Зец са сосом од фламбе

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Француски
Зец са фламбе сосом

Састојци

зец 1-1,2 кг
шаргарепа (средња) 1 ком
За маринаду:
соја сос 2-3 кашике
маслиново уље 3 кашике
балзамична крема 1 кашика кашике
душо 1 кашика кашике
коњак 50 мл
мешавина четири паприке, свеже млевена 1 кашичица
мајчина душица сува 0,5 х л
За сос:
лук 2 ком
Бели лук 2-3 каранфилића
млевена паприка 1 кашичица
мешавина четири паприке, свеже млевена 0,5 х л
Чили паприка укус
со укус
коњак 50 мл
кајмак 33% масти 100 мл
маслиново уље и путер за пржење

Метода кувања

  • 1. Помијешајте све састојке за маринаду. Исеците зеца на делове, добро их истрљајте резултујућом маринадом и оставите да се маринира 30-40 минута.
  • 2. На дно посуде за печење ставите шаргарепу исечену на комаде (ако желите, овде можете ставити и ољуштени цео кромпир), на врх ставите комаде зеца. Сипајте остатак маринаде, додајте врућу повртну чорбу или само воду (око 150-200 мл), поклопите и ставите да се динста у рерну загрејану на 160-170Ц око сат времена (до жељене мекоће меса).
  • 3. За то време припремите основу за сос. Лук исеците на коцкице, бели лук - што је могуће мањи и пеците у шерпи на мешавини уља док не постане прозиран.
  • Зец са фламбе сосом
  • Затим сипајте коњак и фламбе.
  • Зец са фламбе сосом
  • Кад се ватра угаси, додајте паприку, со и бибер, промешајте и грејте све заједно још минут. Уклоните са ватре и пире док не постане глатко.
  • Зец са фламбе сосом
  • Зец са фламбе сосом
  • Пре служења вратите базу за сос у шерпу, сипајте крему.
  • Зец са фламбе сосом
  • довести до кључања и загревати док се мало не згусне.
  • Послужите и послужите одмах.

Белешка

Пробајте, укусно је!
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Омела
Цитат: Твист

Пробајте, укусно је!
Марисх... не сумњај !!!!!!! звучи као песма !!!
Твист
Ксиусха Хвала вам на оцени! Први пут имам ово - тако да се сос заврши пре меса. : иес: Одлетео одједном! Покушајте повремено, нећете пожалити!
Омела
Дефинитивно бих покушао .. хде тренутног зеца да узмем ??? неки лос около ..
Твист
Ксиусхаи шта, не продају на тржишту? У нашим радњама и на пијаци - узми, не желим.

Омела
У продавницама је врло мало смрзнутих ногу ... али на тржишту их вероватно има ...по цени трактора... Али мислим да је, због фламбеа, вредно купити након нг.
Твист
Међутим, тешко са вама. Ксун, мислим да је пилетина, Па Сцхауб није по цени трактора биће и укусно. Тек тада пржите комаде тако да кора буде златно браон.
Омела
Воооо ... АТП, шефе !!! Бум фламбинг куру!
Натали06
Ох Марисхка, донео још једну укусну посластицу! Данас сам, иначе, гледао зечеве, како се осећам
Ставићу га у обележиваче, али док сазрем за зеца, извући ћу га
Твист
Ксиусха, Биће ми драго ако вам се свиде!

Натасха, Припремите се повремено. Док не „сазрете“ и цене празника ће пасти
Елена Тим
Моје срце је осетило мирис: морао сам да пузим до метроа. Такође сам мислио да га дуго нисам кувао ... И отишао сам!
Марисх, ти си прави факир! Она тамо има ватру ...
Не држиш часове магије, девојко?
Испало је сјајно! Сигуран сам да је и то врло укусно! Хвала ти, Марисх! Тириу у обележиваче. На новогодишње празнике бићу изопачена!
Твист
Леноцхка, хвала на пажњи и овако топлом коментару!
Не држиш часове магије, девојко?
Ох, још није сазрело! Научићу мало
Лена, срећни експерименти! Пазите само са ватром - будите здрави у првом минуту.
љубав-јабука
Твист какав занимљив рецепт: њам: Само сам тражио нешто од свечаног зеца. А мој зец је дом моје мајке
Твист
Лариса, хвала на таквој оцени! Бићу веома задовољан ако ће зец куван по овом рецепту наћи место на вашем свечаном столу! А кућни љубимац зец ће то учинити још укуснијим
Мелиса72ру
Твист одличан рецепт !! захвалити!!
Умак-посебна хвала!
то ће одговарати и птици, зечеви не скачу увек))
И не треба да размишљате, сви остали су то смислили и изложили, само користите изврсне рецепте!
Честитке за празник !!!
МариС
Како укусно Марисха! И како је сјајно постати чаробњак бар на неколико минута и створити неку ... магију у новогодишњој ноћи!
Најукуснији свечани рецепт са "ватрометом".
Поред мене, нико у нашој породици не воли пузање, па могу да кувам и ћуретину и пилетину!
Хвала Марисхка! Срећна Нова година вама и вашој породици!
Аленка212
Цитат: Твист

мислим пилетина Па Сцхауб није по цени трактора биће и укусно. Тек тада пржите комаде тако да кора буде златно браон.
Прочитао сам рецепт као песму, али размишљао сам о ... куруу.... хвала на рецепту!
И што је најважније, како волим, добро, како не бих стално скакао за (више) пећи. Ставио сам је у рерну до свечаног тренутка ... И спектакуларно и укусно ...
Твист
Мелиса72ру, Мариша, Елена, Девојке, пуно вам хвала на пажњи и интересовању за рецепт! И сос и маринада су савршени и за пилетину и за ћуретину.Успут, можете динстати не само у рерни, већ и у цифли, само прво је пржите. Сос, наравно, не може да се прави у МВ, али за његову припрему неће бити потребно пуно времена. А ако то радите са кромпиром, као што сам написао у рецепту, онда неће бити муке са прилогом. И кромпир испада

Вилапо
Цитат: МариС

Поред мене, нико у нашој породици не воли пузање, па могу да кувам и ћуретину и пилетину!
Ово је прво на шта сам помислила након читања рецепта
Марисха, диван рецепт, сигурно ћу се послужити таквим ватрометом и средити свој
Срећна ти Нова година !!! Оличење свих ваших кулинарских идеја !!!
Твист
Леноцхка , а ви са доласком! Свака част у новој години!
Кувајте за здравље! Рецепт ме привукао чињеницом да на низу празника, заједно са породицом, можете направити не превише узнемирујуће, укусно и ефикасно јело. Надам се да ћете уживати у кувању и укус готовог јела неће разочарати!
Лиуба 1955
Хвала вам пуно, баш у време за столом за који сам мислио да смислим нешто ново, зец одмрзава срећну нову годину!
Твист
Лиуба, а ви са доласком! Драго ми је што је рецепт био, како кажу, на правом месту и у право време. Кувајте за своје здравље и једите са задовољством!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба