Кекси Кејт Ширази

Кекси Кејт Ширази

Категорија: Посластичарница

Састојци
Пшенично брашно	110 г
Маслац	110 г
Шећерни песак	110 г
Јаја	2 ком
Тесто за печење др Оеткер	1 кашичица

Метода кувања

• Рецепт је за 12 колача.
• 1. Загрејте рерну на 160 Ц или 355 Ф
• 2. Истуците јаја са шећером. Додајте омекшали путер, па брашно са прашком за пециво (1 кашичица). Истуците тесто великом брзином у планетарном миксеру док не постане пухасто.
• 3. Ставите капсуле за колаче (пречника 5 цм на дну) у калупе. Тесто раширите помоћу кашике за сладолед - једне кашике за 1 кекс.
• 4. Пеците колаче на температури од 160-165 Ц око 2 минута.
• Пекао сам мање од 20 минута на средњем нивоу са конвекцијом
• У тесто можете додати боју.
• Такав колач после залогаја
• 

Јело је дизајнирано за

12

Време је за припрему:

20 минута

Супер. Свакако ћу покушати. Чини се да је све врло једноставно))
Каквог су укуса? Мислим да су сувији и бољи са пуњењем (импрегнација) или влажни?

Супер. Свакако ћу покушати. Чини се да је све врло једноставно))
Каквог су укуса? Мислим да су сувији и бољи са пуњењем (импрегнација) или влажни?

Кажем сензације.
Одмах из рерне учинили су ми се превише масни и слатки. Али следећег дана су укусни! Директно подсећају на кексе који се продају у затвореним продавницама. Они уопште нису суви, тако да није потребна додатна импрегнација.
Укусно! Прекрила сам слагом (шећер у праху + вода) и било је укусно! Али једите сутрадан, а не одмах из рерне
За мој укус, масну крему је боље не овде, јер су сами усници прилично масни, овде бих препоручио италијански безе. Али то је за мој укус.

[нинцха]

нинцха, ох, важна напомена, па ћу кувати за један дан)

[нинцха]

нинцха, ох, важна напомена, па ћу кувати за један дан)

Па, рекао бих да не за један дан. И печемо на пример ноћ. Украсите поподне, вратите увече. У сваком случају, људи неће јести одмах, већ сутрадан.

[нинцха]

нинцха, то је оно што сам мислио. Печемо у једном дану, а украшавамо и шаљемо у други.
Свакако ћу га некако скувати и одјавити))))))

[нинцха]

нинцха, Немам прашак за пециво Др. Оеткер могу ли да користим други?

[нинцха]

нинцха, Немам прашак за пециво Др. Оеткер могу ли да користим други?

Мислим да можете :) Управо сам имао једног на залихи. оригинални рецепт само каже - самоникло брашно + прашак за пециво. Не знам какав је то пудер.

[Танисхка]

Танисхка, није битно који прашак за пециво узимате, осим 1, али код куће имам различите марке и сви су дизајнирани за 500 г брашна 1 кесица, али тежина кесице је различита:

Оеткер врећица од 10г за брашно од 500г
Повна здела 12 г на 500 г брашна
Нектар 15г на 500г брашна

[нинцха]

нинцха, Киндретхвала на одговорима девојке

Киндрет, односно испада да различити прашак за пециво треба примењивати на различите начине.
нинцха, који садржај масти узимати уље?

[нинцха]

нинцха, који садржај масти узимати уље?

Жонглирао сам са уобичајеним несланим маслацем 82%, мислим да ако је уље мање масно, ни то неће бити лоше. Експериментисаћу. Трудим се да печење учиним што лакшим, а да не губим укус.

И рецензије купаца о кексима:

једноставно је фантастично, како је укусно!

[Танисхка]

Танисхка, испада тако. Ако имате свој омиљени прашак за пециво, онда пеците са њим) Многи препоручују израчунавање количине прашка за пециво, према упутствима на паковању

[нинцха]

нинцха, хвала вам пуно на рецепту. Кекси су одлични. Пекла сам га синоћ, а ујутро сам га јела уз кафу - укусно.

[Танисхка]

Танисхка, хвала, драго ми је што ми је рецепт добро дошао

Хвала вам, сада печем колаче само по овом рецепту, чак сам морала да купим књигу Кате Схирази.

[зоиааа]

зоиааа,
Да будем искрен, нисам ништа друго скувао из књиге, иако је имам. Тамо је све прилично слично, на основу овог основног рецепта. Тако да нисам морао да купујем, али још увек нисам могао да одолим куповини за колекцију