Салата од цвекле са закуцавањем и луком

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Салата од цвекле са закуцавањем и луком

Састојци

Кувана цвекла 300 гр.
слане печурке 150 гр.
лук 1
биљно уље (нерафинисано) укус

Метода кувања

  • Кувајте репу, кору и три на ротационој ренде. Печурке - ако су мале, онда их уопште не сечемо, ако су велике - сечемо. Лук смо исекли по дужини на плоче. Не солите! Напуњавамо нерафинисаним уљем - боље ланеним уљем; али можете и маслину или сунцокрет.

Јело је дизајнирано за

2 порције

Национална кухиња

Руско-украјински

Белешка

Салата од цвекле са закуцавањем и луком

Дунки су такве печурке. Не пишем уобичајени назив да не би журили са папучама. Ово име се користи у Кубинском округу Московске области. Агафоново, капела (Цхапаевка), Пронское, Криусхи, Схарапово итд. Мештани се окупљају и једу; живе углавном до 85-90 година. Понекад (најчешће) слане дунке оперемо ватром.

Гасха
Фотографија Дунека у студију !!!

МариВ
Ево их, скромно лежећи, између цвекле и лука. Нисте препознали?
Луисиа
Аманита?

Негде су написали да само треба да знају да кувају!
Маргит
Ове печурке називамо свињама.
Укусне печурке!
Калиусиа
Дунки су свиње.
МариВ
Ма не, не муваре - то је дебела свиња! Сакупити (ако се сакупља) - ситно, одмах средити, добро опрати, намакати 24 сата, кувати у три воде, а затим посолити. Раније сам се окренуо од ових печурки - видим да мештанин села из шуме носи, куха, једе, живи, није нарочито болестан. Ове године сам такође ризиковао - киселио сам и солио, додуше мало. Кисели су у трену одлетели за Нову годину, а слане завршавамо.
Луисиа
Цитат: МариВ

Мештани се окупљају и једу; живе углавном до 85-90 година... Понекад (најчешће) слане дунке оперемо ватреном водом.

Масна свиња (лат. Тапинела атротоментоса) је нејестива печурка из рода Тапинелла (лат. Тапинела) из породице Тапинеллацеае.

Воћна тела свиње садрже атроментин - смеђи пигмент са антибиотским својствима, дериват полипорне киселине, који има приметан антитуморски ефекат.

Материјал са Википедије

Оно што волим наш форум - подстиче самообразовање.

Цитат: Гасха

Фотографија Дунека у студију !!!

Салата од цвекле са закуцавањем и луком
МариВ
Да, ово су малишани које сам сакупио. На руском ми треба салата са кромпиром. Али сетио сам се Западне Украјине - тамо је било обично јело - цвекла са пидпинксима (цвекла са агарицима од меда) - писао сам на руском, али се не сећам тачно како да пишем на украјинском. Медоноше су већ све појеле, дунки су остали.
Луисиа
Цитат: МариВ

цвекла со пидпинками(цвекла са агарицима меда) - Писао сам на руском, али се не сећам тачно како да пишем на украјинском.



цвекла са печуркама (украјински). И реците „з опехгнкс„Биће тачно.

Гипси
Цитат: МариВ

Криусхи ..
Криусхи .. какво познато име .. само Рјазанске области
Волга
А у Уљановској области постоје Криуши
орах
И јако волим свиње и сакупљам их сваке године, осим ако их наравно печурке не замрзнем за зиму, не киселим и ретко посолим, али више волим свеже пржене - тако су меснате и хрскаве на зубима - једноставно укусно
МариВ
Цитат: Луисиа



цвекла са печуркама (украјински). И реците „з опехгнкс„Биће тачно.
У Ивано-Франкивску, богами, разговарали су пидпенки!

медене печурке
опенки, -нк_в; бирај. пидпеньки, -нок
МариВ
Цитат: гипси

Криусхи .. какво познато име .. само Рјазанске области
И у Москви их има, да, мислим у многим регионима Русије!
целфх
Цитат: Луисиа

Воћна тела свиње садрже атроментин - смеђи пигмент са антибиотским својствима, дериват полипорне киселине, који има приметан антитуморски ефекат.
Ох како! и као што смо пре хиљаду година прочитали у часопису „Наука и живот“ да свиње тамо нешто акумулирају, од тада нисмо ништа сакупили
орах
Да, има их свуда, само их људи не сакупљају - кажу нејестиве: (Али сакупљам их свуда, само не у близини пута
МариВ
Цитат: целфх

Ох како! и као што смо пре хиљаду година прочитали у часопису „Наука и живот“ да свиње тамо нешто акумулирају, од тада нисмо ништа сакупили
Па, да, где можемо наћи печурке у Московском региону? Сакупљамо оно што имамо - волимо печурке!
Моји родитељи су са севера - нису препознали ниједну печурку, осим млечних, печурки, вргања и вргања са јасикама! И док су се насељавали у централној Русији, сакупљали су салшке у години која није гљива!
Живели су у Немачкој - Немци уопште нису брали печурке, у продавници су купили шампињоне. На нас, Русе, који смо се шуњали по шумама са печуркама, гледало се тако ........
СцхуМакхер
А ако одете у Островитианов, где онда требате погледати да бисте видели такву салату? Узео бих вотку док пост није почео ...
Тетка Бесја
Ако ме склероза не промени, онда су се у мојој малој домовини ове печурке звале „матрене“, а моја домовина је близу Вјазме ...
МариВ
Цитат: СхуМакхер

А ако одете у Островитианов, где онда требате погледати да бисте видели такву салату? Узео бих вотку док пост није почео ...
И према родном медицинском институту! Пост-пост није дијета!
МариВ
Цитат: тетка Бесја

Ако ме склероза не промени, онда су се у мојој малој домовини ове печурке звале „матрене“, а моја домовина је близу Вјазме ...
Па, овде, у Чапаевки, постоје дунки, и то је то!
СцхуМакхер
ово није моје, ово је Левин, мој у Пироговки
Није дијета, наравно, али вотка некако није чврста ...
МариВ
Цитат: СхуМакхер

ово није моје, ово је Левин, мој у Пироговки
Није дијета, наравно, али вотка некако није чврста ...
Онда - месечина!
СцхуМакхер
Свиња је мршава. дунки (пакиллус инцлуутус)

🔗
МариВ
Цитат: СхуМакхер

Узео бих вотку док пост није почео ...
Да ли стварно постимо? Никад нисам постила!
Прво, постоје апсолутне контраиндикације; друго, ни ја не патим од прождрљивости - желим да једем, не желим - нико ме неће присилити.
МариВ
Цитат: СхуМакхер

Свиња је мршава. дунки (пакиллус инцлуутус)

Салата од цвекле са закуцавањем и луком
Не, мештани нису читали енциклопедије, сакупљају дебеле свиње и називају их закукуљенима! И сам сам ово лето чуо само од комшија у селу.
СцхуМакхер
Цитат: МариВ

Онда - месечина!

где узети струју ...
о дунки

редовно ... о посту
МариВ
Цитат: СхуМакхер

где узети струју ...
о дунки

редовно ... о посту
Онда морате стићи на време!
доплета
Цитат: целфх

Ох како! и као што смо пре хиљаду година прочитали у часопису „Наука и живот“ да свиње тамо нешто акумулирају, од тада нисмо ништа сакупили
Акумулирај, целфх, тачно! А и ми смо престали да их сакупљамо. Цитат: „Научници су утврдили да танка свиња садржи отрове - хемолизин и хемоглутин (они се, међутим, плаше високих температура и уништавају кувањем), као и мускарин, који се не раствара у води и може се акумулирати у крви , што може довести до његове болести Стручњаци верују да до тровања може доћи након неодређеног времена, чак и након много година њиховог једења, све зависи од осетљивости организма. Забележено је неколико смртних случајева од тровања овим печуркама. " И још: „Према најновијим подацима, недовољно куване свиње су врло отровне и могу изазвати озбиљне болести, посебно код деце и старијих особа, као и код људи са бубрезима, јетром или срцем.
СцхуМакхер
Више од 10 година радим на одељењу, где између осталог има и пацијената са последицама тровања печуркама ... али како их волим, главно је да се то прокува усмено и излије чорба

А лева једе тренутне печурке дан након што сам видео довољно на послу ...
МариВ
Цитат: СхуМакхер

А лева једе тренутне печурке дан након што сам видео довољно на послу ...
Лукава!
Можете се отровати било чиме; и печурке - само један, два, три! Такође сам слушао ове стравичне приче о печуркама: али пред мојим очима је пример локалног сеоског становништва - они чак ни не пате од вотке!
МариВ
Цитат: доплета

Акумулирај, целфх, тачно! А и ми смо престали да их сакупљамо.
Апсолутно и у потпуности се слажем са вама! :) Ако постоји и најмања сумња - ни у ком случају не би требало да се користи у било ком облику!
доплета
И поред тога, после Чернобила писало је да свиње, много више од свих осталих печурки, имају способност апсорпције тешких метала. Од тада их нисмо јели.
МариВ
Истина је!
Анна1957
У детињству, у близини Санкт Петербурга, такође смо сакупљали и јели свиње, а сада пролазимо поред тога. И уопште идемо у Финку по печурке - Финци не сакупљају печурке, на својим травњацима узгајају вргање оне - тегла од 5 литара, оне црне - још више ... Канта је била сољена, кисела. Раније нисам могао да замислим да бих поносно прошао поред вргања, шта рећи о свињама
МариВ
Да, после печурке прошлог лета, када су вргање превожене аутомобилима, не желим ни да гледам свиње. Иако се у мом подруму тегла укисељених дуњока досађивала - одлично су се слагале са кромпиром!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба