Панасониц СД-2501. Француски хлеб у производњи хлеба са луком, белим луком и зачинским биљем

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Квасац саф тренутак	1 кашичица
Пшенично брашно	400 г
Со	1 1/4 тсп
Маслац	1 кашика кашике л.
Вода	200 мл
Млеко	80 мл
Средњи лук	1 ком
Бели лук	4 каранфилића
Провансалска биљна мешавина	1 кашичица
Биљно уље за пржење	1 кашика кашике л.

Метода кувања

На основу рецепта из упутстава за моју производњу хлеба (ПАНАСОНИЦ СД-2501) са неким мојим променама. Прво сам заменио део воде млеком, што је хлеб учинило пухастијим и мекшим. За укус сам додала лук, бели лук и зачинско биље. Арома је дивна!
Дакле, прво, пржите лук у тигању са биљним уљем док не постане прозиран, а затим додајте сецкани бели лук, динстајте пола минута. Оставити да се охлади. У апарат за хлеб, према вашим упутствима, стављамо састојке: квасац, брашно, сол, мекани путер (исечен на комаде), мешавину воде и млека, на крају додати лук, бели лук и зачинско биље
Печемо француски хлеб у режиму (режим бр. Поставио сам га ноћу, ујутру је хлеб био готов (упркос предострожности произвођача млеко није стигло да се укисели). Арома је била одлична! Кора је хрскава, мрвица је пухаста и прозрачна !! осетио се укус белог лука и лука, мада им у хлебу није било ни трага.

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

Француски хлеб

Лоиа

Занимљив рецепт! Покушаћу!

Еврика

Лоја, пробај, нећеш пожалити))) хлеб се испоставља врло мирисним))))

Елена Павловна

Бесно плус!
Данас сам био збуњен какав хлеб да печем, а онда сам наишао на ваш рецепт. Већ сам радио једноставни француски, укусан је, али чинило ми се мало прљавије него што бих желео. И ево тако мирисног додатка!
Заиста ми се свидео, испоставило се да је хлеб леп, висок, врло укусан.
Једина примедба је да ми је за количину течности за брашно коју сте навели требало 50 грама више од ваше. Можда су ово моје особине, или је можда боље. У сваком случају ово није правило проблеме, а хлеб се показао одличним!
Хвала још једном, обележен.

Алисија

Ово је први хлеб који сам испекао у свом новом произвођачу хлеба! Одличан рецепт! Хвала Вам много!

хиноцхка

Олга, хвала на рецепту !!! Урадио баш по вашем рецепту. Лепиња је еластична, брашно више није било потребно (узео сам МацФоо). Мирисни укусни хлеб !!!

хиноцхка

Олга, данас печена по други пут по твом рецепту !!! У прву лепињу сам уместо провансалског додао француско биље. Мислим да се суштина није много променила! Усудите се сви. И данас сам одлучио да покушам без биљака, само са луком и белим луком. Волео бих да поставим фотографију, али је још нисам научио!

олиа

Хвала на рецепту, испало је врло укусно
Панасониц СД-2501. Француски хлеб у производњи хлеба са луком, белим луком и зачинским биљем

андро777

Хвала на рецепту! Додао сам и „француско“ биље, мислим да укус није ништа лошији. Ово је мој хлеб. А арома је ван речи! Мој Панасониц СД-257 је дао све од себе!