Астилба
Молим вас реците ми како да поставим програм „одложеног старта“ приликом кувања млечне каше?
Масинен
Девојке, помозите ми, како поставити одложени почетак !!

Венера007
Некако сам искористио одложени старт, прво бирам режим и време, затим притиснем дугме за старт и назначим време након колико времена ће се програм кувања укључити. Овако нешто, за сваки случај, ставио сам мало рано, како би мултиварка смањила притисак након кувања и могли бисте почети да једете након буђења.
Астилба
Захвалити!
Све сам разумео и још једном прелистао упутства за мултиварку.
Ланина светлост
Апарат за шунку већ дуго стоји беспослен у крајњем углу ормана. А онда сам изненада читаво пиле и слободно морско време одлучио да се сетим шунке. На КХП-у је било толико журбе за произвођачима шунке, такође сам подлегао и купио. Али то сам урадио само 10 пута, не више, иако је шунка почела да испадне у реду. Правила је свињетину, свињетину и пилетину, само пилетину. Време је да освежите своје вештине!
Месо сам исекао од једне средње велике пилетине, исекао на комаде од око 1 * 1 цм до 2 * 2 цм.
Желатин 1 тбсп. л. Зачини - коријандер, хмељ сунели, мушкатни орашчић и кардамом, помало од свега, отприлике 1/4 кашичице. свима. Сол 4х. л. од ХП-а под ножем. И још 100 мл ледене воде. Месите ручно 12 минута, док се нити не накукну. Ставите га у фрижидер на 2-3 сата
Скувао сам је у апарату за шунку Биовин, који сам ставио на бок у Штебику. Потпуно испуњен хладном водом, покривен поклопцем одозго, крчкати 3,5 сата на 80 * Ц.
Извукла га је, одмах ставила на пола сата у посуду са хладном водом. Онда сам га преко ноћи ставио у фрижидер.
Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ
Лепота! Сласт! Оптимално за сол и зачине, такође за сочност! Шта је доктор наредио! На фотографији се види да је шунка направљена од пилеће коже, на неким местима се сок смрзавао испод ње и помало се одмакао од меса.
маринастом
Такође сам радио те недеље у Тесцому ...
Али узео сам готову млевену свињетину од Магнита-Хипер и филе пилећих прса исецкан на коцкице, само око килограм. Зачини: сушени босиљак, млевени мушкатни орашчић, месна мешавина, мало сувог белог лука. Уместо воде, крема из фрижидера, умешана миксером са кукама. Само сол коју сам имао нитрит и шунка су ми зрела два дана. Такође је кувала на умору 3,5 сата.
Усудите се за слатку душу! Ни за преостале фотографије ...
Илмирусхка
Ланина светлост, Света, да ли сте то урадили у пакету? А онда апарат за шунку није херметичан, како сте га ставили на бок?
Ланина светлост
Цитат: маринастом
То сам радио и у Тесцому те недеље ...

Цитат: Илмирусхка
да ли сте то урадили у торби? А онда машина за производњу шунке није херметична, како је поставите на бок
Чак у два паковања! Једна унутра је у биовинама, а биовин је такође у врећи. Добро сам стиснуо врећу да максимално уклоним ваздух, а затим је чврсто везао. А и унутрашњу торбу је добро изврнула и завезала.
На крају кувања вода у чинији била је нормална, без плутајућих масних мрља. Па га је добро завртила!
И ставила је биовин у паковање у фрижидер и ставила га. Пакет сам очистио ујутру, пре него што сам га пробао. Мало желатинозног сока исцурило је у спољну врећу, остатак је остао унутра и дао шунки сочност. Иако није било много тог сока
Илмирусхка
Ланина светлост, Светада. Понцхтно. Изградио сам пирамиду од две посуде по препоруци Лене Тим.
маринастом
Кувао сам са поклопцем за произвођача шунке, такође Тесцома. Иначе, први пут сам га кувала и у другој чинији. (Није ми се свидело, кондензација је превише текла испод ње ..)
Илмирусхка
Цитат: маринастом
превише кондензата тече испод ње ..)
Не течем (строго се придржавам упутстава, али постоји тајна).
маринастом
Илмирусхка, који, молим вас подсетите ме? ..
Илмирусхка
Цитат: маринастом

Илмирусхка, који, молим вас подсетите ме? ..
тамо Лена пише да је приликом постављања посуде на чинију неопходно да су ивице чинија и прстен апсолутно чисти и, што је најважније, суви. Притисните структуру што је могуће чврсто. И што је најважније, приликом кувања на почетку, горња посуда се може лагано померити на једну страну.
АЛИ (!) ШАШУ НЕ ПУСТИТЕ ни на који начин!
У супротном, плакаће све време док кувате.
Издржао сам, нисам исправио, буквално је исцурила кап и све, тада је све било у реду.
маринастом
Захвалити!
Ако ћу то чинити са зделама, сигурно ћу то узети на знање!
Илмир, баци линк до оног Тимкин рецепта који си некада правио ... Иначе сам се збунио у њима ...
Маша Иванова
маринастом, Марина! Зар ти се није свидео Тесцомов поклопац?
маринастом
Да, генерално, то је нормално!
Али код чинија, мислим да је боље одржавати температуру ...
Маша Иванова
маринастом, Марина, хвала ти! Заиста би требало да покушамо са чинијама.
Ланина светлост
Ох, смислио сам то!
Узимамо посуду, обмотајмо је фолијом
Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ
Савијте горњу ивицу филма према унутра
Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ
Ставили смо другу посуду на врх
Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ
Подигните спољну ивицу филма до друге посуде
Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ
И сва кондензација која настаје тече низ филм у доњу посуду!
На овај начин можете безбедно поставити шунку усправно! И из ње ништа неће исцурити и кондензација неће ући у СН кућиште!
Светленки
Цитат: Илмирусхка
тамо Лена пише да је приликом постављања посуде на чинију неопходно да су ивице чинија и прстен апсолутно чисти и, што је најважније, суви. Притисните структуру што је могуће чврсто. И што је најважније, приликом кувања на почетку, горња посуда се може лагано померити на једну страну.
АЛИ (!) ШАШУ НЕ ПУСТИТЕ ни на који начин!

Сјајно! Подсећа ме на водени замак кућне пушаче. Ах да Тим, ах да глава!
маринастом
Ланина светлост, Светик !!! Региструјте патент !!!
Илмирусхка
Ланина светлост, Света, То је такође опција. Ако пробате, носите га маси.
А Тимкиски је већ тестиран и више пута - успева!
Иако је температура изнутра ниска, али са захтевом за непропусношћу, па стога не ствара притисак. А ако дизајн није сломљен, онда је све глатко до краја кувања.
Ланина светлост
Цитат: маринастом
Региструјте патент !!!

шокирана је својим генијем!
Моје је, некако је основно. Зашто нико раније није дошао на такву идеју?!
Астилба
Коју сол користите? Остао сам без нитрита.
гала10
Цитат: маринастом
Илмир, додај везу до оног Тимкин рецепта који си некада правио ...
Нисам Илмира, али то радим и према Тимкиновој инспирацији у овом рецепту:
Рецепт (аутор Елена Тим): Шунка "Ћуретина у капици".
Астилба
Ланина светлост
Веома апетизирајућа шунка.
Маша Иванова
Можете ли ставити посуду у целофан у мултиварку?
Илмирусхка
Хеленапа је филм умотан на горњу посуду.
гала10
Цитат: Илмирусхка
филм је умотан на горњу посуду
Али он (филм) ће додирнути дно, врућу посуду. Топиће се, зар не?
Ево табеле. Омекшавање започиње на 60-70 степени.
Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ
Маша Иванова
Нешто што нисам у потпуности видео на цртежу. На доњој слици је шерпа. Односно, врећа делимично покрива горњи део страница доње посуде и остатком целе горње посуде? Не разумем у потпуности.
Да ли је могуће да глупи и јадни имају целовиту фотографију целе структуре?




