Порција хлеба брза опција "Могилевски" (произвођач колача Тристар)

[Трајект]

Порција хлеба брза опција "Могилевски" (произвођач колача Тристар)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
воде	250 мл
квасна сладовина	20 г (1 кесица)
со	1 кашичица
шећер	1 кашика кашике кашика
Јабуково сирће	2 кашичице
сунцокретово уље (нерафинисано)	1 кашика кашике кашика
пшенично брашно 1 разред	175 г
ражаног брашна	175 г
прашак за пециво (прашак за пециво)	1 кашичица
коријандер и ким (млевени)	1 кашичица
семе сунцокрета (ољуштено)	400 г

Метода кувања

• 1. Лагано загрејте воду (приближно 60 ° Ц), разблажите у њој квасну сладу, сол и шећер. Додајте јабуков сирћет.
• 2. Комбинујте пшенично брашно, ражено брашно, коријандер, ким и прашак за пециво.
• 3. Комбинујте воду са сладом и брашном. Додајте сунцокретово уље.
• 4. У тесто додајте семе сунцокрета и добро измешајте.
• 5. Ширите 1 тбсп. кашика у ћелије произвођача колача Тристар. (Пре прве серије лагано четкам површину калупа четком са биљним уљем).
• 6. Пеците 15 минута без отварања поклопаца.
• (Печем 3 оброка, укупно 45 минута).
• Ово су "чупави" хлебови у порцијама. Урадио сам то 2 пута - стално излази 15 комада.
• 
• Унутра је мрвица мало влажна, више служи за гомилу семена.
• 
• Али наопако, дно је печено више од горњег.
• 

Јело је дизајнирано за

15 комада

Време је за припрему:

припрема 5 минута, припрема 45 минута

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Саветујем вам да то урадите са сирћетом, иначе хлеб, за мој укус, испадне прљав, више се осећају семенке, а не тесто.
Прашак за пециво не даје очигледну порозну структуру, други пут сам то учинио без њега, али тада је тесто лепљивије. Одлучио сам да је бољи укус са прашком за пециво.
Бацање кима и коријандера било је запрепашћено, али је изненађујуће добро прошло уз овај хлеб.
Хвала вам девојке Трајект, Ангора и другим симпатизерима са теме форума „Минск“ за помоћ у проналажењу рецепта за хлеб „Могилевски“.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=6793.640
Покушао сам да постигнем баш тај укус и успео сам.
Разлика - овде је .хтмл „хлеб“ без квасца и спреман за тренутно печење.
Пријатно!

ох, мацо, какав диван и занимљив хлеб !!!

[лу_естрада]

лу_естрада,
Захвалити. И како је то укусно и ароматично! Задовољавајуће. И дуго не застарева.
Једем га као засебно јело са зеленом салатом или краставцима од парадајза. Доручак са маслацем или крем сиром је такође врло укусан.
Саветујем вам да кувате.

ок, Еленоцхка, у петак ћу купити ољуштено семе и испећи, хвала!

[лу_естрада]

лу_естрада,
Људмила, опет сам је испекла. Само што сам овог пута учинио много, и то на плеху са високом страницом у слоју од 2 цм, затим сам га исекао на комаде величине траке са муслијем. Однела сам га на пикник, овај хлеб се свима заиста свидео.
Тако да мислим да ће рецепт успети за оне који немају машину за израду брауња.

Надам се да си и ти то урадио.

Сјајно, Леночка, знај и пећи ћу на тави, немам произвођача брауња. Управо сам купио семе, остаје да га оживим. Хвала Вам много.

Пакао у принцези. Испоставило се да је кора тврђа, иначе нема разлика. Дебљина торте је 2 цм, пола сам исекао на пакете и смрзнуо се. Пола јело са печеном паприком.

Да ли је могуће квашену моштву заменити нечим? : гирл-к: Имам само слад.

[Фениа]

Фениа,
Тамни слад за ражени хлеб? Прилично. Окус и боја ће бити исти.
На пари према упутствима и даље према рецепту. (Узео бих 15-20 мл воде више него што је назначено на распореду рецепата.)
Генерално, морате покушати.

[мур_миау]

мур_миау, Хелена, захвалити. Да, покушаћу!

Печено у округлом прумелу у совјетској тави за хлеб од дуралумин. Подмазати калуп "универзалном машћу".




Доле! Заправо, не она наранџаста, само се боја блицем приказује другачије.
Спремност сам проверио дрвеним ражњем (попут кекса). Печење је трајало приближно 40 минута Прво је било пуно паре, прозор се замаглио, а затим се све разбистрило и створила се кора.

[мур_миау]

мур_миау, Хелен, хвала на стрпљењу и личним консултацијама
Испало је врло укусно !!!! Печено у принцези, на папиру, 20 минута са предгревањем.

[собарик]

собарик,
Тасха, хвала на пажњи према рецепту. Заборавила сам да напишем како бих изгладила руке масним маслацем, иначе је тесто лепљиво, али видим да смо се сами снашли.
Пријатно. Део, ако не планирате да једете одмах, можете се смрзнути. Добро се опоравља у микро или тостеру.

А каква би требала бити конзистенција теста? Иначе се није дизало и није га пекло, питам се да ли је моје тесто било превисоко.