Пита од јабука са бадемовим преливом (Апфелкуцхен мит Манделн)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Немачки
Пита од јабука са бадемовим преливом (Апфелкуцхен мит Манделн)

Састојци

Тесто
Маслац 180
Шећер 110
Јаја 2 ком
Ванилин шећер, сол
Прашак за пециво
Корица лимуна
Пуњење
Јабуке 1 кг
Маслац 25-50гр
Шећер 25-50гр
Цимет 1х л.
Бадем 2 * 20гр
Маслац 25гр
Шећер 25-50гр

Метода кувања

  • У било којој кухињи на свету где знају шта су јабуке постоји рецепт за печење са овим воћем. Ни Немачка није изузетак: Апфелкуцхен, Апфелдатсцхи вом Блецх - имена су различита, али суштина је иста. Пите се пеку у округлом облику или на плеху (Блецх) - како желите. Само са јабукама или са додатком сувог грожђа и (или) орашастих плодова - свака домаћица бира комбинацију која се њеној породици највише свиђа. Класично упаривање: пита од јабука са сувим грожђем, бадемима и циметом, шлагом или куглом сладоледа може се додати приликом сервирања.
  • Нудим вам верзију торте коју сам упознао у својој Гастфамилие (породици домаћина) док сам живео у Немачкој.
  • Мекани путер самељите са шећером, додајте јаја, па брашно са прашком за пециво, ванилин шећер или ванилин, со, лимунову корицу. Брзо месите тесто и оставите га у фрижидеру док припремамо надјев од јабука.
  • Оперите јабуке, ољуштите и ољуштите, исеците на кришке. Растопите путер у шерпи, додајте шећер и динстајте јабуке док не омекшају. Додајте цимет по укусу. Оставите да се јабуке охладе. Можете додати суво грожђе натопљено румом или водом ако породица има децу.
  • Ставите тесто у калуп (пекла сам у округлом облику - дно и странице положила сам папиром за печење), а затим јабуке.
  • Кување карамеле са бадемима: на тигању отопите путер, додајте шећер и половину бадемових латица. Чим се шећер растопи, распоредите масу по јабукама (треба брзо деловати, иначе ће се карамела створити). Питу стављамо у рерну загрејану на 180 степени на 40-60 минута (у зависности од дебљине теста и фила и ваше рерне). После 20 минута од почетка печења, колач поспите остатком бадема.
  • Послужите топло, додајте шлаг или куглу сладоледа по укусу.

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

Рерна, 180 С.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба