Леблебије

Леблебије

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Сланутак	200г
зачин

Метода кувања

• 1. Сланутак исперите и потопите у чисту воду 12 сати, можете преко ноћи.
• 2. Сланутак кувајте БЕЗ СОЛА на лаганој ватри сат времена, или у спорој шпорету на програму динстања (да се зрна не би распадала).
• 3. Оцедите воду, осушите на пешкиру или решету.
• 4. Мешајте у посуди: леблебије, 1 кашика. л биљно уље, сол, зачини по укусу.
• 5. Пеците у загрејаној фритези на 160 степени 20 минута. Сланутак треба да се дроби попут ораха или кокица.
• Не прегревајте се - лако је сагорети!
• Рецепт је универзалан:
• Можете користити различита уља: сунцокретово, маслиново, кукурузно, кикирикијево, кокосово, сусамово - све време ће бити различитих нијанси укуса.
• Ако користите сол, бибер, куркуму, чили, гарам масала, васаби, добићете укусну грицкалицу са пивом.
• Ако користите шећер, по могућности стевију, ванилију, цимет, ђумбир, добићете слатки десерт.
• Ова леблебија је укусна за употребу уместо крутона у салатама и чорбама. За разлику од крекера, они се не кваше и остају хрскави до самог тренутка употребе.
• Једино упозорење: ако ставите шећер или мед, онда се све лепи и више личи на неко друго јело, а не на орахе. А онда је прање мреже од карамеле и даље задовољство.
• Стога, иако ово није превише корисно, ако желите слатка зрна, онда маслацу додајем ароме: чоколаду, кокос, банану, ванилију.

Белешка

Фотографија оштрих орашастих плодова са телефона није баш добра, заправо, орашасти плодови су златно смеђе боје са сјајном корицом.
То су (фотографије са веб локације на којој сам у почетку пронашао рецепт)

Слични рецепти

Орашасти плодови - укус детињства !!! (Било који_М)

Ораси, веверице, печурке од прхког теста са куваним кондензованим млеком, чипс од овсене каше и ораси (Туманцхик)

Мекани ораси (2 рецепта) (Елена Бо)

[Сергеи Корнилов]

Сергеи Корнилов, шта може заменити фритезу? Немам га

Конвекцијска рерна, конвекциона микроталасна рерна, апарат за ваздух .....

[Сергеи Корнилов]

Сергеи Корнилов, хвала, свакако ћу покушати!

Занимљиво!

Потврђујем, укусно! Радим то већ дуже време, периодично, са различитим зачинима, зачињеним, сланим или без соли, веома је корисно, посебно за дијете и дијабетичаре, само без шећера. Имам уобичајену рерну, пржим се као семе, мешам, главна ствар је да не гори

[Сергеи Корнилов]

Сергеи Корнилов, хвала на рецепту за најједноставније и најприступачније „орахе“. Такође потврђујем, укусно! Понекад је тешко зауставити се док их једете!

Можете ли ми рећи како гулите леблебије?
Такође нисам дуго стварао кору, пржио сам 40 минута у аг на 160 степени. Тада сам повећао температуру на 180, створила се мало кора, али не јака.
А ујутру се ноћ држала у затвореној посуди на столу, поново је постала мека.
И даље је укусно, али не оно што сам замислила, читајући рецепт.
Реци ми шта сам погрешио?

Треба да пржите док се не осуши, а затим пустите да се потпуно охлади или у рерни или на столу у ОТВОРЕНОЈ посуди, тако да ће преостала влага одлетети ...
Обично узмем једну матицу из рерне, пустим је да се охлади на столу, ако се изнутра прокрчи, онда остатак извадим из рерне.

Сергеи, хвала, покушаћемо.
Тако да још нисам завршио са сушењем

Хвала, укусно, здраво, а не незгодно !!!

Свакако ћу то учинити, хвала !!!

обележен!
И пећи у једном реду? Или можда неколико?

они су мали .... може бити гомила

Питам се да ли је могуће тако пржити готов сланутак из конзерве?

Како сам пропустио такав рецепт.То су хрскавице са сајта Сибарите! Али само што ми из неког разлога испадну прилично тешке. Али пекао сам је у рерни у 1 слоју без уља. Мораћу да покушам у АФ. И додајте уље, мада је тај рецепт без њега. Успут, како не бих опрао мрежу и палету, ставио сам комад тефлонске простирке.

[Лисицхкалал]

Лисицхкалал, Да ти то можеш. Оригинални рецепт то ради, али у продавници нисам пронашао сланутак из конзерве, већ сам га само скувао сировог!
Анна1957, Да, направио сам и два тефлонска простирка - један глатки, други са рупама (направио сам рупу за рупе), користим га за котлете, рибу и пецива, а ови ораси и само пржени кикирики су укуснији на мрежи

Сергеи, супер) Урадићу то у блиској будућности! и нема потребе за чишћењем, лепото)

[Сергеи Корнилов]

Сергеи Корнилов, хвала на рецепту! Ово је укусно! Направљено у фритези

Некад сам правио само хумус од леблебија, не знајући шта се може пржити као ораси. Сјајно!

Прскам уљем из бочице са распршивачем, а затим мешам са зачинима, не падају тако.

[АнастасиаК]

АнастасиаК,
Нема потребе, добар тек!
Главна ствар је да је то укусна грицкалица без глутамата, укуса и боја.

Цоол ораси! Желим да пробам)

Веома занимљив рецепт. однели у обележиваче, захваљујући аутору

Немојте га само однети, већ покушајте - нећете пожалити!

[Сергеи Корнилов]

Сергеи Корнилов велико ХВАЛА: ружа: за рецепт за прављење дробљења у фритези .. И раније сам покушавао да их кувам у рерни, али испало је скоро као Анино (тврдо) и није ми се свидело. Нисам разумео како могу да буду одушевљени њима (на другом форуму). Сада имам прилику да их оценим и успевам да их кувам (и у томе захваљујући Аирфриер-у)
Анне 1957 ХВАЛА: ружа: за идеју о прскању уља из прскалице, јер у почетку га има доста у рецепту (како ми се чини).
Овај рецепт је заувек обележен.

Хвала на одличном рецепту! Такође сам је прскао из прскалице. Испало је сјајно!

Само на лећи скухамо сланутак, солимо адигетску сол још топлу, сваку по нашем укусу и једемо уместо семена.
Сада бисмо требали покушати да направимо орахе.

Веома ми је драго што је рецепт по вашем укусу. Заборавио сам на то, али онда сам се поново сетио и данас сам га поново скувао.
Супер.

Хвала на рецепту, припремили смо такве орахе за гледање филма. Врло укусно и једноставно!

Ох, како ми је драго што сам нашла овај рецепт, не једите сланутак ни у ком облику. а тајно што је оволика сорта кокица појела Хвала вам пуно.

кувано у Кузину (делонгхи 1396)