Риба од желеа - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Јеллиед фисх

Категорија: Рибља јела

Састојци
Риба (узимам филете Тилапиа или Пангасиус)	1 кг
Пуњење за рибу аспик	4 кесице
Шаргарепа	1-2 ком
Зеленило (за декорацију)	Неколико гранчица
Репа лук (за прозирност чорбе)	0,5-1 ком
Кришка лососа или пастрмке (за богату чорбу)	250-300 гр
Вода	Око 3 литре
Лимун	0,5 ком
Со	Помало

Метода кувања

Доведите рибу до кључања, уклоните пену, ставите пола или цео лук и 1-2 шаргарепе тако да чорба буде провидна. Кувати на лаганој ватри док не омекша.
Када је риба спремна, ставите је на посуду, средите и извадите кости које наиђу.
У овом тренутку разређујемо наше Наливање за рибу аспик у рибљу чорбу и доводимо до кључања, али не кључамо.
Затим распоредимо рибу по јелу (или 2, као у мом случају), исечемо лимун, шаргарепу и ставимо је на посуду. Додајте гранчице зеленила. Однесемо га на хладно место и тамо, пажљиво га напунимо пуњењем кроз цедило.
Чекамо да се смрзне и ... Воила Јело је готово!
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

Добио сам 2 велика јела

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

Кување

Белешка

1) мајка ме је научила да за укус бујона треба додати комад лососа или пастрмке. А имао сам само шницлу, и ја сам је скувао, али онда употребио у друге сврхе.

2) ако посолите, онда само мало, јер пуњење већ садржи све зачине и сол. иначе ће бити преслано.

3) Рибу додирнем прстима и поделим на мале комаде, јер ће бити оних који је могу јести с костима.

4) моја риба се јуче охладила на балкону, а затим је ставим у фрижидер.

5) најбоље послужити са хреновом од маслаца

ПС. Узео сам ово јело данас за 1 дан. И само 3 особе су јеле.