Шведски желе од шипка

Шведски желе од шипка

Категорија: Пића

Кухиња: Шведски

Састојци
воде	1,5Л
осушени шипак	500мл
ваниле	1под
шећер	150мл

Метода кувања

• Опране шипке сипајте у велику шерпу, додајте воду, пустите да прокључа и затим динстајте 15-20 минута.
• 
• 
• Искључите ватру, сипајте желе заједно са шипком у блендер и самељите.
• 
• Затим филтрирамо кроз фино сито.
• 
• Процеђени желе сипајте назад у шерпу, додајте махуну ваниле и шећер. Уместо махуне ваниле, додао сам 2 сата. л. ванилин шећер.
• 
• Прокувајте и кувајте 5 минута на лаганој ватри.
• 
• Често се овај желе у Шведској послужује са ситним макаронима.
• 
• Рецепт је преузет одавде: 🔗

Време је за припрему:

30-40 минута

Нисам разумео једно, ако је ово желе, где је онда скроб? То је више попут децокције или компота, ИМХО.

Ирина, ово јело се различито назива у различитим изворима: негде желе, негде супа. Нисам се усудио да то назовем супа. Генерално, не заборавимо да је ово још увек шведско национално јело, а друге земље имају своје кулинарске посебности.

Хвала на рецепту! Рецепт директно за соју "краву".

Ова ме радња брине у рецепту: сипајте желе заједно са шипком у блендер и самељите. Унутар љуске шипка има много ситних чекиња, мислим да их сито неће одложити приликом филтрирања. Али мало је вероватно да ће стомак и црева угодити таквом "поклону". Биће занимљиво знати мишљење лекара

[Алим]

Алим, Филтрирао сам кроз густу тканину (наиме тканину, а не газу). Ниједна длака није ушла у сам желе