Фотографије се мењају попут рукавица. Али то ми не постаје јасније.
Осмех
Са филмом је, наравно, опција занимљива, али никада нисам испустио ни кап ни без филма, вода не кипи
анави
Девојке, помозите, молим вас, саветом ... још једном укључим Схтебку након што сам већ скувала нешто, на пример, пилећу чорбу. Желим да направим супу на њему. А цртани филм не добија температуру! Односно, добија притисак, одбројава пуни циклус времена, а када се искључи, дисплеј приказује 78-80 степени! Отворим - а тамо није ни прокључало! Шта радим погрешно? После првог кувања, темељно обришем поклопац прстеном, осушим. Не разумем у чему је ствар. Већ је почео да кува чорбу увече, а супу на њој ујутру. Али на крају крајева, током дана морам да радим нешто друго - у Стебки једноставно не могу!
СветаИ
Олгачини се да је сензор температуре мртав.Имао сам исту слику, однео је у радионицу. Ако постоје згодни, можете контактирати Схтебовицх-а, он ће вам рећи где да набавите овај сензор и сами га промените.
анави
СветаИ, Светлост, али успева кад је први пут! Да је он мртав, она уопште никада не би типкала, никад! Добро разумем?




Сад су пилеће ноге завршиле са кључањем - 106 грама на дисплеју! А ако ставите супу, на пример, или два сата касније, семафор ће бити 80!
СветаИ
Олга, можда још није мртав, али правим будалу - сигурно. Генерално, моја Схтеба се тако понашала од самог почетка - први пут је нормално добила температуру (на пример, 105 степени на крају програма), а други пут је била много лошија (око 98 степени). Али са овим се могло нормално живети. Тада је постало попут вашег - други пут мање од 80 степени.
А онда је постало овако: Укључим - одмах показује да је притисак подешен и да се уопште не загрева. Овде сам морао да променим сензор.
Са новим сензором - 114 степени по завршетку програма. Постала је врло окретна, међутим, сада у њој не кувам супу. Док је Штеба био болестан, купио сам себи још један шпорет под притиском.
анави
СветаИ, хвала, размислићу како и где поправити ...
Маша Иванова
Па, девојке, имате бар једну службу у Москви. А у нашем 2,5 милиона села у неким радионицама ни не знају за Схтебе. А проблеми са мултиварком које имамо, као што знате, исти су као и ваши.
лиусиа
Олга, Имао сам га неколико пута, у програму „Месо-пилетина. Изгледа да је добило притисак, али није скувано, а температура је била укупно 90 степени. Када сам се забринуо, почео сам поново да гледам продају Схтебу, али нису. Чини се да је сада све у реду, ух, али мислим да ће бити потребно пазити на тип таквог шпорета под притиском за мултиварке. Истина, почео сам да тражим и не знам како сам ушао у један тему, а уместо шпорета под притиском купио сам Мултикузину, постао сам и омиљен.




