Микроталасни купус за кифлице, лазање и друга јела користећи његово лишће

Микроталасни купус за кифлице, лазање и друга јела користећи његово лишће

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Бели купус	1,5-2 кг

Метода кувања

• Тема је настала спонтано. Испоставља се да не знају сви да можете лако припремити листове купуса за каснију употребу у јелима.
• За лаку демонтажу главице купуса, узмем главицу купуса, исечем пањ и ставим љуљашку пресеченим делом у микроталасну пећницу на 10 минута при пуној снази (ја имам микроталасну снагу 1200). После тога, купус се лако раставља на лишће. Глава купуса се истовремено веома загреје, па водите рачуна о дршкама. Ако лишће још није довољно мекано (постоје врло уске главице купуса), тада се уклоњени листови могу обрађивати у микроталасној пећници још неколико минута. Кажу да морате одмах ставити главицу купуса под хладну воду, искрено нисам то покушао, али у блиској будућности ћу то дефинитивно урадити и написати резултат експеримента. И ви делите своје утиске.

Време је за припрему:

10 минута

Програм кувања:

Микроталасна

Белешка

Покушајмо и поделимо своје утиске.
Такође ми се јако допада чињеница да овом методом можете користити све, чак и најмање листове и правити врло мале драге. величине долме. И још мало о пуњеном купусу, онда је пожељно да га пржите док купус не добије леп хрскав изглед и доста га угаси.
Идеја преузета одавде 🔗

Слични рецепти

Кифлице са свињетином (ДоннаРоса)

Посне кифлице купуса (целфх)

Пуњени купус лењ у спором шпорету (ирусиа)

Супер идеја!
А где је отворена „ружа“?

[кил]

кил, хвала, и ја сам цео живот кувао купус. И јако ми се не свиђа процес сечења на лишће, ретко када је могуће уклонити их потпуно целе. У суботу ћу провести тестове и можда бих волео да правим пуњене кифлице

[Ирма]

Вишеструки блендер Профи Цоок ПЦ-МСМ1024

Росетте ... па, као што не можеш да убациш туђе фотографије, чини ми се да су моје драге лепше
Ирма, испробајте, у ствари то знатно поједностављује поступак, само се немојте опећи, заиста треба да пробате под хладном водом (за воду сам управо сазнао).
Срећно.

Супер идеја!
А где је отворена „ружа“?

Ирац може сам копирати слике ...

А ево и фотографија аутора овог рецепта које недостају:

Купус за кифлице - микроталасна обрада.
Дешава се да је припрема листова купуса за пуњени купус застрашујућа у својој процедуралности. И не можете уклонити лишће са сировог купуса. Сломиће се.
А у рецептима: Кувати у кипућој сланој води, исећи пањ и одбити дебеле стабљике ... Страсти!
Дозволите ми да предложим потпуно неуморну замену за овај поступак. Само купус у микроталасној пећници. А онда ће се купус претворити у такву гомилу флексибилних и меких листова, од којих је задовољство правити пуњени купус.
Почнимо са избором купуса на тржишту. Најбоље је узимати купус не округли, већ спљоштени. Изгледа као велика пилула. Овај купус обично има врло велике и танке листове. Округли хрскави купус погоднији је за кисељење. И наравно, лишће би требало да буде нетакнуто, а испод лишћа не би требало да буде разбацаних тамних мрља - трагова да их поједу штеточине.
Дакле, купус, тежак око једног и по килограма. Лаган, врло густ, спљоштеног облика.
Уклањамо пар горњих листова са њега. Они нису потребни.

Ставите купус у микроталасну. Снагу смо поставили на 900В. Тајмер је 10-12 минута (ово је за капут тежак 1,5-2 кг).
Чим микроталасна пећница да сигнал спремности. Уклоните купус и ставите га под хладну текућу воду. Највероватније је већ спремна. Стисни га. Требало би да постане помало мекано. Ако сумњате, пеците је још 2-4 минута. И опет под млазом хладне воде.
Спуштамо пањ купуса и почињемо да расклапамо лишће, откривајући купус попут руже. Они се врло лако окрећу, јер су постали мекани и флексибилни. На првој фотографији можете видети крај овог процеса. Купус је еволуирао у велику мекану ружу са малим куглицама ситних листова у средини.
Сад окрените пањ купуса горе. Узимамо нож и почињемо да режемо лишће на пању, одсецајући рез на страну.
Неће бити брака у виду поцепаних листова. Јер, упркос својој мекоћи и танкоћи, листови су издржљиви и не тргају се. За разлику од растресито куваних.
Ножем одсеците избочене дебеле стабљике-жиле са сваког листа. Такође се савршено лако сечу.
И наше лишће је спремно.
Умотавање млевеног меса у такве листове је најпријатнији процес. Пуњене кифлице купуса су уредне, уске, густе.

[кил]

кил, хвала на информацијама које су вам потребне

[кил]

килПуно вам хвала на тако потребним информацијама о купусу, волим пуњени купус, али свлачење купуса не ... А овде је тако једноставно.

[кил]

килкако је помогло! Толико волим кифлице, али кад се сетим да сам се зезнуо са купусом .... Хвала!

[кил]

кил,
Сјајне информације: браво: Због древног начина припреме купуса за кифлице, одбио сам да кувам ово дивно јело. Захвалити!!

Обожавам кифлице. Листови купуса увек су се брали ручно док су још били сирови. Биће занимљиво покушати да се припремите у микроталасној пећници. ЗАХВАЛИТИ.

И ја то радим већ толико дуго. Само га држим у микрофону 5 минута, уклоним неколико листова, па опет 5 минута, и тако до краја. Само ми се чини да ће горњи бити прекувани, јер скидате вруће, а унутра су чак и хладни. За све је згодније него у шерпици, увек сам се раније бринуо о рукама.

Сипам воду у стаклену посуду да покрије дно и спустим пањ купуса (прво сам изрезао пањ). Купус сам секао у неколико корака. Све радим у микроталасној.

Сипам воду у стаклену посуду да покрије дно и спустим пањ купуса (прво сам изрезао пањ). Купус сам секао у неколико фаза.

А како то испада на време?
Чини ми се да поступак траје дуже са водом, јер се вода загрева, а не купус. А пар је вероватно много истовремено. Овде се поврће без воде дефинитивно кува у микроталасној пећници брже него са водом. Покушајте и ви.

А глава купуса ми се смрзла на балкону, након одмрзавања листови су се врло лако одвајали. За ову прилику правио сам чак и пуњене кифлице. Листови су били прилично мекани и нисам их даље кључао. Али узалуд! Чак и након динстања у мултиварку под притиском, испоставило се да су листови груби. Али свидела ми се идеја, поготово јер је сада мраз и лако је замрзнути купус на балкону, али након растављања додатно га попарите.

Тако је уобичајено, зими се чини да главу купуса можете бацити на улицу, а затим одмрзнути.

Негде сам прочитао да је у микроталасну пећницу потребно ставити пластичну кесу. Сада то радим, испоставља се брже. Али и у деловима је и боље.

Не бацајте пуно шљунка, а онда изненада отопљење ... Са нашим временским дислокацијама, онда ...

Али и у деловима је и боље.

у деловима је као

Тако је уобичајено, зими се чини да главу купуса можете бацити на улицу, а затим одмрзнути.

А на пролеће да правите кифлице

Негде сам прочитао да је у микроталасну пећницу потребно ставити пластичну кесу. Сада то радим, испоставља се брже. Али и у деловима је и боље.

Не, трудим се да не користим филм када кувам у микроталасној ... отприлике како кажу .... чак и хемија, зашто то кувати. А шта то значи у деловима, одједном ставимо целу љуљашку.

А на пролеће да правите кифлице

Супер идеја ... Правим белешке како не бих заборавио замах на пролеће ...

На пролеће ћете ионако морати демонтирати балкон, тада глава купуса и "искочи"

Добра тема!

На пролеће ћете ионако морати демонтирати балкон, тада глава купуса и "искочи"

Није смоква, ја живим на селу, може само да никне

Росе ... па, као да не можеш убацити туђе слике

али за јасноћу можете туђи видео У почетку га она стави тамо, а понекад у средини већ раставља на лишће



ПиСи не мислим шта би вређало ... искрено

њени делови попут

Ставио сам га на неколико минута, који се лако скинуо, спавај. И опет у микру. Тако нешто.
али сада је пуњени купус свакодневно јело, и то не у ретким данима. Брзо, укусно. Успут, престао сам да их пржим, испада не ништа горе, а не масно.

али за јасноћу можете туђи видео У почетку га она стави тамо, а понекад у средини већ раставља на лишће



ПиСи не мислим шта би вређало ... искрено

Гледала је, купус јој очигледно није куван.

Гледала је, купус јој очигледно није куван

Успут кувано у рерни

Вероватно у павлаци ... бррр, моја јетра то не подноси.

Хвала на идеји о микроталасној!

[назик]

назик, за здравље.

А на пролеће да правите кифлице

Тачно, и нема потребе да трошите скупу струју. А витамини су сигурни (вероватно). А на пролеће добро дођу ...

Који начин рада поставити (микровалну пећницу користим само за загријавање) Имам микроталасне режиме, конвектор и роштиљ вјероватно не требају

Подесио сам режим "Микроталаси". Очигледно је да је купус врло густ, након 10 минута обраде уклонио је 2 листа. Затим га је окренула и поставила на још 4 минута. Кад сам је скинуо, глава купуса била је врућа, а неколико лимова и даље поцепано

[Албина]

Албина, ставите најјачи режим, а затим можете да се замахнете под хладном водом како вам руке не би изгореле (ово су већ девојке овде предложиле), ако нема довољно, додајте време, можда мало снаге или је замах врло јак и велик. Срећно. Покушајте, сигурно ћете успети. Срећно.

[Ирина]

Ирина, кил, хвала Већ купус купус је толико врућ да чак и након 3 сата топло

Ако лишће оставите да се јако добро пропржи или стави у фрижидер, а затим скува, може се врло дуго чувати у фрижидеру.

И ја то радим већ толико дуго. Само га држим у микрофону 5 минута, уклоним неколико листова, па опет 5 минута, и тако до краја. Само ми се чини да ће се горњи сварити, јер вруће скидате горњи, а унутра су чак и хладни.

и радим то, одлично функционише

Случајно сам ушао у тему и желео пуњени купус.

Тако и ја припремам купус у микроталасној пећници, и то не само за пуњени купус, већ ако само треба што пре да пржите купус, посебно зимски, храст))

А данас сам у Спари купио млади купус за пуњени купус

Младе волим да пржим на комаде у јајету и презли

Дуго времена је рецепт био у обележивачима и коначно сам одлучио да га испробам, толико ми се свидео, хвала!
Сад ћу то једино учинити

Дуго времена је рецепт био у обележивачима и коначно сам одлучио да га испробам, толико ми се свидео, хвала!
Сад ћу то једино учинити

У твоје здравље!