Џем од лука са сувим воћем (Стеба ДД1)

Џем од лука са сувим воћем (Стеба ДД1)

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
ољуштен црвени лук	500 г
биљно уље	4 кашике л.
сок од јабуке	200 мл
суве шљиве	60 г
суво грожђе	60 г
балзамико сирће	1 кашика кашике л.
шећер	1 кашика кашике л.
со	1/2 кашичице
млевени мушкатни орашчић	прстохват
млевени цимет	прстохват

Метода кувања

• 1. Лук исецкати на пола прстена, укључити режим пржења, сипати уље у тефлонску посуду и додати лук и со, пржити уз повремено мешање док лук не почне да мења боју и благо карамелизује (око 10 минута).
• 2. Додајте опрано сушено воће и остатак састојака, затворите поклопац и укључите режим Симмеринг 1 сат 88 степени.
• 3. На крају програма отворите поклопац и укључите режим пржења да испари преосталу течност.
• Вруће пребаците у суву теглу, чувајте у фрижидеру.

Јело је дизајнирано за

300-400 г

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

Печење, крчкати

Белешка

Оригинал овде 🔗, рецепт модификован и прилагођен за Схтебу
Није споменула кухињу, јер џем од лука, чини се, припада француској кухињи, али присуство сушеног воћа и оријенталних зачина чини га већим луком од индијске кухиње.
Али кухиња није битна, само је укусна уместо хиљаду речи ... (ц)

Слични рецепти

Француска супа од лука (мултиварка марке 701) (МариС)

Хлеб од лука по рецепту Вилијама Похлебкина (Икра)

Печени лук са балзамичним сосом (Пинагри)

какав занимљив рецепт. Желим да скувам сву супу од лука, а сада ћу и овај џем

пробајте, стварно ми се свидело са хлебом, нисам пробала са месом и рибом, џем ризикује да не преживи