Медењаци од бруснице (Стеба ДД1 ЕЦО)

Категорија: Посластичарница
Медењаци од бруснице (Стеба ДД1 ЕЦО)

Састојци

маслац 100г.
јаје 2 ком.
душо 2 кашике кашике л. са тобоганом
прашак за пециво 2 кашичице
брашно (раж + пшеница) 460г.
зачини (ђумбир, цимет, кардамом) 1 или 1/2 тсп.
бруснице са шећером 200мл
за глазуру
маслац 10г.
сах. прах 4ст. л.
бруснични шећер 2 кашике кашике л
к1н0иак 50мл

Метода кувања

Користио рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=178632.0, али се много променио.
На парном купатилу отопите путер и гранулирани шећер. Додајте 2 јаја, уз стално мешање. Како почиње да се згушњава, додајте мед и коњак. У врућу кашу додајте брашно (ја имам 230 ражи + 230 пшенице) + прашак за пециво. Уклоните са ватре и додајте бруснице са шећером (ја управо имам 1: 1 сирово), ђумбир (имам свеже нарибане 2 кашике. Л, каранфилић 1 кашичица, кардамом 1 кашичица Л., цимет 1 кашичица Л,). Влажним рукама обликујте медењаке, ставите двоструки котао. Режим "паре" је 35 минута, али воду сам сипао скоро до држача. Вентил је отворен. Пре стављања подмазати сталак маслацем. Садржи 5 комада. На крају сам ставио следеће, ови су одлетели „уз прасак“. Затим подмазати припремљеном глазуром. Један недостатак - прогутао се у року од 10 минута. Поново сам га ставио.

Јело је дизајнирано за

20 комада

Програм кувања:

Стеам

Ира Тезина
Тако занимљив рецепт, тачније, начин кувања неизрециво ме је изненадио - пеците у спором шпорету за пар! Не сумњам у ваше речи, али можете ли негде видети сличне рецепте?
Линадоц
Узео одавде хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=178632.0, али омјери, грами и начини рада су различити. Погледајте, упоредите. И већ сам ставио у следећу утакмицу, породица ми је приоритет. Већ кувам, комшије чекају са тањирима. Москва.
Ира Тезина
Хвала Вам много!! Па, ја сам као нека врста дивљака, нисам ни знао шта пеку за пар. Свакако ћу пробати за Божић вашу верзију и још једну

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба