ЛГ ХБ-3001 БИТ. Хлеб од павлаке са живим квасцем, у апарату за хлеб

ЛГ ХБ-3001 БИТ. Хлеб од павлаке са живим квасцем, у апарату за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Вода (може се заменити млеком, торта са сиром)	300 мл.
живи квасац	15 гр.
со	2 кашичице
шећер	1.5 табела. кашике
брашно	600 грм.
павлака	1 табела. кашика павлаке
Можете додати зрно сенфа	1 кашика кашике кашика

Метода кувања

• Ово је мој први рецепт за сајт, не судите строго.
• Одмеримо 300 мл. топле воде, додајте 20 гр. живи квасац, мешајући док се квасац не раствори, сипајте у канту машине за хлеб, додајте сол, шећер и павлаку, павлаку, узимам велику кашику клизачем, ако је павлака течна, можете додати 2 кашике. Ставио сам брашно на врх, ставио на главни режим, имам га 3 сата 30 минута, кора Ц (тамно). Понекад додам и зрно горушице, 1 тбсп. кашика, хлеб је још занимљивији. Увек гледам медењака за 5 минута. након почетка гњечења не би требало да се лепи за зидове, али се види да се лако меси, ако је потребно додам брашно. Некад сам пекао са сувим квасцем, али једном код куће није било сувих, већ живих. Сада покушавам да печем на живом, чини ми се да то испада боље. [/ величина]
• 
• 

Јело је дизајнирано за

1

Време је за припрему:

3.30 сати

Програм кувања:

Основни хлеб

[која је после чињенице ушла у месење теста]

У рецепту за хлеб постоје нетачности:
- брашно 600 грама, сва течност према рецепту је око 350 мл. - ово неће бити довољно за нормалан хлеб ове конзистенције мрвице - проверите!
- брзином полагања свежег квасца узима се 2 грама на 100 грама пшеничног брашна = довољно је око 12 грама. У рецепту имате 15 грама, у опису 20 грама - колико тачно треба да буде?

У рецепту увек записујемо количину састојака која је после чињенице ушла у месење теста!

Хвала вам што сте то исправили, обично узмем 15 грама квасца, преварио сам се у опису, можете узети 12 грама, чак га и на око одломим од брикета. Последња 3 пута сам узео 300 мл. воде и 600 грама брашна, лепиња се испоставила стрмом, није се лепила за зидове, али се лако месила, одредио сам за себе као идеалну комбинацију, нисам морао да додам ни воду ни брашно. Након печења, испоставило се да је хлеб фино порозан, мекан.
Заправо сам написао целокупну количину састојака, пре 1 сат је печен још један хлеб, његова фотографија и приложен уз рецепт.