Флан са бундевом, сиром и жалфијом

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
бундева	~ 600 гр
листова жалфије	7-8 ком
мекани сир (Рицотта, Пхиладелпхиа)	150 г
сир пармезан	30 г
млеко	20 г
јаја	2 ком
маслиново уље
сол, бибер, мушкатни орашчић

Метода кувања

Овај рецепт је, наравно, првенствено за оне који воле бундеву.
Загрејте рерну на 200 Ц.
Ољуштите тикву и исеците на мале коцкице. Ставите у посуду за печење. Посолите, додајте лишће жалфије, маслиново уље. Добро промешати.
Покријте алуминијумском фолијом, ставите у рерну и пеците 30-40 минута.
Охладити. Ставите у блендер, додајте млеко и блендајте док се не направи пире.
У чинији комбинирајте крем сир са нарибаним пармезаном. Додајте јаја, а затим пире од бундеве.
Посолите, побиберите, додајте рендани мушкатни орашчић.
Распоредите смешу у калупе.
Постоје две методе кувања.
1. Кување на пари
Да бисте то урадили, покријте калуп фолијом, ставите у МВ парну корпу и кувајте око 20-25 минута.
2. Печење
Загрејте рерну на 170 степени
Калупе прекривене фолијом ставите у рерну, у калуп напуњен водом и пеците у воденом купатилу 35 до 40 минута.
Оставите да се охлади неколико минута, а затим уклоните.
Направио сам то и то. Укус се не разликује много, али ипак, мишљења су подељена. Мојем мужу се свидела опција још пар, у мојој рерни у воденом купатилу.
Шта да послужим овом фланцу, нисам смислио, па смо га тако појели.

Белешка

🔗

Рада-дмс

Без тикве не живимо !!! у реду је! захвалити !!

Гала

Онда би вам се свидело
Можете додати зачине по свом укусу.

Елена Тим

Судећи по саставу, мора да је нешто ... хорор, како укусно! Јесам ли у праву, Гал?
Означићу је, покушаћу да је репродукујем чим се вратим са Манке ... жив!
Галиун, хвала!

Гала

Лан, ако волите бундеву, свидеће вам се.
Толико сте ишли на Манку (инспирисани као у Маркуезовој „Хроники смрти објављена“), када ће се нешто догодити? Заиста се бојим за тебе

Елена Тим

Па она ... управо је завршила градњу мог стана! Проклетство, чекао сам шест месеци!
Идемо сутра, коначно!
Узимам посуду од 11 литара са једним ћевапом, а посуду од 5 литара другим. А такође и све за пилаф на ватри (осим меса, Манка ће купити). А она је тамо већ припремила бачву Сангрије ... Па, не знам када ћемо Тимон и ја сада пузати!

Гала

Вау! Пази на себе, суздржи се. Са вама извештај о путовању и апартманима

Сонадора

Цитат: + Гала +

Ољуштите тикву и исеците на мале коцкице. Ставите у посуду за печење. Посолите, додајте лишће жалфије

То је то, не морате даље читати. Одмах сам осетио божанствени укус и арому бундеве са жалфијом. Увлачим рецепт у канте, надајући се брзој берби бундеве (већ сам исцрпео целу прошлу годину за хлеб).

Елена Тим

Цитат: + Гала +