Панасониц СД 2501. Моја модификација белог хлеба

Панасониц СД 2501. Моја модификација белог хлеба

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
квасац	2 кашичице
пшенично брашно	600 г
шећер	5 кашика. л.
со	3,5 тсп
сунцокретово уље	4 кашике л.
воде	360 мл

Метода кувања

• Нисам баш волео стандардни хлеб, па сам смислио своју \ "формулу \".
• Испада врло укусно, пробајте. И успут, за разлику од стандардног рецепта, НЕ СМРША !!!
• Ставите све приказаним редоследом (без мешања).
• Користим прикачене мерне контејнере.

Белешка

Пхото Марилин62

Желим да покушам, али постоји питање - табела шећера 5. л. није превише? У својој производњи хлеба имам рецепте за тесто са овом количином шећера, а тесто је направљено за слатка пецива.

[НицкК]

НицкКИспоручене кашике називају се „мерне кашике“. Велика кашика је кашика. Мала - кашичица.
У рецепту и у тексту пишемо: Арт. л. и х. л. - и сви ће разумети о чему се ради, колико

Желим да покушам, али постоји питање - табела шећера 5. л. није превише? У својој производњи хлеба имам рецепте за тесто са овом количином шећера, а тесто је направљено за слатка пецива.

За 600 грама брашна, ова количина шећера је нормална 4-5 тбсп. л. - али можете ставити и мање, по укусу.
Али обратите пажњу на сол, 3,5 тсп. биће мало превише, довољно је 2 кашичице.
Течност прилагодите чињеници, према стању стрмине теста

Ја радим ОВО.
И испало је добро, не бојте се, покушајте. Испоставило се да је хлеб заиста сладак, али никако колач)
Успут, можете ставити мање шећера, тада ће бити блеђи.
Једном сам коначно заборавио да додам шећер, па су га појели још брже и рекли „више од овога“
Што се тиче соли - нема проблема, све је у реду. Само пробај :-)

Прво сам ставила хлеб, а онда сам одлучила да поставим питање о шећеру. А сада пожурим да известим о укусу и квалитету хлеба. У канту машине за хлеб (имам ЛГ) стављам све по рецепту. Укључио је програм - 4 сата (француски хлеб) и тамну кору. Када је месило, тесто се није котрљало у грудама, већ се, као, раширило по дну канте. Одлучио сам да не додам брашно да бих проверио оригинални рецепт. Током печења осећао се богат мирис, али уверила сам се да ће, ако је јако сладак, добро пристајати уз чај. А сада је процес печења завршен, хлеб се одмара на решетки. Негде за 1 сат сам одлучио да узмем узорак. Испоставило се да је кора лепа, равномерно смеђа (можете је поставити светлију), текстура хлеба у резу је иста, фино порозна од врха до дна векне (у другим рецептима се добија густа векна од дно, а до врха је толико порозна да је готово немогуће одсећи комад), делови су исечени и не мрве се. Укус је благо слан, али моја породица воли тај укус. При следећем печењу повећаћу удео брашна за 2 стола. л. Брашно је различито, тако да свака домаћица може сама да одлучи да ли ће додати брашно или не. У супротном, нећу ништа мењати. Увукао сам рецепт у свој ЦЦ. Хвала аутору рецепта.

[хозиаика]

хозиаика, хвала на коментару.
Две примедбе, заборавио сам да напишем одједном:
1.са таквом дозом шећера (5 кашика Л.) И на средњој кори добијем прилично препланули хлеб, па на своје место сигурно не бих ставио тамну кору - испашће црнац
2. Што се тиче количине брашна - са мном је све у реду, али брашно је свуда заиста различито, тако да су мале варијације, по свему судећи, неизбежне.

Покушао сам и ја. Штавише, подесио сам је за ноћ са временским одлагањем од 8 сати. Све према рецепту, кору сам ставио на подлогу, сећајући се да је 2,5 пута више шећера. Око 7 сати ујутру пробудио се мирис хлеба. Испало је сјајно.Само мало је откинуло кров са једне стране. Препланули, укусни, укус одличан за сол и шећер. Дакле, број је тачан. Да, такође сам мало експериментисао са саставом брашна. 500 гр. пшеница + 100 гр. раж.
НицкК, хвала на рецепту!

[НицкК]

НицкК, хвала на рецепту! Укусан хлеб и. заиста се не руши. Оловке су се, наравно, тресле кад је уливена таква количина шећера и соли. Али резултат је одличан !!!

Хвала на рецепту! Испоставило се да је хлеб невероватан !!!

Кажем хвала! Хлеб је одличан! Фотографија говори боље од било које речи

Испробавање рецепта на породичном француском багетуетте (јер одговара на време). Биће спремно у 22.00⏰, а ми ћемо се одјавити! 🐆 🔒🔐🔓

УРЛ =
ИЗВЕШТАВАЊЕ
Наш омиљени хлеб, печем у Маквелл пећници на основном режиму, 950гр светлости. Цруст.
Критика је добродошла !!

[НицкК]

НицкК, Данас имам ХП Панасониц 2501 - први дан !!! И одлучио сам да започнем печење са ВАШИМ хлебом. Свидео ми се рецепт. Испоставило се да је хлеб равно златни! Наранџаста онако! Лепота. Добро устао и добро испекао - сада се хлади на решетки. Нисам више могао да одолим и ножем за тестере отпилио сам малени угао ... сласно! Извештавам: хлеб је порозан, рупе су му велике, мрвица је прозрачна и .. истовремено има хрскаву кору! Директно нека свечана верзија! Сада ћу покушати да се сликам и ако могу да поставим фотографију, ако могу, као почетник ?? Ох, веома сам вам захвална на рецепту!

Здраво! Постао сам власник 2501. Пре прве употребе, прочитао сам пуно форума. Али нисам разумео: рецепт каже - квасац 2 кашичице, али какав квасац ??

[схлоц]

схлоц, Суви квасац, „Саф момент“ на пример. Могуће су и друге суве, наравно, главна ствар је да им није истекао рок важности, ово је важно!

схлоц, Суви квасац, „Саф момент“ на пример. Могуће су и друге суве, наравно, главна ствар је да им није истекао рок важности, ово је важно!

Да ли је „брзо делујући квасац“ врста сувог квасца? У мојим најближим продавницама свуда су само брзе ..

Узмите оне брзо делујуће. Само нека буде написано „пекара“ јер постоји квасац за печење, пица и тако даље ...

Хвала на рецепту, испоставило се да је то диван, леп хлеб! По мом укусу, али следећи пут ћу убацити мало мање шећера и соли! Половина је већ поједена са маслацем.

Реците ми, да ли је запремина векне КСЛ и кора светло за СД-2502?

Добио сам запремину КСЛ, а кора је као на фотографији са Марилин62! Ипак, морате ставити 3 кашике. л шећера и мало мање соли (ово је за мој укус) !!!

Хвала на рецепту за хлеб)) Почетник сам (другу недељу имам машину за хлеб), тражио сам рецепте и пронашао ваш. Први пут сам га испекла по вашем рецепту и успело је. Тада сам почео да експериментишем:
основа рецепта је ваша, али шећер је 4 кашике. л; сол -3 кашичице печена, такође радила. Укусан хлеб.
А за следећи хлеб узеле су се 2 мерне чаше пшеничног брашна + 1 мера. Уметност. раж и такође одличан хлеб!
Још увек нема фотографије (не знам како да је отпремим). Печење на главном програму и на брзом је одлично.
ЗАХВАЛИТИ!!!!
Желим да покушам нешто слатко да испечем, али још нисам одлучио. Тражим рецепт))

Жао ми је, дуго сам се изгубио
(зашто нисам одговорио на нека питања).

Настављајући тему:
1) некако (у налету креативне страсти) заменио воду млеком - и она је добро успела, пробајте (само не заборавите да је одложени почетак сада НИЗАК).
Иначе - овде ставите само лагану кору, на средњој испадне практично "црна".

2) Већ дуго правим овај хлеб са мекињама - само додам 7 кашика мекиња у мерну чашу пре брашна, а затим брашно на ниво. Свиђа ми се, укусно је. Количина мекиња може широко да варира.

Пријатно

ПС Ако имате било каквих питања за мене лично, напишите на сапун: избрисано, прочитајте ПФ.
Оно што могу - помоћи ћу.

мој први хлеб у ХП-у. да је КХП знао да говори, тада би ме отерала од себе





једино, за целу породицу је био помало сладак

Јуче сам постао власник овог технолошког чуда, а данас имамо ваш хлеб за доручак.Хвала, ово је слатка лепиња за кафу !!!!

Хвала вам пуно на рецепту! Најчешће је печем, мада све радим на пола!

Желим да се захвалим аутору рецепта за укусни хлеб. Већ дуго користим апарате за хлеб (сада имам Панасониц СД-2500), али никада нисам испекао тако укусан хлеб! Шећер и сол - све умерено, а како је нешто лепо.
Иначе, о „плесу уз тамбуру“ око „колобока“, „стрмини теста“ и осталим невољама :)) Потребна је хлебарица да би се у њу убацили одмерени и одмерени састојци, притиснули потребни тастери и кренули да се одмори од дела праведника. Наша драга девојка ће све сама измешати, месити и пећи. Наша ствар није да пропустимо нежне курликах како бисмо на време изнели следећи хлеб на светлост Бога. Све!
Постоје несумњиво Божји пекари! Стављају кисело тесто, рукама месе и месе тесто, обликују хлебове, багете, пите и друге лепиње. Али! Машину за хлеб не купују :)) Срећно вам свима и укусан хлеб без проблема.

Хвала на рецепту за хлеб. Направио сам пола рецепта, за 300 грама брашна, за узорак. Укусно, па, можда ћу следећи пут ставити мало мање соли. И да !!!! Не се дроби кад се исече! Зато ћу га обележити за будућу употребу.

Захвална сам вам од свог мужа! Ставила је хлеб на тајмер ноћу. Француски режим. Па, супер! Додано 3 кашике. л мекиње (у укупном брашну). Сумњам у велику количину шећера и соли .. Али све је само супер✌✌✌✌✌

Хвала на укусном рецепту за хлеб! Пекла сам 3 пута, узимам 2 кашичице соли, 2 кашике шећера. Остало је на рецепт. Хлеб је укусан, не мрви се. Хвала Вам много! Ставио сам га са закашњењем за јутро.

Реците ми на ком програму да печем хлеб? Имам Панасониц 2501. Такође учим да печем, такође експериментишем и тражим рецепт за густи хлеб који се не мрви.

Пекла сам на „главном“ програму. Срећно!

Хвала, покушаћу)))

Здраво! Имам произвођача хлеба отприлике 10 година, дуго сам на овом форуму под другим надимком, узео сам пуно рецепата, затим заборавио лозинку за пријаву и, ево, поново сам се регистровао. То све значи да сам испекао пуно различитих врста хлеба и тешко је изненадити породицу нечим. Пекла сам хлеб по овом рецепту. Сада у нашој породици има своје име "Одлагалиште главе". Никад нисам испекао ништа укусније.

Хлеб је укусан и укусан. Наравно, периодично мењам пропорције шећера и соли. Такође сам смањио уље. Онда испадне као фабрички хлеб .. Генерално, срећан сам. Укусно, лепо и економично. Хвала аутору на рецепту.

са толико шећера испао је хлеб за чај, али нема шта да се каже о дробљењу, али успут ће се распасти

Хвала на рецепту. Неколико месеци за сваки дан, упарен са белим луком. Већ смо горе писали, више личи на хлеб / векну за чај. Веома је богатог укуса. Одлично уз сендвиче са шљивама. путер и сир. Моја породица то заиста воли. То је превише за мене)

Хлеб је изванредно добар. Ставио сам лагану кору. Могло је бити просечно. Врх се испоставио лаганом мрљицом. Али чак и златно. Дивно! За сада се хлади, али мислим да ће укус бити пристојан. ХП 2501. Програм 1. Једном сам га отворио усред серије, дивио се колобоку. Затворио сам га и отишао да радим своје до бицикала. Веома ми се свидело што није било потребе за плесом око ХП-а.


Оцените висину!

Добар дан. Молим те, реци ми молим те. Напишете да састојке стављате приказаним редоследом без мешања. На првом месту имате квасац, затим брашно, со, шећер, путер и на крају воду. Само печем други пут. Имам ХП Панасониц сд-зб2502, према многим рецептима и из видео записа примећујем да прво стављају брашно, шећер, сол, уље, воду, а тек онда квасац или се сипају у посебно одређену амбуланту. Многи људи пишу или кажу да састојци морају да се поставе у правилном редоследу да би се добио укусан хлеб. Почетник сам, молим вас реците ми шта и како🙏

[Лиубаса777]

Лиубаса777, управо смо у Панасоницу ставили квасац на дно (како је написао аутор рецепта).У вашем моделу постоји посебна амбуланта за квасац, али ово, ИМХО, је непотребан уређај. Овде је амбуланта за грожђице итд. Сасвим друга ствар👍

[Љубав]

Љубав, редослед додавања састојака не утиче на укус, јер се током гнетења све равномерно помеша. Главна ствар је да квасац не дође у контакт са течношћу пре почетка гнетења (важно код одлагања почетка). Међутим, сваки произвођач препоручује свој редослед означавања производа. У већини произвођача хлеба прво се стављају течни састојци, а затим суви састојци. У Панасоницу, напротив - у почетку суво - брашно, сол, шећер; затим течност. Најбоље је придржавати се препорука произвођача, чак и ако се не придржава редоследа описаног у рецепту.
У Панасоницу квасац се поставља на дно, испод брашна, а течност се сипа на врх брашна, па се чак и при печењу са закашњењем квасац неће смочити и неће изгубити активност пре времена. Али ако имате модел са дозатором квасца, користите га. Ово није неопходан гизмо, али врло згодан.



Позивам вас на Панасову тему, тамо ће вам помоћи и одговорити на сва питања у вези са печењем хлеба у Панасоницу
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Нема аутора, али рецепт живи). Потврђујем да је рецепт стваран, ваљан. хлеб је испао као на фотографији, има укус као кифлица. Не мрви се, врло је мекан, укус је уравнотежен сољу и шећером. Тражио сам такав рецепт. Однела је рецепт у касицу касицу. Једина ствар за моју породицу је велика векна, али још увек не могу да рачунам на мањи обим (нисам мађионичар, тек учим))

Купио сам своју прву машину за хлеб и ово је наравно Панасониц 2501 и овај рецепт је био први хлеб, само што сам ставио 4 кашике шећера. л и соли 2 и за мој укус је испало слатко ... следећи пут ћу смањити количину шећера

Добар дан
Пре три дана мој муж ми је дао хлебницу за производњу 2512. Дакле, ја сам почетник "пекар". Реците ми, молим вас, на ком програму пећи овај хлеб?

Реците ми, молим вас, на ком програму пећи овај хлеб?

Ставила је хлеб на тајмер ноћу. Француски режим. Па, супер!

И људи пеку на Мајни

[Тигра]

Тигра, пеците на главном програму (бр. 1)

[Тигра]

И људи пеку на Мајни

Хвала вам ... добри људи

Тигра, пеците на главном програму (бр. 1)

Хвала пуно ... бум за покушај

[Тигра]

Тигра, покажите касније шта се на крају догодило хаппенед

[Тигра]

Тигра, покажите касније шта се на крају догодило хаппенед

Добро вече.
Данас сам у један ујутро испекао хлеб. Шпорет је запиштао, а ја сам одмах извадио хлеб из шпорета (2512). Умотао сам га у пешкир, ставио на решетку и оставио тамо до 9 ујутру.
Хлеб се правио строго према овом рецепту. Испало је укусно. Не распада се када је исечен. Следећи пут ћу покушати да смањим шећер и сол и вероватно смањим на 2 кашике. л. биљно уље.
п.с. хвала свима на помоћи у избору програма