Произвођачи пица Принцесс 115000, Травола СВ302Т, Фагор МГ-300

Девојке, одвезао сам се у Москву (сутра на посао). Одмах делим фотографије:
Ево танке пите од меса и купуса (250г брашна):

А ево и једног од 330 г брашна са сопственом шунком:

Ево пице од 330г брашна:


Али таква мана према стандардном рецепту (танка) - потребно је помножити са 2!


А ево и пите од суфле од јабука:


Послужио сам га са мармеладом, али већ је врло прозрачан и укусан.

[Линадоц]

Линадоц,

[Линадоц]

Линадоц, диван!

[Линадоц]

Линадоц, хвала на фото извештају Све је укусно и лепо.

Нисам беспослен
две пите дневно - једна слатка (другачија са јабукама, скутом, џемом) и друга не (пица, месо или риба)
Узимам било какве рецепте - рачунам на порцију за печење тако да брашно у тесту буде 250 - 330 г.

једино ограничење је да испун мора бити готов или полуготов при полагању
пошто се тесто врло брзо пече

а моје пите су слатке, слане и разне пице испадају врло добро. И ево фокаче: пардон: Не можемо да завршимо пола колача од суботе.

И овде је вуку само тако. Ставио сам је у хладну рерну без подизања. Огромно, укусно и брзо. Зашто је одложено?

Да, оно што није јако, прилично суво. Такође сам положила хладну, дала 15 минута да се дигне и пекла 15 минута.

[Натасха]

Натасха, можда се и само тесто показало сувим, није било довољно течности?

[Манна]

Манна, Ја не знам ни. Чини се да су и друге девојке то радиле по истом рецепту и веома га похвалиле.

[Натасха]

Натасха, па, још много тога зависи од брашна. Морате гледати не на тежину хране, већ на стање колобока. Можете покушати да додате мало више течности следећи пут и упоредите резултат.

[Манна]

Манна, да, наравно да треба да пробаш. Али гледајући моју преосталу половину торте (шта да радим) за сада, сачекаћу.

Ха, шта да се ради. Пресекли смо. Ширимо све доброте: парадајз, паприку, сир, зачинско биље, зачине итд. И печемо. Они искачу и не примећују шта се догодило

[Гулнара]

Гулнарапа мој рецепт фоцацци... Тесто за пицу радим по рецепту:
брашно 1кг, 680 мл воде са сурутком, шећер 2 кашике. л., сол 3 кашичице, биљно уље 5 кашика. л., суви квасац 3 кашичице. Умешам ХП. Поделите са 3, разваљајте, преклопите 3-4 пута и ставите сваки део у пластичну кесу на 12-24 сата у фрижидер.

[Наталисхка]

Наталисхка, за фоцацциа је 15 минута пуно, печем 6 минута након што се упали зелено светло, испадне врло деликатно.
Следећи пут желим да је држим пар минута дуже, тако да буде оштро.

[кат-рин-ка]

кат-рин-ка, захвалити. Да, такође мислим да сам је испекао на време. Следећи пут ћу смањити време. Управо сам имао бледи врх и тек после 15 минута. печено.

Гулнара, па, мој рецепт за фоцацци. Тесто за пицу радим по рецепту:
брашно 1кг, 680 мл воде са сурутком, шећер 2 кашике. л., сол 3 кашичице, биљно уље 5 кашика. л., суви квасац 3 кашичице. Умешам ХП. Поделите са 3, разваљајте, преклопите 3-4 пута и ставите сваки део у пластичну кесу на 12-24 сата у фрижидер.

Лина, хвала ти пуно. Доћи ћу са одмора и почети експериментисати са Принтсескаиа!

појавила се принцезина сестра - питам се у чему је разлика? 🔗

са фотографије можете видети да постоји регулатор, само је занимљиво да ли је тајмер или температура

са фотографије можете видети да постоји регулатор, само је занимљиво да ли је тајмер или температура

* са тајмером од 30 'за лако кување * - ако добро разумем, значе тајмер

[Хелена]

Хелена, ово је тајмер - овде пишу: * са 30 'тајмером за лако кување *. 30 минута. А снага је нижа од снаге Принцезе - 1100В на 230 В. Односно, пећи ће четвртину времена дуже.

Принцеза је боља, лепа, црвена.Овде је нови само тајмер за 30 минута ради удобности печења.

А ја сам данас у принцези испекла скутну ману, укусно !!!

Имам принцеску и свиђа ми се, мислио сам да се појавило нешто ново и занимљиво, али са таквом снагом за пицу то није много, недовољно, али за пите мислим да ће вероватно успети.

Али шта још можете да печете у пећници за пицу?

Погледајте шта вади на крају пице. То је смешно.

[Наталија]

Наталија, налази се доњи контејнер без бокова.

[францевна]

францевна, па вадим и са две равне лопатице. А ово су ширине пице, мислим да је згодно. Једноставно их можете направити сами, само исеците стару даску или шперплочу и биће нам драго

Гледам ове видео снимке и запањен сам. Кришка свеже печене пице савија се у рукама, мекана је, али овде као да је пресечена и срећна сува торта са надјевом. Снимају и видео ... али шта да кажем, такође раније нисам разумео пицу и могао сам да гледам такве видео записе и да им се дивим.

кат-рин-ка, хвала. Да, такође мислим да сам је испекао на време. Следећи пут ћу смањити време. Управо сам имао бледи врх и тек после 15 минута. печено.

Када сам погледао за 6 минута касније, збунио ме је и бледи врх. Одлучио сам да га прободем чачкалицом и изашао је потпуно сув.
Иначе, мој рецепт за фокачију израчунат је на 320 г брашна, а мој мали произвођач хлеба не може више да меси. Ако узмете више теста, можда ће врх бити црвенији.

Не, ово није принцеза, ово је КРАЉИЦА !!!! Мало од. да се одлична пица и танки колачи са квасцем пеку за 15 минута. Тако сам и ја данас испекао колач = циаббата. Јуче сам ставио тесто. 1 литар просејаног брашна, кашичица соли. 500 мл топле воде, у њој 2 кашичице шећера и кашичица сувог квасца. Кад је квасац дошао сипати га у брашно и мешати кашиком. Тесто је лепљиво и течно. Остављено 18 сати испод пешкира са плочом. Нисам га више дирао. Пронашао сам овај начин прављења теста у цеви. Данас смо добили опало тесто које цури. Сипао у хладну принцезу. Капао сам кашичицу кукурузног уља на врх теста и нежно га распоредио по читавој површини. Након укључивања довољног загревања 15 минута и ремек-дело је спремно. Танка звонаста кора, савршено печена пулпа са огромним рупама. Дебљина готовог колача је 2,5 центиметра. Није класична циаббата, али укус није ништа гори, мислим да је то због паре која се тамо ствара. Генерално - бајка, напола са песмом, а не само пећ за пицу.

[Девојке]

Девојке, можете ли да фотографишете дно ваше принцезе како се пече? Имам га сваки пут

[Манна]

Манна, Не, ово је очигледан брак, не знам како да убацим фотографије, али имам равно, једнако запечено дно и врх.

[Манноцхка]

Манноцхка, Ја имам предност. Дно је потпуно печено, чак и печено, па печем у апарату за пицу на тигању. Јучерашња мана од скутног сира печена је у тигању, дно је било добро испечено, а врх је требало да се запече феном (следећи пут кад сам га ставио на пар минута у рерну испод роштиља). У средини, врх пржи само у кругу, а ивице и центар су бели. Али с друге стране, данас се циабатта из тродневног теста показала изузетно укусним и нормално препеченим и печеним! Следећи пут ћу сликати дно, сада сам закаснио, остао је само комадић.

[Девојке]

Девојке, можете ли да фотографишете дно ваше принцезе како се пече? Имам га сваки пут

Манноцхка, немам то, извињавам се због квара, касно сам прочитао поруку.

Од кога сте га извукли из уста?
Боја је лепа, једнолична.

[Девојке]

Девојке, па сам сликао и колач са квасцем (у првом случају је било тесто за кифле)
Квасац се пече равномерније, али обим грејног елемента је и даље видљив

Ова торта се пекла 12 минута (без претходног загревања)

Опет сам испекао фокачу. Лепиња се пекла од 400гр. брашна, дода се још 20 мл. течност + 30г. одводњавање. уља. Испоставило се да је сомун 4 цм. дебео. У почетку сам планирао да печем 16 минута (10 минута грејања + 6 минута печења). Али овог пута грејање је из неког разлога било 8 минута. Али ипак сам пекао 16 минута (па, не могу да верујем да колач треба да се пече 6 минута.) Мислим да је фоцацциа била готова за 14 минута.Тесто је укусно, није суво. Фоцацциа # 2 СЈАЈНО СЈАЈНО.

[Натасха]

Натасха, фокача је врло добра
Хвала на фотографији дна пецива. Дакле, ово је начин за све (неравномерно се пече са прженијим кругом грејних елемената), не само за мене

[Манна]

Манна, захвалити. Фоцацциа је укусна. Муш трчи у кухињу. И каже: „Ма, овај колач се може јести без ичега“. Манна, не знам, свиђа ми се како се пржи дно. Никад нисам ставио ништа испод. Само положим тесто и развучем га до врха и то је то. Нема проблема: гирл_пардон: Да, заборавила сам да га додам, али овај рецепт има 2 табеле. л. Сахара. Негде сам прочитао да што је више шећера, пита је фризери

Данас направљена пица и пита од јабука. Дно се свуда равномерно пржи, нигде не гори. Заиста сам желео да видим како се врх пржи. Тесто је било исто (брашно, вода, јогурт, шећер, сол, сунцокретово уље, квасац). Покрила је врх пита од јабука мрежом од теста (разваљала Тесцом ваљком за мрежу), положила јелку око круга. Врх је потпуно замазан јајетом. Торта се подигла до самог врха, испало је ружичасто, прелепо, као из рерне.
Веома сам задовољан својим помоћником. Хвала пуно што сте креирали ову тему. Али био сам сигуран да ми ништа друго није потребно.

Девојке, какву хреновку имам од фокаче: иахоо: Одсекао сам комад фокаче, пресекао је по дужини. Премазан сенфом, на врх ставите кобасицу, кечап-мајонез и посипате зеленим луком. Ммм ... тако укусно, нису потребне посебне лепиње. Тесто је тако мекано и савитљиво. Кобасица је директно сахрањена у њему.

[Наталисхка]

Наталисхка, хвала на идеји
Девојчице сам јуче у принцези кувала пите од лиснатог теста са сиром, па, мимо похвале, пекло се тако равномерно, деца су једногласно рекла да је укуснија него у АФ, само што се дуже пеку, али више ће стати. Такође дивно пече осетске пите, мада нисам сумњала. Фокача на сурутки је испала боље него на кефиру, али се из неког разлога пекла дуже, око 10 минута, можда је после 6 била спремна, али врх још није био смеђ. Генерално, више сам него задовољан куповином.

Хвала вам девојке. Како је добро што сви делимо ко шта пече, како испада другима. Толико помаже у кувању. А онда само покушајте и ако то више не добијете и уопште нећете пећи. Па, ово сам ја о својој првој фокачи: лол: Па, након печења, помислио сам: „Па, зашто се сви диве фокачи?“ Али испоставило се да сам је управо испекао. А да није било вас, једноставно је више не бих пекла. Девојке, ја сам ви: гирл_лове: А такође додајем чорбу уместо воде у све пекарске производе након кључања кромпира. Сада увек сипам чорбу у теглу и ставим је у фрижидер. И користим га у тесту по потреби.

[Наталисхка]

Наталисхка, Такође сам веома срећна са принцезама, диван шпорет! А и фокача у почетку такође није добро успевала, јер је требало мало теста. А онда је почела да прави фокаче од сурутке и на чорбама, и осетске пите. Све је одлично прошло!
А потписаћу се и под речима да сам принцезу купио само захваљујући девојкама са овог форума! : росе: Да, све што сам купио у последње време је врло, врло успешно! Још једном, хвала СВИМА на савету !!!

И заиста волим да се хвалим у томе, само што имам вишка. Правим га у облику, иначе нећете опрати сируп. И стварно волим осетске пите. А ја правим и хачапурије, само један велики. Апсолутно сам одушевљена. Само што још нисам стигао до пице, па, узимао сам је углавном за пите, како не бих возио рерну.

Љубазан према свима. Девојке, данас сам добила ОВО чудо. :-) Прво је била Фецацциа, испало је сјајно, а како се испоставило, 30 цм уопште није много ... И ја сам, надахнут, решио да скувам желе-питу, према рецепту као на самом почетку теме. Али нешто ми није пошло за руком, чини се као да тесто није печено, пита је од почетка „седела“ 15 минута, па још 10 минута. Дно прхко, а затим сиво тесто и фил. Или се тесто поквасило од преливања? Изгледа да након 25 минута ниједна густа пита не може остати сирова. Не перем у чему је ствар ...

[Сенполиа]

Сенполиа, а аспично је ли то са јабукама Кубаноцхкин?

Не, онај без имена из Месечине.