лошег квалитета, смрзнуто, старо, од проклијалих зрна итд.
Ако је тесто направљено од квалитетног брашна, довољно је користити друге састојке који доприносе добром порасту теста, попут кромпира или скутног сира.Погледајте овде детаљно: Садржај одељка „Састојци за хлеб“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=102465.0
кткскиес
Цитат: Админ

Не треба да цитирате цео рецепт, довољно је да сачувате само део рецепта, укључујући и део који је директно повезан са вашим текстом. У овој ситуацији рецепт уопште не треба да цитирате.

Глутен је глутен. Хлеб без њих неће бити добар. А глутен произвођачи могу директно додати брашну ако је брашно лошег квалитета, смрзнуто, старо, од проклијалих зрна итд.
Ако је тесто направљено од квалитетног брашна, довољно је користити друге састојке који доприносе добром порасту теста, попут кромпира или скутног сира. Детаље погледајте овде: Садржај одељка „Састојци за хлеб“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=102465.0
На сајту први пут нисам одмах „ушао“ по редоследу стварања коментара, легла ... За везу - велико хвала. За почетника "пастира" - обавезно! Ако је тако нешто у „продавници“, поделите плз.
Админ
Цитат: кткскиес

На сајту први пут нисам одмах „ушао“ у редослед стварања коментара, па ... За везу - велико хвала. За почетника "пастира" - обавезно! Ако је тако нешто у „продавници“, поделите плз.

Делим: почињемо са овом темом "Хлеб опет није успео, све сам радио строго према рецепту. Шта би могло бити?" хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0
Пажљиво читамо, записујемо, памтимо, анализирамо посебно Водич за печење хлеба
кткскиес
Хвала на линку и пажњи! С тобом сам!!!
Админ
Цитат: кткскиес

Хвала на линку и пажњи! С тобом сам!!!

Хајде у!
Татиана77
Цитат: ленок001

Татјана! Покушао сам без панифарина - савршено! па чак и сада у ланцима продавница (Асханакх, Пиатероцхки, Дикие, итд.) постоји "Побољшавач брашна" компаније "Парфаит". Такође одлично функционише у печењу, хлеб се диже за 2-4 цм више, прозрачнији

Захвалити!!! Баш сам јуче био у Ауцхан-у и тамо купио парфе, покушаћу са њим!
ленок001
Захвалити!!! Баш сам јуче био у Ауцхан-у и тамо купио парфе, покушаћу са њим!
Јесте ли пробали? Десило? Данас сам посебно покушао да печем хлеб по овом рецепту, али без додавања панифарина, већ са парфеом (1 кашичица). Заменио сам суви квасац 1,75 кашичице за 15 г свеже пресованог, сипао просејано брашно прво у машину за производњу хлеба, затим ваљани зоб, а затим сипао смешу јаја-млеко-шећер-сол-квасац (промућкан мешалицом). Врхунско уље. Основни режим, средње величине, средње коре. Испоставило се да је хлеб диван, висок, лаган, стоји обучен у пешкир, одмара се, кора је најтања и хрскава.
Татиана77
Па, ево напокон и мог извештаја. Уместо панифарин-Парфаита, свежег квасца и брашна требало ми је више (колико не могу да кажем, додао сам пре него што је лепиња настала) Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом
ирза
Реците ми, ако не положите јаја, хоће ли овај хлеб успети?
Админ
Цитат: ирза

Реците ми, ако не положите јаја, хоће ли овај хлеб успети?

Ово ће бити још један хлеб

Јаја можете уклонити, али треба напоменути да је свако јаје око 40-50 мл. течности. Зато морате поново да прилагодите количину брашна и течности - али то није проблем
ленок001

Татјана! Какав леп човек! Да ли сте задовољили укус?
АннаЦхи
Пекла сам га неколико пута, увек успе!
Драга Гиулиа
Добар дан! Пекао сам хлеб по вашем рецепту. Поштујући правило кутије, морао сам да додам брашно, јер се испоставило да је тесто конзистенција палачинки. Додато семе сусама. Испоставило се да је хлеб пухаст и укусан
Машина за хлеб Гемлук ГЛ-БМ-977
Админ

Добро урађено! Медењаци ће увек помоћи
Бобер_ковер
Испао је леп хлеб. Нисам додао панифарин, мрвица без њега није густа. Додао сам мало брашна у процесу гњечења, лепиња је била са сукњом, а као резултат тога испало је да је хлеб мало грбав. Али ипак укусно)))

Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом
Панасониц СД-2501. Пшенични хлеб са овсеном кашом

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба