Џем од хладних малина

Џем од хладних малина

Категорија: Бланкс

Кухиња: Руски

Састојци
Свеже малине	5 чаша
Гранулисани шећер	5 чаша

Метода кувања

• Ово је један од мојих омиљених џемова, укус и арома овог чуда су јединствени.
• Припремите стерилне тегле (стерилизујем у микроталасној, оперем их и ставим 5-10 минута), препоручљиво је поклопце обрисати алкохолом или неком врстом средства за стерилизацију, стаклену посуду и дрвени потисник (такође прокувати претходно).
• Потрошња шећера и бобичастог воћа је око чаше по чаши, али ако је гранулирани шећер у реду, а ја сам велик, могу се користити 3 чаше бобица, 2 чаше гранулираног шећера, ако су бобице мале, а шећер је велика, па чаша по чаши.
• Добро нарибајте бобице са шећером, мељем 10-15 минута, пустим да одстоји неко време (можете да имате сат или два док се шећер потпуно не отопи), а затим пребаците у стерилне тегле, поспите гранулираним шећером одозго и затворите стерилним поклопцима. Држати у фрижидеру. Рок употребе до следеће бербе (1 година).
• 
• 
• 
• 
• 

Јело је дизајнирано за

1,5 литара

Време је за припрему:

20 минута

Одлично, и ја то радим, најбоља опција за лековите бобице! А шећера је мало, а понекад обришем поклопце алкохолом, нисам пробао хлорхексидин! Мораћу да покушам
И симпатија је такође слична, у сну је мој син одржао такву лекцију о раду у н-том разреду!

То радим са скоро свим плодовима, малине само мељем кроз сито (не волим кости). Генерално, самељем га у блендеру одмах са шећером, сипам у пола литра минералне воде и чувам у замрзивачу. Са шећером, такво не-кување се не смрзава, већ постаје врло густо. Када се користи, једноставно исцедим потребну количину и враћам бочицу у замрзивач. Такође имамо тему, Сирови џем ,, хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4815.0

Зхенецхка, која ти се више свидела ..?

У смислу - = шта? Каква бобица или како? Да, волим све

од које бобице

Лика, па, искрено - волим све, волим све!

И то сам јуче учинио Малиинка помоћу блендера.

[ГениаФ]

ГениаФ, Прочитао сам да је корисност џема од малина у семенкама ... али ни ја их не волим

[Зхениа]

Генерално, самељем га у блендеру одмах са шећером, сипам у пола литра минералне воде и чувам у замрзивачу. Са шећером, такво не-кување се не смрзава, већ постаје врло густо

И ја то радим. Пре тога сам га држао у фрижидеру. А прошле године мајка ми је дала малине, већ прекривене шећером. Купио сам мале тегле за једнократну употребу од 200 грама (које се салате продају по тежини) и замрзнуо их. И оно што ме је изненадило је да се није смрзнуо, већ је постао густ. Мислио сам да замрзивач у новом фрижидеру није радио Сад знам да је све у реду - хвала, Зхениа! Мој син га једе директно из замрзивача, попут сладоледа, а ја сам са домаћим јогуртима. Да, кости нам не сметају.
Ове године је потребно покушати са другим бобицама

[ГениаФ]

ГениаФ, Прочитао сам да је корисност џема од малина у семенкама ... али ни ја их не волим

Не примећујем кост, стварно ми се свиђа тако.

И ја то радим. Пре тога сам га држао у фрижидеру. А прошле године мајка ми је дала малине, већ прекривене шећером. Купио сам мале тегле за једнократну употребу од 200 грама (које се салате продају по тежини) и замрзнуо их.

Имам засебан мали фрижидер за малине (само их самељем), а замрзивач је увек пун меса за пса, а не до бобица тамо.

[кил]

кил,
Имам 2 фрижидера, односно 2 замрзивача и нифига не стане у њих



И са целим јагодичастим воћем „живим“ у мамином замрзивачу, али да бих отишао до ње и он је заувек зачепљен њоме (фик зна шта)

А негде сам прочитао да у Француској произвођачи свих врста пиреа од свежих бобица имају ред за неколико година уназад само за коштице од малине, односно житарица или како би то још назвали. Фармацеути све купују усправно. Вероватно то чине с разлогом, додају пуно користи њима или лековима.

Малина: лековита својства и контраиндикације
Састав плодова малине је добро схваћен. Компоненте које имају терапеутски ефекат су органске киселине.

• Салицилна киселина смирује упале и бол, пружајући неупоредив дијафоретски ефекат малине. Прототип велике класе нестероидних антиинфламаторних лекова, који се производе вештачки, је природни „салицил“, изолован од шумског воћа. Деликатни мајски листови грма такође су богати салицилном киселином.
• Јабучна, лимунска, винска киселина делују тонично. Присутни су у малини у њиховом природном, природном облику, нормализују састав желучаног сока и супротстављају се репродукцији патогене микрофлоре.
Ситна семена свежих бобица садрже јединствена уља која су активни облици витамина Е који подмлађује кожу. Фитонциди и витамини „А“, „Б“, „Ц“ повећавају имунитет, калијум јача срце, а бакар помаже у превазилажењу нервне напетости
Терапијска супстанца - бета-ситостерол - налази се у семенима малине и има анти-склеротична својства, јер спречава таложење холестерола на зидовима крвних судова.
Мала семена бобица малине играју посебну улогу у комплексу дијететске исхране. Једном у цревима, целе кости и згњечени зубима повећавају перисталтику, помажу у чишћењу тела и, уопште, оптимизирају процес варења хране.

Уље семена малине

Састав уља семенки малине садржи пуно витамина Е, А, Ц, Б1, Б2, ПП, соли гвожђа, калијума и бакра, есенцијалне омега-3 и омега-6 масне киселине.

Уље семена малине савршено влажи, обнавља, умирује, штити и обнавља кожу. Захваљујући својству уља да ствара природну липидну баријеру и задржава влагу, кожа третирана уљем семенки малине постаће мека, податна и хидратизована. Одличан лек за заштиту коже од превременог старења. Идеално за осетљиву кожу склону осипу и црвенилу.

Препоручује се за кожу која пати од псоријазе, екцема и другог дерматитиса, јер уље има изврсна лековита и противупална својства.

Нормализује унутарћелијски метаболизам. Спречава накупљање производа распадања и ензима старења у кожи, лечи и појачава имунитет коже. Побољшава циркулацију крви и тен.

Кости малине за жене
Да бисте припремили уље из семена малине, исцедите сок од свежих бобица, осушите колач, самељите га млином за кафу, прелијте 1 део праха са три дела рафинисаног биљног уља, држите у воденом купатилу 1 сат, инсистирајте на 2 недеље на топлом и тамном месту, затим процедити. Уље смирује спољне упале, подстиче метаболичке процесе у старењу коже лица. Гутање кашичице уља 2-3 пута дневно корисно је за жене у менопаузи.

Девице, убеђене, гризу кости, разбесне ме само кад шкрипе на зубима Иако, не! Уклонићу их даље, лети их имам довољно у свежим бобицама, а једем их у чинијама (сопствене малине)

Антоничу, имам два велика фрижидера са два одељења са огромним замрзивачима, један стари хладњак са малим замрзивачем и одвојени замрзивач, а кум има још два хладњака, последње краставце заледим у јесен

[ГениаФ]

ГениаФ,
Па, ти и бурзхуинка

[ГениаФ]

ГениаФ, сисниаиус питати о краставцима сладоледа. Волим краставце у било ком облику. Али ко од њих кува сладолед?

Птичице, ољуштим краставце, исечем их на ситно (као у салате) и замрзнем у деловима. А рано пролеће - та-дам - ​​имам окросхецхку од својих краставаца, а не од турске памучне вуне без укуса. Прво уситњено зеленило згњечим сољу право у шерпу, затим бацим тамо грумен краставца, док остатак састојака орем, краставци се већ одмрзавају. Напуним га квасс-кефиром, окросхка је већ хладна. Овде почиње рано, окросхка је врло релевантна.

Лан, па, купили смо један хладњак и замрзивач, други велики и стари хладњак добили смо као бонус при куповини куће (сплит систем је такође постао наш)))

Ољуштим краставце, исечем их на ситно (као у салате) и слажем их у деловима.

Занимљиво! ..... Можете ли замрзнути слане краставце? .... Шта може доћи од ентога? .....

Бобице добро самељите са шећером, ја мељем 10-15 минута,

Могу ли да користим блендер?

Мој омиљени хладни џем! Ммм!
Ирк, да те угризем, не буди похлепан!

Тан, наравно да можеш! Користим га и користио сам га и раније, када сам га, баш као и наш кил, држао у фрижидеру. Пратите мој линк, тамо девојке разговарају о таквим питањима
А зашто замрзавати сољено и шта онда радити с њима?

А зашто замрзавати сољено и шта онда радити с њима?

Ни сам не знам зашто сам питао .... Само слани краставци су моја ВЕЛИКА слабост. Пробуди се ноћу, нећу одбити. Питао сам, а онда помислио, зашто их не смрзнем ако их држим у пластичној кеси са мало соли током целе године ...

[целфх]

целфх,
Таниа, радим то са блендером

И никада нисам ваљао џем на хладан начин, али пошто сам прочитао одговарајућу Темку, одлучио сам да ћу и ове године покушати да направим мало џема на хладан начин. И одједном вам се допада!

ГениаФ, питам се за смрзнуте краставце. Волим краставце у било ком облику. Али који од њих да кува сладолед?

Ларис, моја мајка једе окрошку из смрзнутих краставаца целе зиме - каже да се укус заправо не разликује ... и као што је Женија правилно написао, ово су и даље њихови летњи, а не стакленички водени краставци ...

Ларис, моја мајка једе окросхку из смрзнутих краставаца целе зиме

А овде, осим мене, нико не воли окросхка ... Будале И они ...

Сачекај минут! Чувати џем у рецепту у фрижидеру или у замрзивачу? А онда је нешто глатко прешло на смрзнути џем и краставце.

И овде, осим мене, нико не воли окросхка

па наша мајка једе окросхке целе зиме ... а ми смо само у топлој / врућој сезони ...

чувати у фрижидеру или замрзивачу?

у фрижидеру...
Али као једну од опција (за дуже складиштење) сматрају замрзивач ... Боце са таквим џемом имам већ 2 године, неки су у замрзивачу и бар имају нешто ...

И иначе, смрзнути краставци ми се нису свидели. Ако се пресеку, постају мекани, не хрскави, а ако се нарибају (пробао сам и ја), онда воденасти. Не тако често једемо окросхке у пролеће и зиму да бисмо заузели простор у замрзивачу.

Иначе, коришћење блендера није за свакога. Џем је тада врло течан, а ако га здробите кроз дробљење, попут пире кромпира, тада ће наићи читави комадићи. Овако има бољи укус.

[Дужица. ка]

Дужица. ка, Ирски, па је ствар у томе да краставци имају посебан укус, чак и у поређењу са турско-зимским примерцима. Зато зими не једем окросхку. Мирис краставца ми је такође важан у окросхки, па, хладно ми је ... Ја сам створење које воли топлоту

Иначе, коришћење блендера није за свакога. Џем је тада врло течан, а ако га здробите кроз дробљење, попут пире кромпира, тада ће наићи читави комадићи. Овако има бољи укус.

+1, структура је потпуно другачија, после блендера не волим ни малине ни јагоде (за мене су прхке), а након дробљења је готово желе.
Ленкина пријатељица колико можеш, нисам похлепан.

Ове године нисам правио џем, али сам их направио на овај начин! Укусан и витамини на месту !!! Захвалити!

Ове године нисам правио џем, али сам их направио на овај начин! Укусан и витамини на месту !!! Захвалити!

По здравље чувајте само на хладном месту.

И то радим, само са блендером. Кад га сипате у теглу, течност је, али мало ће стајати у фрижидеру - желе је густ. Па, не одваја се током складиштења у слој целулозе и сока. Па радим рибизле и малине. Само узимам омјер шећера и бобичастог воћа не у количини од 1к1, већ по тежини 1кг к 1кг. Свиђа ми се испод блендера, јер се шећер брзо и потпуно раствара. А најважније ми је да се зими растворите у шољи воде и семе падне на дно, а пулпа се раствори у води. Тако се семе не уклапа у моја уста и не омета ми живот.
Сад сам помислила да на овај начин можете пробати било који воћни пире. Или можда неће успети - у малинама има салицилне киселине, и то је попут природног конзерванса-антисептика. Генерално, треба све покушати насумично.