"Пет минута" од феијоа

"Пет минута" од феијоа

Категорија: Бланкс

Састојци
Феијоа	1 кг
Шећер	800 г-1 кг
Вода	1/2 кашике.

Метода кувања

• Исперите феијоа, одсеците увеле цвасти и уситните.
• Мора се рећи да постоји много начина за кување феијое, укључујући и целу, са кожом или без ње. Али била сам ужасно лења да их очистим, осим тога, феијоа је била велика и не волим кад такве "бомбе" плутају у сирупу. Обично нико не једе сируп, а таквих кашичица има пуно. Генерално, помицано.
• Сипајте шећер у пола чаше куване воде и пустите да се смочи. Не плашите се, неће бити течног џема, али без воде може да изгори.
• У шећер додајте пире феијоа. Пустите да ври и кључа 5 минута. Мешајте и обрађујте све време. Боље је то учинити силиконском лопатицом, добро "очисти" дно.
• Сада их можете ставити у чисте стерилисане тегле и запечатити. Обавезно умотајте! Готово још један дан џем ће остати топао и одвијаће се поступак гелирања. Испоставља се конзистенција мармеладе, односно не тече.
• Такође имајте на уму да џем током процеса кључања страшно пљује. Густа је и кипи, непрестано прска капљицама у различитим правцима. Пошто је потребно мешати, често имам повреде (лакше опекотине). Тада сам се прилагодио да навучем силиконску рукавицу и све је у реду.
• 

Белешка

И скувао сам петоминутни феијоа. Отишао сам на пијацу и нисам могао да одолим - купио сам килограм ових бобица. Пет дана касније, још две киле. Џем од њих је невероватно мирисан. Мирише на јагоде. Ујутро тост од свежег хлеба намажите путером, мало ће се растопити, јер је хлеб топао, а одозго џем. Добро расположење је загарантовано дуго времена. Да, чак и спознаја да имате џем у фрижидеру не од нечега што сви знају, већ од феија, загрева душу. А повремено можете рећи свом пријатељу са тако врло интелигентним и млитавим изгледом: „Зар не бисмо требали да попијемо чај са џемом?“ Она ће одговорити: „Уф, са џемом, невољно ...“ А ти њој: „Овде сам скувала малу теглу џема од феијое .. Дакле .. Хтела сам да једем ...“ Пукла је од радозналости и жеље Покушати. На пример, присуство овог џема из неког разлога за све моје пријатеље увек је изненађење. Након тога следи фраза: „Покушајмо!“ Слободни утоваривачи, једном речју ...

И пре много година на Кавказу су ме научили да не кувам џем од феијое, већ да их једноставно мељем песком у омјеру 1: 1. Укусно укусно! И добро се држи у фрижидеру.

Сасвим тачно, и многи људи то раде.

Свиђа ми се што га дуго не кувате, односно задржава се што више хранљивих састојака, али конзистенција постаје не течна, џем-мармелада.

Да, џем је одличан! И ја га кувам
Штета је само што ће, осим у фрижидеру и ако га нећете чувати у кући, пропасти, а подрум још није дохватио

Стога, увек кувам мало.

Купио сам феијоу и скувао је. Кувам сваке године. Јако волим феијоа. Сирово у фрижидеру и 1: 1 са шећером који не желим. Ужасно слатко и сирово - другачије је.
Овде имам 1 кг бобица и око 400 г шећера + пуну кашичицу са агар-агар врхом. Одлучио сам да гелирање не препустим на милост и немилост судбини, јер то снажно зависи од количине пектина у бобицама, па стога џем / џем периодично не желира. Уз агар се смрзнуо, наравно, до смрти))). Волим укус куваног. Мало се мења. Прођем кроз машину за млевење меса, помешам агар са шећером, заспим, промешам, прокухам, прокувам (пустим да мирише 3 минута) и то је то - сипајте у тегле.

ПС: Купио сам ове навојне капице - само уметничко дело, врло ла русс, лудо ми се свиђа!)))

И тако ми се догодило ове године ... да сам морао хитно да причврстим феијоа и ... сушио сам их у сушилици
Испало је прелепо, укус је кисео

[Админ]

Админ,

Јако кисело? Након сушења, шљиве и кајсије нужно почињу да киселе, за разлику од јабука. Феијоа исти? Не срећан ...

[Натасха]

Натасха, да постоји киселост, али подношљива. Али укус је природан.Воће је врло тврдо, али се брзо и добро обнавља у води, кашама ...

[Страшило]

Страшило, Натасха, идеја са агаром је одлична!
Такође не волим слатке слаткише, као што су овде у Сочију - трудим се да једем мање шећера и већ сам разбио главу како да сачувам феијоју за зиму. Отишао сам да погледам наш ХП, у нади да имамо све овде - и било је исправно! управо сам направио пет минута од 4 кг феијое, сада једем директно топло и не могу да зауставим, врло је укусно! Много вам хвала!

[Страшило]

Страшило, Нат, и чувати га где, такође у фрижидеру?

[Трисхка]

Трисхка,

Не. У мом је подруму, али пре зиме температура у подруму је 15 степени. Постепено опада заједно са температуром напољу. Мислим, у релативној хладноћи, али ово никада није фрижидер. Такође се кува и пакује у стерилисане тегле. Ово је џем. Заливено кипућом водом. Ако се смота, складишти се нормално. Сваке године то радим, никада нисам имао проблема.



Тата74,

Мисли су се спојиле - лупао сам по конзерви феијое други дан. Од прошле године остале су три банке)). Ускоро ће бити нова бобица).

Мисли су се спојиле - лупао сам по конзерви феијое други дан. Од прошле године остале су три банке)). Ускоро ће бити нова бобица).

и већ неколико година потпуно престајем да правим - немамо слатко-слатко сирово. Па, сад ћу сићи! Пробао сам пола тегле, иако се мала тегла, око 300 мл, зауставила напорима воље. Очигледно доприноси и агар - испоставило се да је укус неке нове. Невероватно је да у рецепту толико година нема коментара. Ко још није пробао - топло га препоручујем!

Феијоа је сада на продају, али зелена и мала. Могу ли да кувам од тога?

... Такође се кува и пакује у стерилисане тегле. Ово је џем. Заливено кипућом водом. Ако се смота, складишти се нормално. Сваке године то радим, никада нисам имао проблема.

Па шта, могуће је у топлини?
Треба пробати.

[Трисхка]

Трисхка,

Па, стави то негде на под, не на батерију, наравно. Да ли је то дозвољено. Ово је уобичајени заокрет. Пустите да нормално кључа и идите.

јагода,

Феијоа је. Не постоји црвено / жуто. Због тога можете узети килограм за тест како бисте разумели - ваш или не. Волим феијоа. Равнодушан сам према другом „егзотичном“ воћу и бобицама.

Наташа, мислим да је још увек зелена .. Једном сам успела да купим укусан мирис јагоде. Али већ ово није наишло. Покушаћу зелено, макар само за добро.

[Страшило]

Страшило, Нат,

[јагода]

јагода, Натасха,

Феијоа је сада на продају, али зелена и мала. Могу ли да кувам од тога?

Управо сам имао мале плодове, највећи и најлепши син једе директно свеже, а могу само у облику џема) па све ситнице у млину за месо и у џему. То може бити врло укусно!

Таниа, хвала! Покушаћу данас.

Девојчице, феијоа сазрева ако се остави на хладном месту. Постаје слађе и мекше.
Сваке године купимо најмање 10 кг које самелим блендером са медом. Много волимо све, посебно унуке.

Куване, умотане лименке леже. Задебљати чак и кашиком, корист је била отприлике. Још морам да купим. Док је она резала феијоа, ја сам копао и сад сам лизао

Здраво свима! Покушајте не кроз млин за месо, већ у процесору хране на ножу заједно са шећером. Умутјено у нежно, баш попут суфлеа. Узео сам 400 шећера за 600 грама ољуштеног шећера. Затим у стерилисану теглу на раменима, шећер одозго, до врха и испод пластике. поклопац у фрижидеру кошта најмање годину дана. Са кожом је могуће, али укус је другачији.



Да се ​​џем не посипа, кувајте на динстању у мултиварку са поклопцем на пари, запремине не више од пола шоље, и бићете одмах

[ладномарина]

ладномарина, Марина, нема комбајна, овај пут сам све урадила у блендеру. Заиста сам се покајала. И видео сам ваш видео, хвала