Рижото са слатком паприком

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Италијан
Рижото од слатке паприке

Састојци

пиринач за рижото (царнролли, арборио) 300 г
велика црвена паприка 1 ком
велики парадајз 1 ком
поврћа супа 1,5Л
маслац 50гр
рендани пармезан 4 кашике л.
екстра девичанско маслиново уље, со, бибер

Метода кувања

  • Ољуштите паприку уклањањем стабљике и семена, пулпу исеците на коцкице. На парадајзу направите рез у облику крста, потопите га у врелу воду на 30 секунди, прелијте хладном водом, ољуштите, уклоните семе и течност; исећи пулпу на коцкице.
  • Загрејте мало маслиновог уља у тави и у њему пржите паприку и парадајз на лаганој ватри док не омекшају, повремено мешајући, 10 минута. Поврће зачините блендером и претворите у груби пире.
  • Прокувајте јуху и држите је врућом на минималној ватри током читавог процеса припреме рижота. Ставите пиринач у шерпу, налијте 1 кутлачу темељца и кувајте пиринач мешајући дрвеном кашиком док
  • није сва течност апсорбована. Затим улијте још 1 кутлачу, кувајте мешајући док се не упије. После тога, на исти начин, сипајте чорбу на пола кутлаче и сваки пут кувајте док се не упије, непрекидно мешајући
  • Када је пиринач готов (рижото треба да има кремасту текстуру, али сваки пиринач у средини треба да буде мало чврст), након око 20-25 минута искључите ватру и додајте поврћу смешу у крем, кремаст
  • путер и сир.
  • Мешајте и служите вруће.

Јело је дизајнирано за

4 порције

СанецхкаА
каква лепота! само једна велика папричица чами у фрижидеру, нисам знала где да је ставим, до овог тренутка идем да кувам хвала на дивном рецепту
ГруСха
СанецхкаАкао да сам на време са рецептом
Захвалити!
Таниулиа
Каква лепота
ГруСха
Таниа, хвала. И укусно
Твист
Ох, како примамљиво! Тако светао и сунчан рижото!
Гала
Диван рижото!
ГруСха
Марина, Галиа, хвала девојке
Измаглица
Девојчице, а где узимати повртну чорбу, то је зато што тада прво морате нешто скувати
Мерри
ГруСха, каква лепота! Фотографија је тако романтична!
Цитат: Ирина С.

Девојке, и где, на крају крајева, узимати биљну чорбу, онда прво треба нешто да прокувате
Ирина, многи остављају биљне чорбе за сосове и супе, чак их и замрзавају. Ако није, подлијте јухом од меса или водом.
Измаглица
А ја сам врана, увек то изливам ... Сада морам да научим како да се смрзнем
ГруСха
Цитат: Мерри
ГруСха, каква лепота! Фотографија је тако романтична!
Ира, пуно ти хвала!
Мерри
Цитат: Ирина С.

А ја сам врана, увек то изливам ... Сада морам да научим како да се смрзнем

Ирина, у пластичним контејнерима.
СанецхкаА
кувани рижото - изванредна сласност! хвала још једном на рецепту
ГруСха
СанецхкаА, за здравље

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба