Торта "Безе - нема шта да се ради"

[Торте:]

Торта "Безе - нема шта да се ради"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Торте:
Протеин	6 ком.
Гранулирани шећер (фини)	300 г
Шећера у праху	180 г
Со
Крем:
Маслац	200 г
Кондензовано млеко	1 цан
Глазе:
Маслац	3 кашике л.
Кључала вода	4 кашике л.
Шећера у праху	120 г
Какао у праху	100 г

Метода кувања

• То је врло лагана торта и довољно је велика.
• Само 3 торте.
• Торте:
• За сваку торту узмите 2 веверице, туците са прстохватом соли док се добро не пени. Полако додајте 100 г шећера и 60 г шећера у праху уз мешање.
• На папир за печење нацртајте жељену величину. Имам 25 к 33 цм. Умућену масу распоредити по папиру за печење по величини. Пеците 1 сат на температури од 100 грама у режиму „конвекције“. Нисам користио чаршав из рерне. Управо сам ставио безе папир на решетку.
• Поновите поступак са остатком колача. Одмах одвојите папир од колача.
• Крем:
• Побијте путер и умутите, додајте кондензовано млеко.
• Премажите колаче кремом и ставите на хладно. Управо сам га ставио на балкон.
• "Глазе":
• Ставио сам под наводнике, јер ово заправо није сјајна глазура, већ само укусна горка чоколадна маса, која се комбинује са безе и кремом мммммм ...
• Маслац прелијте кључалом водом и додајте прах и какао уз стално мешање. Мешајте док не постане глатко.
• Скупштина:
• Ставите шлаг на састављену торту случајним редоследом и поспите остатком безе са папира.
• 

Белешка

Уопште није тешко и врло укусно! Пробајте!
Торту чувајте на хладном месту (ако је можете чувати)

Волим ове торте, али безе, хвала

ох, како сам се укусно увек бојала да кувам безе, пробајте сада или тако нешто

Саниа, пробај. Ово је заиста лак рецепт. Најважније је не претерати са температуром. Срећно!

Захвалити,

Бабушка, одличан рецепт, али описан је тако да одмах желите да кувате! Хвала Вам много!!!

Ох хвала! Обожавам колаче од безе, седим овде и размишљам о томе да ли бих сада пекао грофове рушевине или не. А овде је готово исто и много једноставније. Отишао сам да побиједим безе

Катерина, сретно!

Постоји тема
Торта "Аир Сницкерс"хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=102475.0

Нисам разумео у чему су сличности ...

Постоји тема
Торта "Аир Сницкерс"хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=102475.0

Потпуно другачији рецепт

само за информацију

Пеците 1 сат на температури од 100 грама у режиму „конвекције“.

А ја немам такав режим и нисам правила безе кад то нисам радила, припремала сам се за све, а ваша торта ... па, слињење је било неопходно за Божић.
захвалити

само за информацију

Захвалити!

[Сабрина]

А ја немам такав режим и нисам правила безе кад то нисам радила, припремала сам се за све, а ваша торта ... па, слињење је било неопходно за Божић.
захвалити

Сабрина, ако не постоји такав режим, онда бих за почетак пробао једну веверицу. Ако је рерна електрична са назнаком температуре, онда бих је подесио на 100 степени и мало отворио врата. Ако је рерна на плин, онда минимално плина и пазите ... Сретно!

А и горњу торту подмазати? Односно, да ли смрзавање на креми лежи или на безеу? Не видим на фотографији.

Лика, горњи колач је такође намазан кремом. Цела торта постаје нежна, благо хрскава. Глазура даје дивну чоколадну горчину. Штета што се торта врло брзо потроши ...

Колаче сам испекла, остало је да га намажем кремом, а ни сама не знам да ли да га заливам слагом или не. Муж воли млекарство, тј.слатка чоколада, мој син може јести горко и слатко, али ја сам само горка. Можда, шта би пријало њеном мужу, а не глазура, како безе не би имало горак укус.

Саветујем вам да количину какаа смањите за половину, а количину шећера у праху повећате. Фокусирајте се на укус. Глазура додаје жар ...

Да ли сте пекли по један колач? На крају крајева, на програму „конвекције“ можете испећи две торте одједном или је то незгодно?

Покушао сам да испечем 2: један на средњој решетки, само на папиру, а други испод, на плеху са унутрашњом решетком. Али, упркос конвекцији, процес је текао спорије. Средина доњег колача била је мекана. Није ми се допало. Сада то радим један по један.
Иако често кувам јела од два нивоа меса или рибе и поврћа.

Пуно вам хвала, одговорили сте тачно оно што сам желео да чујем.

[Бака]

Бака, дошао са великом захвалношћу. Безе са кремом је увек случај. Да се ​​не бисте мучили са малим питама, у облику колача овај укусан укус се прави много брже и апсолутно не губи укус.
Добио сам врло густу глазуру, морао сам да је пребацим на торту, а не да је заливам. Урадио сам то према рецепту, али узео сам мало мање какаа и био је добар, иначе бих се склупчао у грумењу.
Фотографија је нешто касније, батерије се пуне.

Лика, јако ми је драго што ми се свидело!
Кад ми је мраз густ, додам мало воде. Чини ми се да то зависи од квалитета / садржаја влаге у праху ...

Хвала на рецепту!

[Хелена]

Хелена, Драго ми је да вам се свидело ...

девојке, одјавите се, пзхалста, ко је пекао у рерни БЕЗ КОНВЕКЦИЈЕ, која је температура и колико дуго?

[Бабушка]

Бабушка, Такође сам је пекла, само супер, не дуго и укусно, сад ћу, можда, направити свој омиљени колач. Само што волим крему са куваним кондензованим млеком и маслацем.

ецхева, Пекла сам у обичној рерни, једна торта се пече око 2 сата на температури од приближно 100.

[Катерина]

Катерина, захвалити!

[Катерина]

Катерина, Мислим да свако може додати нешто своје како би пронашао свој омиљени укус! ... То може бити кувано кондензовано млеко, ваш омиљени воћни желе или воће, ораси. Сви моји рецепти засновани су на принципима Јамие Оливера. Његова крилатица је да не прави бесмислене манипулације у кухињи, да одбацује све непотребно, да не троши пуно новца и пуно времена на јело које се може брже припремити.

Девојке, могу ли да ставим својих пет центи о печењу безеа са конвекцијом. Имам електричну рерну, а безе печем на конвекцији ни на два, већ на три нивоа (као и колачи од пецива, колачи за медену торту, наполеон, колачићи). за колаче је такооооо згодно)) све се нормално пече, само горња торта је бржа. на време мало дуже од једне торте, али како згодно - потуците све одједном, ставите у рерну и заборавите)

Хвала аутору на рецепту за торту. Пекао сам у режиму конвекције, ниво 3, 1,5 сата није било довољно (безе је било мокро изнутра). И нисам користио крему од аутора, плашио сам се калорија, узео сам џем од вишања у чоколади. И пожалила сам. Крема је изашла прилично сува.

[Аниута НН]

Аниута НН, изгледа врло добро!

[Бабушка, Танечка]

Бабушка, Танечка, хвала на рецепту! Унук на ДР наручио је торту од безе. Плашила сам се да се колачи не намоче, јер сам то радила 2 дана пре јела. Намазала сам их растопљеном белом чоколадом, а затим кремом. Све је успело! Врло укусно! Торта је пометена у једном седишту (12 људи)! Нисам имао времена ни да фотографишем рез.

[изумка]

изумка, браво! Каква лепота!

Татиана, управо сам видео рецепт! Однео сам је у обележиваче!

Бојим се да испечем безе. Једном када сам пробао, није ишло баш најбоље ((((

[Ната0901]

Ната0901, Заиста се надам да ће страх проћи и да ће све успети!

Девојке, да ли неко зна рецепт за мекан колач од безе (готово нугат), крему од путера и орашасте плодове од сувог воћа?