Лена, бићу предалеко од Москве. Штавише, подземном железницом. Да, и тешко је и незгодно за ношење. Ако се само сензор испразни и врати на поправак. У другом селу, у којем је станица на поправци телевизора, тамо сада одводе све на поправак. Да бар постоје детаљи.
анави
Цитат: лиусиа
Али мислим да ће бити потребно пазити на врсту таквог шпорета под притиском за мултиварке
Људмила, да, не знам како без ње ... На дачи се мучим без ње лети, али долазим - то је само олакшање! Не знам, вероватно нам треба нова Схтебка.
маринастом
Такође сам желео да кажем да ће, ако господар има главу и руке, бар покушати да нешто учини. На крају крајева, многи детаљи су заменљиви, главна ствар је одредити принцип њиховог деловања.
Друго је питање да се случајно нађе такав мајстор, ох, како је тешко ...
картинка
Девојке, поставило се питање, можда заједно можете нешто да смислите ...
Сада живим са ћерком, након одлуке о становању, формирали су заплет који она сада покушава да савлада, а ја јој као чисто градска становница помажем (унука и ја, као да нисмо, ометају јој садњу, а такође шетајући и гледајући оно што се може сакупити самоникло
Нашао сам маслачке на сајту (већ сам направио сируп, попут меда), затим пронашао коприву и идентификовао течно. Покушали смо супу од зеленог купуса (течно + коприва + јаја) испало је, па, врло укусно за нас. То се види из градске глади. Већ неколико дана правим ову супу од купуса са варијацијама (пошто још увек постоји киселица, али још увек није довољна, и још увек морам да посадим своју ... можда неће успети )
Сад је само питање како сачувати текућину и коприве у тегли? За зиму?
Док је све младо (и коприва и ова) ..... ако сакупите велику грозд / пресечете / прокувате 5 минута, тако да се слегне у води / ставите у 0,5 тегле и ставите на 0,7 минута 10, тамо ће бити тегле мој штанд? Мислиш на собној температури? У теорији би требали ..... ако је притисак 0,7, можда је 10 минута много? Никад нисам киселио сам у конзерви за супу, али пронашао сам рецепт за монооксал, али је кисео, тачно ће стајати, али моно-текући или текући + коприва? Збуњен сам ...
И сами конзерве у конзерви желим да радим без соли / зачина, јер моја ћерка једе све само неслано. Још увек кувам такву супу од купуса, па је посолим на тањиру.А ова супа јој се толико допада да ме пита да припремим тегле за зиму. Чак и из овог сна радим га сваки дан (како бих ручно правио ове смоотхиеје? И тако - исеците лепињу и готови сте) пре него што поједем смоотхие на соку од јабуке - то је и за нас укусно "
Постоји замрзивач - замрзнућу неколико пакета, али такође су посадили различите ствари - чекамо
издашна жетва, не желим да заузимам пуно простора овом пустоши ...
Радујем се вашем мишљењу
Осмех
картинка, Марина, Киселицу сам затворио у тегле, али само моно: Кувао сам је пет минута сољу, ставио у тегле и смотао, стајао годинама. Боље је не додавати свежу траву, замрзните је одвојено у малој количини, за тестирање, јер није познато како ће се испоставити. И онда, треба имати на уму да се супа од зеленог купуса једе радо на пролеће, али не и у хладној сезони, тада ће тело тражити богату супу од купуса од киселог купуса, и са месом ... и супе од зеленог купуса, по мом мишљењу је укусна само вегетаријанска, са павлаком. Месо одвојено, молим
алена40
Девојке, здраво. Хитно нам треба мултиварка. Одабрала сам мултиварку на притисак СТЕБА ДД 2 ЕЦО црвено црвена. Да ли је исти као онај на 1. страници?
У другој теми, неко је писао о СТЕБА ДД 2 КСКСЛ .... Да ли је ово величина или модел? хоћеш ли ми рећи
Илмирусхка

Цитат: Алена40
Да ли је ово величина или модел? хоћеш ли ми рећи
То су модели.
Цитат: Алена40
СТЕБА ДД 2 КСКСЛ ....
Ово је великих 6 литара, све остало је 5 литара са мало другачијим сетом програма.
гала10
Цитат: Алена40
СТЕБА ДД 2 КСКСЛ
Алиона, то је 6 литара. А функционалност је потпуно иста као и код ДД 2. Они су сада у Цомфорт-Макимуму са добрим попустом.
Аххх ... нема попуста. Јуче сам био.
Венера007
И мислио сам да 6-литарски више није у продаји. Она ми тако добро помаже)
картинка
И моја ћерка је успела да наручи: иако без додатне шоље, рекли су да је то била грешка - у вези са додатном шољом. Али хвала Богу, наредба је прошла ...
Сад чекамо !!!
гала10
Цитат: картинка
ово је грешка - о посуди додатно
Марина, Вероватно сам погрешно схватио. Мислио сам да постоје додатне посуде на продају.
Извињавам се ако ово није било јасно.
Марпл
Када је била промоција на Схтеби-у, онда сте приликом куповине могли да изаберете посуду, па је нерђајући челик износио 0 рубаља.
картинка
Марпл, гала10, девојке, да Бог с њом, уз шољу, драго ми је што ће моја ћерка добити Стебик, поготово јер нам је на добар начин потребна друга тефлон шоља
Марпл
На Гоод'с Схтеба 6Л за 7990 рубаља.

🔗

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба