Кхарцхо у мултиварку БОРК У700

Кхарцхо у мултиварку БОРК У700

Категорија: Први оброк

Кухиња: грузијски

Састојци
Месо (говедина / телетина / јагњетина)	500 г
Лук	1 ком
Шаргарепа	1 ком
Бабура Паприка	1 ком
Пиринач	1/2 мст
Кромпир	2 ком
Парадајз	1 ком
Парадајз паста (попут парадајза)	2 кашике кашике
Со бибер	Укус
Слатка црвена млевена паприка (паприка)	1 кашичица
Пимент грашак	8-10 ком
ловоров лист	3 ком
Хмели-сунели	1,5-2 х л
Зелено (цилантро, першун, копар)	Укус
Бели лук	4-7 зуба
Маслиново уље	2 кашике кашике

Метода кувања

• 1. Месо исеците на ситне комаде.
• 2. Ситно исецкати лук, парадајз и паприку, нарибати шаргарепу.
• 3. Кромпир исеците на средње коцкице.
• 4. Исперите пиринач.
• 5. У биљном уљу пржите месо у режиму "браонинг" 10-15 минута, а затим са интервалом од 5 минута. додајте лук, шаргарепу, паприку и парадајз, парадајз пасту и паприку. Пржите све са месом, повремено мешајући. Требаће још 15-20 минута, након чега се режим „Наздрављање“ може искључити.
• 6. Додајте пиринач и кромпир, сипајте воду до ознаке од 3 литре, додајте ловоров лист и пимент, промешајте. Подесите режим "Гашење"
• 7. На крају кувања у чинију додајте сол, црни бибер, хмељ сунели, зачинско биље и ситно сецкани бели лук. И оставите на Хеат 80 * још 10-15 минута.
• Пријатно!
• 
• КАРЦХО - супа од говедине и пиринча, јако зачињена зачинима и биљем; традиционално грузијско јело.

Јело је дизајнирано за

3 литре

Време је за припрему:

1 сат и 15 минута

Програм кувања:

Наздрављање 20 минута, пирјање, загревање

Белешка

Јако волим кхарчо и зато сам одлучио да га кувам у нашем Борчику.
Фотографију ћу изложити мало касније, јер сада након ажурирања програма на иПаду не могу да ставим ниједну слику.

Захвалити! Покушаћу да га кувам.

Наталиа, хвала ти пуно на толико рецепата. Видим да радите све динстане супе, зар не побегну? Из неког разлога, када пара излази, све се прелије преко ивице у колектору течности, па сам почео да сипам кипућу воду и кувам у мултиварку на 95 степени (опет по савету наших чланова форума) .

[Јулија]

Јулија, Хвала на савету!
Заиста радим све супе на чорби и на чудан начин супе су које не беже и вишак течности не истиче. Али ако динстате месо са поврћем, тада излази пуно влаге. Испод Цртаног филма дао сам 2 слоја папирнатих пешкира, тако да би у случају било чега упили сву течност. За сада помаже.

А сада понекад кувам супе и Мулти-куваре за 102 *, а ни ништа не бежи.
Са 95 * имам само млечну кашу.
И компоти од 90 *.

И компоти од 90 *.

Опростите, молим вас, али на колико минута постављате компот на 90 *? Поставила сам га према рецепту од сувог воћа 30 минута на 90 *. Није ни прокључало!
Желео сам да „пробам“ свог Борјусика и одмах тако лоше искуство

[Катерина]

Катерина, Увек сам то радио према књизи рецепата и увек стављао на 90 * (30-35 минута). То је сушено воће, тамо се пари на температури од 90 *, а затим инфузира преко ноћи и компот се испоставља врло укусним. Правим и суве шипке, и сушено воће - компот увек излази изврсно. Само не требате одмах пити, пустите да се скуха.
Узимам флаширану воду (Беба, Агуша или нешто слично). Срећно :)

Пуно вам хвала, Наталиа! Научићу мало)))