Десерт од бруснице и јабуке (мулти блендер Профи Цоок ПЦ-МСМ1024)

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Брусница	100 г
Мале јабуке	3 ком
Вода	1 литар
Сорбитол (шећер)	укус
Желатин 10 гр	5 комада
Рузмарин	1 гранчица
Ђумбир сув	1 кашичица

Метода кувања

1. Сипајте воду у блендер и пустите да прокључа (око 5 минута)
2. Ставите бруснице (била је смрзнута), пустите да мало одстоје, а затим додајте јабуке (уклоните средину, не скидајте коре). Истуците при 1 брзини и додајте гранчицу рузмарина и кувајте 5 минута.
3. Затим уклоните рузмарин и додајте шећер и ђумбир, тукли са брзине 1 до 4.
4. Проциједите кроз сито, не можете сасвим фино, само да одвојите колач и остатке од брусница (гранчице, ако их има). Испоставило се да је торта 1 кашика.
5. Сипајте назад у блендер након процеђивања. Укључите брзину 1 и додајте желатин. (Желатин у праху, не захтева додатно намакање). Добро мешајте док се желатин не раствори (брзо се раствара).
6. Затим ударајте на 4 брзине док се не пени и сипајте у вазе. (Вазе претходно умочите у сорбитол да буду „снежне“).
7. Уклоните готове вазе на хладно место (у фрижидер или на балкон).
Пријатно!