Добар дан домаћице. Срећа је потекла одакле нису очекивали. И ваљало се у облику јабука) већ смо осушили сушаре, џем вреди од те године. Овде сам желео да затворим пире кромпир.Да, не једноставно, али без шећера (тако да касније да децу и бели слез да направе сос од јабука и месу и још нешто))) Желим да привучем особље, али још увек не разумем механизам . Ја то видим овако:
1. опрати јабуке, исећи, уклонити језгро (оставићу кожу - праве јабуке се не купују у продавници)
2. Укуцавамо тефлонски лонац тамо 1-2 шоље воде. А који режим? На пари 15 минута или поврће 0,7 5 минута?
3. Затим су извадили блендер (брисање ми сигурно није), а како онда? У рецептима свуда су мељели, додавали шећер и враћали се на шпорет 3-5 минута. Али пошто ми шећер није потребан, онда у мом случају, како?
4. Мешајте и ставите у стерилисане тегле (стерилизација у микрону 5-7 минута са или са покривеним лименим поклопцима, они не искривају или се кувају лимени поклопци и завртање на шпорету) и шта онда? Они који су за шивање, Ми се не возимо, већ једноставно покривамо и стављамо у главу ,? (у ком режиму, па да прокључа? клонуло 150 степени?) колико? 0,5 и 0,7 л лименке за 20 минута? Па, ово је на шпорету, у теорији, у обичној шерпи - вода кључа, банке се греју 20 минута.
5. Затим га извадимо и одмах смотамо и умотамо док се сами не охладе. Да ли треба да укључите поклопце? Неће оксидирати из поклопца.
6. Али ако под заокретом поклопца и по принципу попут конзервиране рибе? Па како ће онда бити? Јабуке гасимо док не омекшају, блендамо их у опране тегле (не треба више да стерилујете тегле?), Заврнемо поклопце и у главу до вешалица у води, притисак супе је 0,7, али колико је дуго време? То није конзервирана храна. Не треба нам 99 минута. Колико за 6-8 минута? На основу чињенице да ако је 20 минута на шпорету, онда је у шпорету под притиском 3 пута мање. Притисак је пао сам од себе, извукао преокренут (?) Замотан и остављен да се охлади?
Само што су моје тегле мале, све са завртањима готово су само остале. И просто не могу да смислим како да све то затворим, да не би полетело и стајало у смочници целе зиме и да не би било шећера.
Прочитао сам последње 2 странице, али свеједно, треба ми дрвена, то је све на полицама
Направите кечап (сос).
Да, врло укусно! Те године сам направио обичне шљиве и шљиве. Тако да ове године чекам да крема сазри, заврнућу је поново. За месо је супер !!!
Адјика од шљива
Испада да је адјика од шљива необична, врло занимљива по укусу, ароматична. Можда је чак и сос. Са месом - само бајка. Топло препоручујем.
Производи
Шљиве - 2 кг
Бели лук - 200 г.
Шећер - 200 г.
Црвена љута паприка - 3-4 ком.
Парадајз паста - 2 кашике кашике
Сол - 2 кашике кашике
Оперите лименке соде. Стерилизујте тегле и поклопце на било који начин.
Добро исперите шљиве.
Скините шљиву.
Оперите горку паприку, одсечите репове. (Количина љуте паприке може се користити за прилагођавање јачине адјике.)
Ољуштите бели лук.
Шљиву, бели лук и љуту папричицу провуците кроз млин за месо (мешала сам у посуди блендера)
Комбинујте млевене шљиве, бибер и бели лук. Додајте шећер, парадајз пасту и сол.
Све добро измешајте и ставите на ватру. Кувајте адјику од шљива 20 минута уз стално мешање.
Ставите припремљену аџику у стерилисане тегле.
Завијте аџику кључем за заваривање. Окрените тегле наопако, завијте адјику од шљива топлим покривачем док се потпуно не охлади.
Адјика од шљива је спремна.
