Нежни котлети

Категорија: Јела од меса
Нежни котлети

Састојци

свињски врат 700-800 г
млеко 1 / 2-2 / 3 шоље
со 1 кашичица
шећер 1 кашичица
брашно
јаја 2 ком
биљно уље
млевени бибер 0,5-1 кашичице

Метода кувања

  • Исеците свињетину на делове, добро истуците. Припремите смешу шећера, соли и млевене паприке, нарибајте котлете овом смешом, ставите их у посуду и прелијте млеком. Млеко треба мало да покрије котлете, чак су и празнине могуће))
  • Оставите да се маринира најмање три сата, али не држите 24 сата. Пре пржења, котлете похајте у брашну, а затим умочите у јаје, лагано тучено виљушком. Пржите у биљном уљу док не омекша.
  • Котлети су заиста нежни и сочни.
  • Нежни котлети


Зхивцхик
Таниусха, одлични котлети.
Ово је начин на који правим јетру. Испада врло сочно и нежно.
Дивља мачка
Цитат: Зхивцхик

Таниусха, одлични котлети.
Ово је начин на који правим јетру. Испада врло сочно и нежно.
Плус теби, нисам волео јетру због њене „тврдоће“, али некако је моја бака рекла да је натопиш у млеко, није веровала, али ипак је то учинила и сада јетру „пуцамо“ сваке недеље!
Али још нисам окусио месо ...
Иако сам негде прочитао да месо + млеко није у реду ... мораћу да копам ...
Хвала на рецепту и укусној фотографији.
целфх
Зхивцхик, Дивља мачкахвала девојке!
Исто радим и за јетру, само сољу и бибером након што је натопљена млеком. Искрено, никада нисам размишљао о томе да ли месо у млеку треба да буде добро или лоше, али мислим да ни то није критично.
Гледао сам шта је могуће, а шта не))
Према законима кошер-а, месо не треба намакати млеком. Али ја сам православац
Малина
Означите рецепт књигом. Занима ме да ли се овај рецепт може користити са говедином? Немамо свињетину.
целфх
Мислим да ће ентрецоте учинити
гала10
Занимљиво је да ћу морати да покушам. Хвала на рецепту!
пласмо4ка
Ја радим исто, али уместо млека користим мајонез, претучен јајима. Котлети су укусни!
Зхивцхик
Цитат: пласмо4ка

И ја радим исто, али уместо млека користим мајонез, претучен јајима. Котлети су укусни!

Ово више неће бити слични, већ потпуно другачији рецепт)
редлеафа
Мислим да су оба рецепта добра! Хвала вам на обележавању! Данас ће то бити попут лење ахме, али са киселим купусом и месом, а сутра свињетина.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба