Немачка макова торта са пудингом од ваниле

Категорија: Посластичарница
Немачка макова торта са пудингом од ваниле

Састојци

Тесто:
Маслац 100 г
Брашно 6 тбсп. л.
Шећер 3 кашике л.
Ванилин шећер др. Отварач 1 паковање
Прашак за пециво или сода 1/4 тсп
Пуњење:
Парфе од мака 1 или 2 паковања
Пудинг од ваниле др. Пудинг од видре или ваниле у теглама 2 пакета или 4 забране
Млеко 3,5% 930 мл
Шећер 3 кашике л.
Вода 50 или 100 мл

Метода кувања

  • Тесто:
  • Све састојке за тесто самељите у мрвице и оставите са стране.
  • Пуњење:
  • Потопите мак у кувану воду.
  • Пудинг од ваниле помешајте са мало млека и шећера.
  • Остатак млека прокувајте, сипајте пудинг.
  • Мешајући, пустите да пудинг прокључа и динстајте 1,5-2 минута уз непрестано мешање док се не згусне.
  • Макните са ватре и додајте намочени мак. Све правилно измешајте.
  • У посуду за печење ставите папир за печење (пречника 20 до 26 - у зависности од жељене висине торте).
  • Ставите половину мрвице (тесто)
  • На врх ставите пудинг од мака
  • Поспите преосталим мрвицама.
  • Пећи у рерни.
  • Ставио сам микроталасну пећницу на подешавање за пицу на 15 минута. Извадите, охладите и готови сте!
  • Може се служити са шлагом.
  • Пријатно!!!

Јело је дизајнирано за

За 8-10 особа

Време је за припрему:

40-60 минута

Програм кувања:

Смрзнута пица 1,4 кг

Белешка

Ову торту увек једем у Немачкој и јако ме занимало зашто је тако нежна, укусна и како се ту чува мак.
Ове године сам рецепт пронашао на немачкој веб локацији. Испоставило се да праве ову торту од пудинга од ваниле.
Имао сам га код куће и одлучио сам да га пробам. Испало је врло укусно.
Следећи пут када сам желео да пронађем сув пудинг од ваниле у продавници, али испоставило се да је то било врло тешко учинити, а онда сам узео готов чудесни пудинг. Испало је и врло добро.

Немачка макова торта са пудингом од ваниле
Немачка макова торта са пудингом од ваниле

Што се тиче надјева од мака, увек узмем парфе кесе, налијем их мало воде и пустим да се скува, па тек онда помешам са пудингом од ваниле. Пошто моја породица воли више пуњења, узмем 2 кесице и од ове количине направим 2 торте. Један се увек поједе одмах, а други се развуче 2 дана, плус третирамо и моје ученике који долазе на часове.
Овај пут смо добили 2 ове торте.

Немачка макова торта са пудингом од ваниле

Пећ: Имам микроталасну рерну са рерном и роштиљем, а постоји и режим смрзнуте пице. На њему увек нешто испечем, испадне брзо и укусно. Обично подесим тежину на 1,4 кг, ако врх не порумени, додајте још 4-5 минута на горњи роштиљ.

(Већ неколико година микроталасна пећница има само половину или мање екрана, па стога не знам тачно време, али могу рећи приближно 15 минута. Када је екран јасно радио, попунио сам алгоритам за кување, па сам искористи то.)

Мислим да сви добро познају своју рерну и да ће одабрати оптимални начин рада, а ако нам кажете овде, биће вам веома захвалан.

Извините, али ово је једина фотографија ове торте коју имам на лагеру.
Фотографисао сам како дете зове кући због укусне посластице. Нисам мислила да ћу икад негде објавити рецепт. Сада ћу направити прелепе фотографије посуђа како би изгледале прелепо.

Мама Тања
Наталија, рецепт је занимљив! Наравно, желео бих изрез, бочни поглед .... И појашњења: облик ког пречника, бочица млека - колико је то? "Мало соде" у којој мери?)))
Кармелита30
Флаша за млеко - попут 930 или 960 мл - Кућа на селу
Образац може бити било који - имам отприлике 26 и 20 (увек радим у 2 облика - све више и мање). Имао сам сет од 3 пекача, па увек узмем највећи и средњи. Моја малена уопште беспослено лежи. Ако желите да торта буде виша, узмите образац мањег пречника, ако желите да буде већег пречника, узмите већи пречник.

Сода или прашак за пециво - стављам чак мање од 1/4 тсп
Мама Тања
Кармелита30, хвала!) Сад бих то поправио у оригиналним подацима!)))
Кармелита30
Готово :)
Иначе, фотографија исецања слична је Борковој пита од мака на њиховој веб локацији, само са горњом мрвицом.
Хуски
Наталија, врло занимљив рецепт !! Захвалити!! Чини се да је све једноставно, мораћете да покушате.
Уз вашу дозволу, ја ћу уредити ваш рецепт !! Моћи? А онда је то тешко читати.
И шта ја мислим .... Да ли је ово торта или пита?
А ако можете следећи пут, како ћете пећи, можете ли да делите своје фотографије?
Кармелита30
Људмила, Хвала за инфо. Свакако ћу поделити. Ову торту (или питу) је заправо врло лако направити. У Немачкој се зове Мохнкуцхен мит Стреусел.
Пс. наравно, подесите оно што вам одговара.
СанецхкаА
Волим немачку кухињу, морам да покушам да испечем такав колач - рецепт је врло занимљив
Светлана051
Пакетић мака и пудинга, колико грама?
Кармелита30
У маку 120 гр, у пудингу 40 гр, али у пудингу - 1 кесица за 500 мл млека
Светлана051
захвалити)
Бишка
"Рерна: Имам микроталасну рерну са рерном и роштиљем, а постоји и режим замрзнуте пице. Увек на њој нешто испечем, испадне брзо и укусно."

Реците ми, да ли можете да печете колаче или пите, на пример, и у атомском режиму? Посебан образац за микроталасну пећницу треба да буде? Моја плинска рерна је бескорисна и не усуђујем се да пробам све у микроталасној.
Кармелита30
Бишка, Имам посебне калупе од тефлона. Да ли имате и режим рерне и роштиља? Иначе, таква јела не можете једноставно користити на микроталасним пећницама. Почиње да искри.

У режиму смрзнуте пице правим: котлете, тепсије, пите, хачапури, колаче, торте од сира, мале пите (само тамо смањујем време током кувања, јер када укључите прву порцију, рерна се загреје, а затим само извадите једно јело, додајте време и ставите друго јело). Испоставља се да се први део пита пече 10-12 минута, а следећих 6-7 минута. А такође, пошто тамо имам двоструки роштиљ, не подмазујем посуду уљем, иначе ће све изгорети.
Илона
Девојке, које моделе микроталаса имате? А онда сам имао среће да набавим Панасониц без грамофона, односно, има равно дно и ништа се не врти. Можете пећи правокутне кексе !!!! Остаје само да пронађемо правоугаоне силиконске калупе :)))) нису, дођавола ... И питам јер ме занима режим пице. Можда имам рерну са режимом рерне? Постоје конвекција, роштиљ, микроталасне пећнице и спремник за воду на пари. Нема упутстава. Схватио сам.
Рада-дмс
Илона, конвекција је рерна, све на њој печем! И да књига нема рецепте и упутства за ваш Панасониц?
Рада-дмс
Илона, на конвекцији без микроталаса можете пећи у било ком облику, понекад печем чак и у стакленим правоугаоним, постављајући папир за печење.
Кармелита30
Илона, ако знате модел, онда можете да одете на веб локацију Мвидео и тамо преузмете упутства. То сам урадио док сам тражио нову микроталасну пећницу, али ипак сам наручио ОШТРУ и донели су ми је данас.

Имам свој стари СХАРП (са двоструким роштиљем и конвекцијом) 13 година, а недавно је летео и горњи роштиљ. Ишао сам у куповину, али не волим ниједну другу. Гледао сам и читао упутства у Мвидеу; оно што желим биће претешко за моју мајку, а не волим друге. Али Интернет нам је помогао и у једној од продавница пронашао сам СХАРП - новији модел од мог претходног, али сви режими су исти, други су само додати. И што је најважније, има двоструку решетку и конвекцију, унутра је метал и метални грамофон. Истина, у старој је грамофон уређен на мало другачији начин.
Сад сам био збуњен питањем. Тамо стоји да треба ставити тањир између грамофона и роштиља са посудом на којој се колач пече. Никад то нисам радио. И сад мислим, тањир треба напунити водом? Зар тамо неће пукнути?
Што се тиче облика, силикон се продаје и у квадратном и у правоугаоном облику. Али (!) На њима мора бити написано да су погодни за микроталасну пећницу, тада ће бити могуће кувати у мешовитом режиму.
Илона
Хвала на савету са М-видеом! Мораћу да погледам. Док све радим по вољи. Није било упутстава, није било времена ... Али шта је са двоструким роштиљем? Имам избор да запалим цео роштиљ или један његов део + конвекција.
Кармелита30
Двоструки роштиљ је горњи (кварцни) и доњи (уобичајени). Био сам толико навикао на ово да нисам могао да одбијем. А такав роштиљ, колико сам разумео, доступан је само у неким моделима.
Иначе, испада да пећ нисам користио свих 13 година. Само роштиљ. Али сада, на новом, већ сам пробао роштиљ, рерну и микроталасне пећнице. Правим тепсије од свјежег сира, затим на врх стављам бобице, сипам желе за торту и .... Испада укусна торта од сира.
Илона
упс ... могу ли добити овај рецепт за сир? Имам претварач Панасониц НН-ЦС596С, можете написати како се кува у рерни. доле имам керамичко дно. А где је роштиљ одоздо? Никада нисам видео. Идемо на број модела студија? Убићу се сада кад ћаскамо на погрешну тему!
Кармелита30
Схарп Р8772
Ако никоме не смета, ево слика мог помоћника.
Немачка макова торта са пудингом од ваниле

Немачка макова торта са пудингом од ваниле

Немачка макова торта са пудингом од ваниле
Доњи роштиљ нормалан

Немачка макова торта са пудингом од ваниле
Горњи роштиљ је кварц, а доњи редован
Немачка макова торта са пудингом од ваниле

Контролна табла.
Илона
Хладан! А када могу да користим дно? Уосталом, плоча окретнице ће вероватно попуцати? или постоје нека посебна јела?
* Пребацићу разговор на тему на микроталасној пећници
Кармелита30
Правим торту од сира овако:

Понекад на острву прхко пециво: брашно, шећер, ванилин шећер, путер - умешајте у мрвице, као у горњем рецепту и ставите на дно калупа.

Или можете узети колачиће, натопити их кафом са коњаком и ставити један слој на дно подељеног облика.

Али најчешће то радим без доњег слоја.

750 грама скуте
3 јаја
Шећер мало мање од пола чаше.
1 кашика гриза.
Можете узети мешавину скуте (када је доступна). Али онда треба додати 250 мл млека.
Ванилин шећер (др. Видра) пола кесице.

Све добро умутите у машини за кување или миксеру.
Ставите у калуп и ставите у рерну (на Фресх пицу сам ставио 1,0 кг - у претходну Схарпе 1,4 кг на Фрозен пизза). Ако видите шта гори одозго, смањите време.

Када је спремно, извадите га из рерне.
Направите желе од црвене торте. 2 кесице др. Отцхер (мешати са шећером и водом, повремено мешајући, прокувати.

На нашу тепсију намажите 1 пакетић од 500 грама одмрзнутих или свежих јагода (или вишње - по жељи онда се мора помешати са шећером да не буде јако кисело) и полако сипати наш желе, почев од средине. Ставите у фрижидер. И сервирајте до стола.

Моје дете једноставно не воли тепсије, али једе желе на оба образа.
Пријатно.
Кармелита30
Илона, тако да је и материјално. Неће пуцати или се топити. Имао сам и претходни метални.
Илона
Цитат: Кармелита30
Илона, она је такође материјална. Неће пуцати или се топити. Имао сам претходни метални.
Аааа ... Навикао сам на то да је плоча обично стаклена и да се врти.
Хвала на сиру !!! Сир је исти сапецан! Имам вагон црне рибизле. Покушаћу то да урадим. Истина у земљи није тако паметна микроталасна пећница. Постоји само роштиљ и таласи.
Кармелита30
Илона, и пробате мешани роштиљ + таласи, или прво на таласима, а затим браон на роштиљу.
Иначе, пронашао сам слике своје баклаве, такође из мог Схарпика. Сада ћу бацити рецепт у општу тему.
Илона
Хајде !!!
Кармелита30
Илона, пронашли сте упутства? 🔗

Не знам како да пошаљем приватну поруку, па сам написао овде.

Пс. Иначе, такође сам га погледао и да га СХАРП није пронашао, купио бих га.
Илона
Читам упутства цео дан, хвала !!! Још нисам стигао до рецепата, тако да ћу разумети када које начине користити, иначе их можете комбиновати, итд., Итд. Глава је чак
Кармелита30
Извините на офтопику, али открио сам да Панасониц-ова веб страница има рецепте према врсти технике. Све је ту корак по корак.
🔗
Арка
Наталија, али како бих и даље могао да гледам рез како бих разумео да ли желим такву торту или не

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба