Какао крем ликер (Цреме де Цацао)

[фрижидер.]

Какао крем ликер (Цреме де Цацао)

Категорија: Пића

Састојци
млеко (2,5%)	250 мл
алкохол	65 мл
лагани рум (БАЦАРДИ)	35 мл
браон шећер	125 г
шећер	125 г
алкализовани какао у праху	75 г
екстракта ваниле	2 х л

Метода кувања

• 1. Доведите млеко до кључања. Помешајте какао у праху са две врсте шећера.
• 
• 2. Постепено сипајте млеко у суве састојке и мешајте да не остану грудице. Ставите на ватру, све заједно прокувајте, смањите ватру на најнижу и пустите да кључа док се лагано не згусне (око 3-4 минута). Боље је то учинити у тави са довољно високим страницама, јер се маса увелико повећава у запремини.
• 
• 3. Скувану, згуснуту масу склоните са ватре и потпуно охладите. Затим сипајте алкохол, рум, екстракт ваниле и мешајте док не постане глатко.
• 
• 
• 4. Готов ликер налијте у било који прикладан контејнер. Сторе ин фрижидер.

Белешка

Овај рецепт привукао ми је пажњу невероватном једноставношћу извршења, а након гледања цене у продавницама, одлучио сам да га испробам. И резултат је премашио сва моја очекивања. Ликер је добар и сам по себи, и уз шољицу кафе и уз сладолед. Можете га користити у разним посластицама - додајте у моуссе, воћне салате, креме и слојеве за торте, намачите бисквитне торте итд.
Рецепт је преузет са странице 🔗 са мојим малим променама.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

[Марисх]

Марисх, али шта је „алкализовани какао у праху“?

И желим да знам резултујући волумен.

[Натасха]

Натасха, ово је једноставан какао у праху, али је квалитетнији - тамније је боје и много је ароматичнији. Лили га увек има у складишту, сада има и италијански.

ТАТбРХА, испада око пола литра, мало више.

Марина, хоће ли мрачни Бацарди озбиљно покварити резултат?
У рецепту је мало рума. Желим то да урадим, али не желим ни све да покварим.

[Аниа]

Аниа, тамни ипак има интензивнији укус и арому, не бих ризиковао. Сумњао сам и у онај лагани. У оригиналном алкохолу од 65 мл, рум је већ моја „креативност“ - густина је дозволила, а течност као да је тражила још, па сам додала.

[Марисх]

Марисх, каква њамија !!! И како је лепо! Треба пробати! Захвалити.

[Марисха,]

Марисха, Испробајте, потрошићете најмање времена, а задовољство ћете добити са мора!

[Марисхенка]

Марисхенка, хвала на тако дивном рецепту! Веома ми се допало. Свакако ћу покушати да га кувам.
Јуче није имао приступ рачунару

[Натасха]

Натасха, Биће ми драго ако вам се свиде! И данас ми је предвиђена ролада у којој ће бити крема са овим ликером

Иначе, прво сам размишљао и о ролни

[Марина]

Марина, врло занимљиво! Имате питање - без алкохола, можете ли га заменити вотком? Захвалити.

[Натасха]

Натасха, ово је једноставан какао у праху, али је квалитетнији - тамније је боје и много је ароматичнији. Лили га увек има у складишту, сада има и италијански.

ТАТбРХА, испада око пола литра, мало више.

Здраво .. можда није у теми .. баци ми везу молим те до Лили .. све што има и узми и ја желим

Данас сам припремио овај укусан. Ово је нешто! За љубитеље чоколаде ... Деликатна, густа, чоколада ... чудо. Мало сам променио рецепт и додао водку као алкохол да надокнадим снагу од 250 мл. (Па, нисам имао алкохол).
И одмах су почели да кушају. Мој син је са собом понео бочицу од 500 мл, а остатак смо сви заједно пробали, пробали ... не више.
Једног дана ћу направити нову боцу за Нову годину!

[Аниа]

Аниа, тамни ипак има интензивнији укус и арому, не бих ризиковао.Сумњао сам и у онај лагани. У оригиналном алкохолу од 65 мл, рум је већ моја „креативност“ - густина је дозволила, а течност као да је тражила још, па сам додала.

Ако добро разумем, у почетку Админ није у рецепту. Тако можете узимати редовни какао без њега.