Моуссе од јабука без шећера

Моуссе од јабука без шећера

Категорија: Бланкс

Састојци
Јабуке (слатке или слатко-киселе)	2 Кг
Цимет штап)	1 КОМ.
Каранфил	2 ком.
Мушкатни орах	Мало
Друга опција зачина:
Штапић од ваниле	1 КОМ.
Мушкатни орах	Мало
Каранфил	2 ком.
Свеж ђумбир	1-2 цм

Метода кувања

• Ово је погодно за оне који воле јабуке и печене јабуке, а такође не желе да конзумирају пуно шећера!
• Погодно и за оне који имају воћњак и бербу јабука. Јабуке за овај моуссе савршене су за такозвану паданку! Да објасним, они који су пали и још увек изгледају добро, бар унутра!
• Ево рецепта за овај чудесни моуссе од јабука!
• Моуссе припремите у рерни, воћни шећер у јабукама се карамелизује (ослобађа се пектин), а моуссе од јабука потамни. Слатког је окуса! Шећер је апсолутно непотребан!
• Моуссе је наравно прокуван, али је заиста врло укусан и сигуран за фигуру!
• Пронашла сам рецепт и превела га од једног цоол момка, а комшија у Паризу му је дао овај моуссе и рецепт за њега!
• Припрема:
• Оперите јабуке, ољуштите језгре и ољуштите кожу.
• 
• Исеците на комаде, ставите у посуду отпорну на топлоту и зачините.
• 
• За посуђе - погодан је било који отпоран на топлоту: глина или ливено гвожђе или друго. Имам глину. Само не алуминијум.
• Загрејте рерну на 160 степени. Пеците 4 до 7 сати, време је на вама. Моји су се пекли 6 сати. У сваком случају, треба да буду карамел боје !!! Такође сам покушао да печем 4-5 сати, испало је сочније. Моуссе сам промешао максимално три пута. Извадите цимет, каранфилић и можете сложити у тегле и смотати. Или можете одмах јести. Биће савршен зими као додатак тесту, хлебу или векнама, питама, само уз чај, уз мирисну лепињу, кроасан итд.
• Пријатно!

Слични рецепти

Воћни моуссе "Оранге Сун" у мулти блендеру Профи Цоок (Админ)

Моуссе од чоколадног мермера (Арка)

Моуссе од креме од бундеве (МариС)

Свидео ми се ваш рецепт за моуссе од јабука, главно је да је без шећера !! Свакако ћу покушати! Имамо пуно јабука! Али нема времена за надгледање рерне толико дуго (4-6 сати). Да ли мислите да овај рецепт можете прилагодити мултиварки (можда у режиму динстања) ??

Да, дуго, истина је! Али једва да сам га пратио. Покушајте у спором шпорету, главна ствар је да је моуссе тачно кратак. Ово је сигнал да је спреман. Мислим да би требало да ради у спором шпорету.
Сам не користим мултиварку (немам је).

[Ирина]

Ирина, и заиста, једноставно! Такође ми се јако допала комбинација зачина. А такође ћу покушати да то учиним у мултиварку. Хвала на рецепту!

Реците нам касније како у мултиварку! Само се питам...

[Ирина]

Ирина, молим вас реците ми, да ли треба да посуду покривате јабукама у рерни или да је држите отворену?

[Надати се]

Надати се, покриј боље. Посуђе отпорно на топлоту.

Хвала за брз одговор! Моји млади људи се ограничавају на шећер, а јабуке треба негде закачити.

Верујте ми, испало је слатко. На пример, не могу да једем кисело, ниво киселине одмах расте. И овај моуссе једем са задовољством. Главна ствар је да не буде светло, већ тамно моуссе (карамела). А јабуке, такође, нису потребне за изложбу!

Занимљив рецепт! Свакако бисте требали пробати !!! Захвалити !

Пробајте. Печеним производима за тесто можете додати и ...

Ово је рецепт за џем од сибарита! Правим је у спором шпорету целе ноћи, прокључа на пола. Понекад додам шљиве. Може се направити од било ког воћа.

Не знам ништа о сибаритима.Направљено само од јабука, аутор препоручује од крушака. Али каже да су јабуке дефинитивно боље.

[Анна1957]

Анна1957, И мени је одмах пала на памет идеја о успореном, он порумени и у њему испарава. Морамо то учинити. Хвала на рецепту

Пробајте! Немам успорено снимање. И бар ми реците, каква је ово животиња?

Пробајте! Немам успорено снимање. И бар ми реците, каква је ово животиња?

Не можете живети без ове звери! Имам их двоје. Ово је електрична шерпа са густим глиненим лонцем и 3-4 подешавања. Ефекат руске пећи. Месо је изврсно, у рибљим костима постаје као у конзерви, овсена каша (житарице) се кува. И џем без шећера.

Па, толико ствари, капети! Не могу да пратим све! Волим руску пећ, отишао сам да је проучим. захвалити

[Анна1957]

И већ сам направио да испадне мрачно, слатко од киселости. Један је заиста изашао преплануо, желео сам да гурнем 2 дела у рерну, а дно је изгорело
Анна1957, а која је температура за џем у спором? Такође желим то да урадим у цртаном филму.

Супер! Ја имам исту боју. Показало се да је једна порција тачно слатка, а друга од друге врсте јабука киселе.

[Квитка22]

Квитка22, али како се моуссе чува и где? Немам хладних места. Да ли ће стајати на собној температури?

Анна1957, а која је температура џема у полаганом желеу?

Не знам која је температура тамо, радим то у НИЗКОМ режиму, очигледно испод 100 степени. То је могуће у цртаном филму за динстање (имам Панаса из Таје, где се режим „динстања“ назива споро шпоретом).
Такође желим да додам да јабуке нисам гулио, јер су ми дале ситницу, већ једноставно блендали готов производ.

[Анна1957]

Анна1957, и који се „хаскији“ осећају? О томе сам сањао и јуче када сам чистио целу корпу „белог пуњења“
Ања, да ли се исплати овај пекмез са мармеладом?

После блендера - глатки пире. Не знам како вреди, ове године први пут радим мало и одмах то поједем (на сибариту сам - са скутом). Мислим да ће смотане конзерве стајати - уосталом, боровнице се смотају без шећера. Немам циљ да штедим - нема се шта штедети, направићу од кивија зими, покушаћу од агрума.

Анна, хвала!

Однео сам свој хладан у подрум. Пробајте у соби, али нисам пробао. Мислим да бих требао стајати. У кухињи сам стајао само недељу дана, ништа му се није догодило!

Ирина, хвала на рецепту. За мене је то врло важно, јер постоје дијабетес, јабуке, спор шпорет и жеља за кувањем. Одмах бих га ставио на припрему, али бојим се да га полако палим ноћу

Ирина, хвала на рецепту. Веома ми је важно, јер постоје дијабетес, јабуке, спор шпорет и жеља за кувањем. Одмах бих је ставио на припрему, али бојим се да је полако палим за ноћ

А ја га палим само преко ноћи.

Анна, први пут ћу то радити под контролом, а затим ћу је ставити преко ноћи (вероватно имам неку фобију). А који је боље ставити у 3,5 и 6 литара?

Анна, први пут ћу то радити под контролом, а затим ћу је ставити преко ноћи (вероватно имам неку фобију). А који је боље ставити у 3,5 и 6 литара?

Па, то зависи само од броја јабука.Обично га у потпуности напуним, до јутра - пола. Имам 1,5 литара и 3,5 литара.

Анна, хвала на одговору. Поделићу своје утиске.

Радујемо се вашим утисцима!

Пробајте! Немам успорено снимање. И бар ми реците, каква је ово животиња?

На нашој ебее-у, 3-литарска се може купити за 30 евра са доставом. Па, или скупље, али и то одлично функционише. Не могу да замислим како сам сада живео без ње; загревао сам уље док је јефтино. Ставио сам га у шерпу, укључио и заборавио. Не треба уклањати пену. И какво се месо добија .... ммммм
Сада је луда недеља завршена, отићи ћу по поља по јабуке и то обавезно обавити.

30 €? ово је одличан ценовник. Захвалити. Одлетећу кући - урадићу то! А јабуке сам већ брао у суседном селу. А у јуну сам убрала вишње, како су биле укусне! Нико осим мене то није поцепао, дошао сам право са мердевинама и кантом! Волим овај посао! Покушаћу да га кувам од крушака без шећера!

[Ирина, Анна]

Ирина, Анна куване јабуке данас. Јабуке су биле киселе, па се испоставило да је џем кисео, од зачина сам одабрала ванилију, мушкатни орашчић и ђумбир. Уопште не волим каранфилић и цимет. Резултат је био врло угодан, чак је и мој супруг, који воли слаткише, јео.Сутра желим да направим слађе јабуке за свог супруга.
Хвала на рецепту.

Захвалити! Испробајте слађу сорту! Направила сам гушћи моуссе од слађе сорте!

И ставио сам га полако преко ноћи, није било штапића ваниле, ставио сам две вреће ванилин шећера, мушкатни орашчић. Овде су само киселе јабуке, али желим и кисели моуссе. Сутра ћу извести шта се дешава.

Аха! Занимљиво од спорог ...

Нема спорог шпорета. кувано од целулозе сакупљене од врха од свеже исцеђеног сока (изгубило одвајање у чаши. сада целулоза - ууух.) у Штеби на 88 * Ц целе ноћи.
Није се згуснуло, није смањило запремину. Ставио сам је у рерну.

Питам се како ће се понашати у пећници!

Али успео сам, кладим се на ниско, стајао сам 7 сати. Једна ствар, јабуке су биле киселе, морао сам да додам желе шећер. Отпремићу фотографију касније, нешто са телефона се не учитава директно.

Посебно сам тражио слатко и кисело. Испробао сам најмање пет стабала док га нисам пронашао!

Још увек немам конзерве, морам да идем да купим, иначе бих се одвукао да потражим друге јабуке

То сам и урадио

Потребно је мало тамније да се добро карамелизује. Или га блиц чини светлијим?

Не, испало је тако, нисам више издржао, не знам зашто. Има добар укус.

Аутор је написао, без обзира колико га дуго држали, главно је да није светло. Али ако је укус добар, онда је најбољи.

[Лереле]

Лереле, да ли сте га кували у цртаном филму или полаганом? У мом цртаном филму испало је мрачно, али водено, пардон: Не знам, може ли се држати у микроталасној пећници?

[Локса]

Локса, после ноћи у цртаном, имао сам и воденасту, ставио је у рерну на 160Ц - згуснуо се, смањивши запремину три пута, буквално за сат и по.

[Фотина]

Фотина, онда ћу и то ставити у рерну.