Крофне као у детињству

Категорија: Пекарски производи
Крофне као у детињству

Састојци

Топла вода 2 чаше
Сувог квасца 11 грама
Шећер 2-2,5 тбсп
со 1 прстохват
Биљно уље 5 кашика
Брашно око 5 чаша

Метода кувања

  • Замесити тесто: сипати шећер у топлу воду, промешати, додати квасац, пустити да „оживи“ (постати пена), а затим ову смешу сипати у левак у просејаном брашну и месити док не постане густа павлака, додати биљно уље, месити док крај (пре мешања целог брашна). Готово тесто ставите у врећу и у фрижидер 40 минута, не више. Затим вадимо, правимо крофне и пржимо у фритези. Готове крофне поспите шећером у праху. Печена роба је изнутра прозрачна и хрскава попут школске мензе у мом детињству. Надам се да ти се допада.

Време је за припрему:

1-1,5 сати

Белешка

Направио сам крофне по овом рецепту са пуњењем и без њега, испадне подједнако укусно.

Вилдебеест
Означио рецепт рецептом.
Крофне су се пекле и у нашој школској трпезарији. Како су ми се свидели !!! Опрала сам их млеком. Тада је млеко било млеко. Пао сам у детињству, нисам могао да се сетим.
Масхулиа
Вилдебеест, хвала што сте навратили, надам се да рецепт неће разочарати
Лубасха
А како направити крофне без "помоћне" опреме? Мислиш, са рупом у средини?
Омела
Беаутиаа !!! Ја желим, такође !!! Хвала што сте ме подсетили.
карамела
Цитат: Лубасха

А како направити крофне без „помоћне“ опреме? Мислиш, са рупом у средини?
Ући ћу унутра. Откљепим комад, формирам куглу, прободем је у средини прстом и проширим рупу прстима у кружну. Можда неко греши?
Реине де Саба
Изрезао сам средину поклопцем од пластичне боце. Прикладно
Масхулиа
Омеламолим вас помозите себи
Масхулиа
Девојке, само мало разваљам тесто, с обзиром на висину крофни, а такође и на тоРеине де Саба, изрезати само чашом. Али крофне су велике.
Црумб
Цитат: ирис. ка
Откљепим комад, формирам куглу, прободем је у средини прстом и проширим рупу прстима у кружну.

Тако се за мене овај метод показао најприкладнијим !!!

А крофне са овом методом обликовања, па, испале су тако лепе !!!
Масхулиа
: лол: в
Цитат: ирис. ка

Ући ћу унутра. Откљепим комад, формирам куглу, пробушим средину прстом и проширим рупе прстима у кружну
Морам ово да покушам, иначе кад сам први пут крофне радио више него што ми је пало на памет да исечем чашом
фред1
рицепт класс !!!!!!!!!
Крофне као у детињству

Крофне као у детињству
Масхулиа
фред1, Драго ми је што сте пробали и свидело вам се. Испало је врло лепо

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба