Пилетина у јабукама на немачком (Хухн ин Апфелн) (Стеба ДД1 и ДД2)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Пилетина у јабукама на немачком (Хухн ин Апфелн) (Стеба ДД1 и ДД2)

Састојци

пилетина (патка) око 2,5кг
јабуке 700г
Кисели купус 0,8-1 кг
лук 1 ком
мед, јабуков сирћет, сенф 2 кашике кашике л.
сол, млевени бибер, смрека, ким, цимет, мајоран, шећер
кукурузни скроб 1 кашика кашике л. са тобоганом

Метода кувања

  • Овај рецепт је погодан и за добру (пожељно рустичну) пилетину и патку. Оперите пилетину и обришите је сувим. Утрљајте изнутра и споља мешавином направљеном од млевене масе у малтеру од соли, шећера и зачина са медом, јабуковим сирћетом и сенфом. Остављамо 1 сат. Укључујемо режим "Печење" 20 минута, након сигнала, ставимо пилетину у посуду која се не лепи и пржимо 4-5 минута на 4 стране. У овом тренутку јабуке смо исекли на велике кришке. Истиснемо кисели купус, додамо му скроб и самелимо га рукама. У купус додајте кришке јабуке и клеку. Извадимо пилетину, на дно посуде ставимо слој јабука, на њих пилетину, коју чврсто напунимо припремљеним купусом са јабукама и клеком. Покријте пилетину са свих страна кришкама јабука, а одозго прелијте маринадом која је остала од пилетине. Изгледа овако:
  • Пилетина у јабукама на немачком (Хухн ин Апфелн) (Стеба ДД1 и ДД2)
  • Режим "Месо" поставили смо на 0,7 током 30 минута. Након откључавања:
  • Пилетина у јабукама на немачком (Хухн ин Апфелн) (Стеба ДД1 и ДД2)
  • Као резултат, без готово напора имамо сочну ароматичну пилетину и прилог за њу.

Време је за припрему:

20 минута + 30 минута

Програм кувања:

Печење, месо 0,7

Скифииа
Хвала вам, занимљив рецепт, сигурно ћу га испробати! И у ком облику треба ставити клеку - целе гране? Гроунд? Бобице?
Линадоц
Бобице клеке, лагано млетите у малтеру.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба